Firma Piekarstwo M. J. M. Czwojda  może poszczycić się wyjątkowo długą i interesującą historią, jej początki sięgają bowiem XIX wieku. Firma została założona w 1895 roku w Kobylinie przez Franciszka Czwojdę i funkcjonowała tam aż do roku 1926. W tym samym roku zakład został przeniesiony do pobliskiego miasta Krotoszyn, gdzie jego działalność była kontynuowana. Tuż przez wybuchem II wojny światowej – w  1936 roku firmę przejął najstarszy syn Franciszka Czwojdy – Stanisław i on zajmował się nią aż do roku 1952. W tym czasie piekarnia, mimo niepewnych i trudnych czasów, prowadziła swoją działalność. Tradycje piekarnicze pielęgnowane są do dziś.

Piekarstwo M. J. M. Czwojda weźmie udział w 42. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas audytu eksperci ocenią Chleb żytnio-razowy z jej oferty. Ten jeden z najpopularniejszych gatunków pieczywa żytniego jest prawdziwą skarbnicą zdrowia. Chleb razowy jest ciemniejszy, zawiera także zdecydowanie większą ilość błonnika i składników mineralnych niż chleb biały. Wynika to z większego udziału drobin pochodzących z łupin ziarna, gdzie gromadzą się te cenne składniki. Są one powszechnie uznawane za korzystnie oddziałujące na zdrowie układu pokarmowego oraz całego organizmu. Według badań mają one właściwości przeciwutleniające. Wśród nich są fitoestrogeny i substancje, które mogą wiązać kancerogeny i regulować glikemię. Składniki te są obecne w wielu pokarmach roślinnych, ale niektóre z nich, np. kwas ferulowy i kwas kawowy, w mące razowej występują w większym stężeniu.

Warto dodać, że Chleb żytnio-razowy ubiega się o odnowienie licencji „Doceń polskie”. Jeśli werdykt specjalistów i tym razem będzie pozytywny, produkt ten będzie mógł posługiwać się tym prestiżowym znakiem jakości przez kolejne dwadzieścia cztery miesiące.

Więcej informacji na temat  firmy Piekarstwo M. J. M. Czwojda i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej http://czwojda.pl/