Tytuły TOP PRODUKT dla miodu i pierzgi

Miody odmianowe, pyłek kwiatowy, wosk pszczeli oraz propolis – tak w największym skrócie prezentuje się oferta Gospodarstwa Pszczelarskiego Ewy i Bogdana Toporkiewicz. Poznając asortyment pasieki z Dzierzgonia szczególną uwagę warto zwrócić na Miód lipowy i Pierzgę pszczelą. Propozycje te otrzymały znaki jakości „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Decyzja o ich wyróżnieniu zapadła podczas XXVI atestacji żywności. Loża Ekspertów obradowa w Sosnowcu dnia 25 października br.
Werdykt jury nie pozostawia wątpliwości co do jakości specjałów gospodarstwa pszczelarskiego. Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

Właściciele pasieki są współzałożycielami Stowarzyszenia Pszczelarzy Ziemi Dzierzgońskiej, a także aktywnymi członkami Stowarzyszenia Pszczelarzy Zawodowych.

Historia gospodarstwa sięga roku 1989, kiedy to pani Ewa (córka Stanisława Kardasiewicza, pszczelarza z powołania i założyciela Terenowego Koła Pszczelarzy w Dzierzgoniu, a zarazem absolwentka Policealnego Studium Pszczelarskiego w Pszczelej Woli) wraz z mężem Bogdanem podjęli decyzję o założeniu zawodowego gospodarstwa pszczelarskiego. Co ciekawe, już rok później ich gospodarstwo liczyło 100 rodzin pszczelich.

W 1999 roku do pasieki należało już ok. 200 rodzin w ulach drewnianych. Wtedy także podpisana została umowa współpracy z firmą APIPOL Kraków. Na mocy kontraltu powstała pracownia pszczelarska, gospodarstwo wyposażono w nowe ule i sprzęt o wysokim standardzie.

Rozwój gospodarstwa trwa do dziś, a zainteresowania właścicieli pasieki dzielą także ich córki -Magdalena i Agnieszka, które przez lata praktyki stały się fachowcami w dziedzinie pszczelarskiej. W 2015 roku opisywana pasieka liczyła ok. 500 rodzin pszczelich. Gospodarstwo jest pasieką wędrowną, a jednocześnie hodowlaną – prowadzi się w nim wychów matek pszczelich linii Magda i odkładów.

 

Słodkie propozycje pasieki z Dzierzgonia wezmą udział w audycie

Początki Gospodarstwa Pszczelarskiego Ewy i Bogdana Toporkiewicz rozpoczynają się w roku 1989. Właśnie tedy pani Ewa (absolwentka Policealnego Studium Pszczelarskiego w Pszczelej Woli, a przy tym córka  Stanisława Kardasiewicza, pszczelarza z powołania i założyciela Terenowego Koła Pszczelarzy w Dzierzgoniu) wraz z mężem Bogdanem podjęli decyzję o założeniu zawodowego gospodarstwa pszczelarskiego.

Rok później pasieka liczyła 100 rodzin pszczelich. – W 1999 roku kiedy posiadali ok. 200 rodzin w ulach drewnianych podpisali umowę o współpracy z firmą APIPOL Kraków, co zobligowało ich do budowy pracowni pszczelarskiej oraz zakupu uli i sprzętu o wysokim standardzie. Od tej pory gospodarstwo rozwija się dynamicznie, spełniając europejskie standardy – dowiadujemy się z Fanapage gospodarstwa.

Pasję rodziców przejęły córki Magdalena i Agnieszka, które przez lata praktyki stały się fachowcami w dziedzinie pszczelarskiej. W 2015 roku opisywana pasieka liczyła ok. 500 rodzin pszczelich. Gospodarstwo jest pasieką wędrowną, a jednocześnie hodowlaną – prowadzi się w nim wychów matek pszczelich linii Magda i odkładów.

W ofercie opisanej pasieki znajdziemy miody odmianowe, pyłek kwiatowy, wosk pszczeli oraz propolis. Do udziału w październikowej atestacji żywności zgłoszone zostały 4 propozycje gospodarstwa z Dzierzgonia. Są to:
Miód lipowy
Miód rzepakowy
Pierzga pszczela
Pyłek kwiatowy

Wszystkie zostaną sprawdzone podczas audytu, który odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu.


Warto odnotować, że państwo Toporkiewicz nie poprzestają na działalności zawodowej, angażują się także w prace organizacji pszczelarskich; są współzałożycielami Stowarzyszenia Pszczelarzy Ziemi Dzierzgońskiej, działają również w Stowarzyszeniu Pszczelarzy Zawodowych.

Cenne informacje na temat pierzgi i pyłku kwiatowego


Pierzga pszczela
i Pyłek kwiatowy-pszczeli to dwa kolejne produkty, które zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Jury z branży spożywczej oceni je podczas XXIV atestacji żywności, która odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu.
Członkowie jury przyznają propozycjom Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz oceny (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Godłem promocyjnym wyróżnia się żywność, która uzyska minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honoruje się natomiast artykuły z maksymalnymi notami.

W oczekiwaniu na werdykt ekspertów prezentujemy informacje dot. zgłoszonych do oceny produktów.
Pierzga pszczela to pyłek kwiatowy zebrany przez pszczołę miodną, zmieszany z miodem i wydzieliną gruczołów ślinowych pszczół, złożony w komórkach plastra pszczelego, poddany fermentacji mlekowej w warunkach beztlenowych w środowisku gniazda pszczelego.
Wartość pierzgi (ze względu na bogatszy skład, proces konserwacji oraz łatwą przyswajalność) do celów spożywczych, profilaktycznych i leczniczych jest znacznie wyższa niż pyłku kwiatowego.
Po pierzgę powinny sięgać zwłaszcza osoby zmagające się z niedokrwistością, chorobami jelit, chorobą nadciśnieniową, chorobami układu nerwowego, cukrzycą i brakiem łaknienia. Jest także polecany w stanach wyczerpania psycho-fizycznego oraz w okresie rekonwalescencji po przebytych chorobach i zabiegach operacyjnych.

Pyłek kwiatowy pszczeli to produkt zbierany przez robotnice pszczoły miodnej z kwiatów roślin, głównie owadopylnych. Z doświadczeń i badań klinik oraz ośrodków badawczych apiterapii na całym świecie wynika, że pyłek kwiatowy jest z powodzeniem stosowany w leczeniu ponad 50 różnych chorób. Pyłek pochodzący z różnych roślin ma odmienny skład; zawiera 200 substancji i biopierwiastków, jest zasobny w białko, węglowodany, tłuszcze, aminokwasy, enzymy, hormony i składniki mineralne.
Wśród zawartych w pyłku aminokwasów są takie, których organizm ludzki nie wytwarza, a są dla niego niezbędne. Nawet niewielka ilość pyłku pszczelego zapewnia organizmowi codzienną dawkę niezbędnych witamin, biopierwiastków, aminokwasów, hormonów i mikroelementów, które mają wpływ na utrzymanie równowagi biologicznej organizmu. Pyłek składa się w 50% z białka, dlatego też stanowi wartościowy pokarm dla wegetarian i osób spożywających mniej mięsa.
Jest stosowany m.in. przy niedokrwistości, przewlekłym zapaleniu wątroby i zaburzeniach wzrostu. Pyłek wzmacnia ośrodkowy układ nerwowy, reguluje procesy przemiany materii (pobudza zwłaszcza trawienie), jest także stosowny jako remedium na bóle mięśni i kręgosłupa.

Wyczerpujących informacji na temat produktów ubiegających się o zdobycie godła promocyjnego „Doceń polskie” dostarcza strona internetowa Centrum, dostępna pod adresem www.pszczelnictwo.com.pl oraz na blogu prowadzonym przez firmę, dostępny pod adresem www.pszczoly.info.

Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz to największa firma z branży pszczelarskiej w północno-zachodniej Polsce, a jednocześnie największy internetowy sklep pszczelarski. W jego asortymencie znajdziemy szeroki wybór sprzętu pasiecznego (sprzętu pszczelarskiego). Firma zajmuje się kompleksowym zaopatrzeniem pszczelarzy, pośredniczymy również w skupie produktów pszczelich (miód, wosk, propolis). Centrum zajmuje się także szkoleniami pszczelarzy oraz obsługą pszczelarskich imprez terenowych, w tym zebrań Kół Pszczelarzy. Jak to już zostało powiedziane pełna oferta Centrum została zaprezentowana na firmowej stronie internetowej, do odwiedzenia której serdecznie zapraszamy.