Ponowna ocena Miodu gryczanego z Sokółki

docen_polskie_bartnik
– Przedstawiam Państwu jedną z największych firm pszczelarskich w regionie „Zielonych Płuc Polski”. Gospodarstwo Pasieczne „Bartnik Sokólski” Wojciech Zajkowski leży w północno-wschodniej Polsce, na obrzeżach trzech puszcz: Białowieskiej, Knyszyńskiej i Augustowskiej. Rejon ten obfituje w jasne, delikatne miody wiosenne oraz miody pochodzące z lipy i gryki. Ekologicznie czysta okolica jest największym atutem rozstawionych na tym terenie licznych pasiek, w których znajduje się około 600 pni naszego gospodarstwa
– czytamy na stronie internetowej kolejnego wytwórcy biorącego udział w programie „Doceń polskie”.
– Nasza firma zajmuje się pozyskiwaniem i dystrybucją miodu i innych produktów pszczelich, takich jak pyłek kwiatowy, propolis, pierzga oraz wosk. Dzięki wysokiej jakości cieszą się one uznaniem odbiorców. Jest to firma, której tradycje sięgają końca XIX w, a wiedza i doświadczenie przenoszone z ojca na syna gwarantują najwyższą jakość produktów  – dodaje właściciel gospodarstwa.

Miód gryczany „Bartnika Sokólskiego” zdobył w trakcie XIII certyfikacji żywności godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że członkowie Loży Ekspertów przyznali mu maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Słodki specjał zostanie oceniony raz jeszcze podczas najbliższej, kwietniowej atestacji wyrobów spożywczych. Jeśli i tym razem zachwyci jury, producent nadal będzie mógł promować miód znakiem „Doceń polskie”.
Ponowne sprawdzenie wyrobu jest konieczne, gdyż certyfikaty są nadawane na 2 lata, a właśnie taki okres niebawem upłynie od dnia przyznania wyróżnienia propozycji  z oferty „Bartnika Sokólskiego”.

Miód gryczany w stanie płynnym przybiera odcień ciemnoherbaciany do brunatnego. Po skrystalizowaniu ma brązowy kolor. Cechuje się silnym zapachem kwiatu gryki, ma ostry, lekko piekący smak.
Poleca się go szczególnie cierpiącym na nieżyt górnych dróg oddechowych, jak też osobom ze schorzeniami układu krążenia na tle miażdżycowym i chorym na nadciśnienie. Dzięki zawartości magnezu, jest pomocny przy kuracji nowotworowej. Opisywany miód jest również wskazany przy leczeniu zapalenia opłucnej i jaskry.

Więcej informacji na temat miodu i jego właściwości dostarcza wspomniana już witryna internetowa gospodarstwa, do odwiedzenia której zapraszamy.
docen_polskie_Bartnik_Sokolski