Wołowina na steki z godłem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT

Podczas VI certyfikacji programu „Doceń polskie” Loża Ekspertów wyróżniła Wołowinę na steki wytwarzaną przez Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowo-Handlowe Henryk Kowalczyk.
Wyrób ten zdobył certyfikat „Doceń polskie” i dodatkowo tytuł TOP PRODUKT. Miano to przyznawane jest wyłącznie produktom najwyższej jakości, którym Loża Ekspertów przyzna maksymalną liczbę punktów.

P.P.U.H. Henryk Kowalczyk jest jedną z nielicznych w kraju firm oferujących tzw. mięsa wołowe sezonowane, czyli wołowinę na steki.
Wołowina na steki (polędwica, rostbef bez kości, antrykot bez kości) otrzymywana jest z mięsa bydła specjalnie wyselekcjonowanego przed ubojem. Wybrane części (zapakowane w termokurczliwą folię i odpowiedni oznakowane) dojrzewają w stałej, ściśle określonej temperaturze. Steki przygotowane z takiego dojrzałego mięsa są soczyste i miękkie. Sezonowanie sprawia, że mięso ma ciemnoczerwony kolor, niepowtarzalny aromat i konsystencję, dzięki której można go kroić widelcem.

Warto podkreślić, że prekursorem i długoletnim popularyzatorem wołowiny sezonowanej jest Jan Gałuszka, technolog mięsa z ogromnym doświadczeniem, specjalista w dziedzinie wołowiny, reprezentujący Zakład Rozbioru Mięsa Henryka Kowalczyka.

Oprócz wołowiny na steki firma H. Kowalczyka oferuje w ciągłej sprzedaży całą gamę elementów kulinarnych z mięsa wołowego dostępnych luzem lub w opakowaniu. Rozbiór utrzymany jest w 48 godzinnym rytmie uboju.
Przedsiębiorstwo tworzą Ubojnia Bydła oraz Zakład Rozbioru Mięsa. Firma mieści się w Bargłach koło Częstochowy.

Certyfikat „Doceń polskie” to kolejne potwierdzenie wysokiej jakości wołowiny sezonowanej dostarczanej  klientom przez  P.P.U.H. Henryk Kowalczyk. Wyrób ten zdobył wcześniej wiele nagród, m.in. znak „Poznaj Dobrą Żywność”.

Kolejny uczestnik VI audytu programu „Doceń polskie”

docenpolskie_KOWALCZYK_LOGO
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowo-Handlowe Henryk Kowalczyk
to kolejna firma, która weźmie udział w VI audycie Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Certyfikacja odbędzie się 5 września w Krakowie.

P.P.U.H. Henryk Kowalczyk tworzą Ubojnia Bydła oraz Zakład Rozbioru Mięsa.
Firma mieści się w Bargłach koło Częstochowy. Przedsiębiorstwo oferuje w ciągłej sprzedaży całą gamę elementów kulinarnych z mięsa wołowego dostępnych luzem lub w opakowaniu. Rozbiór utrzymany jest w 48 godzinnym rytmie uboju.
Zakład, jako jedna z nielicznych firm w kraju, oferuje tzw. mięsa wołowe sezonowane, czyli wołowinę na steki. Właśnie to mięso ubiegać się będzie o certyfikat programu „Doceń polskie”.

Wołowina na steki, rostbef bez kości, polędwica, antrykot bez kości, otrzymywana jest z mięsa bydła specjalnie wyselekcjonowanego przed ubojem.
Wybrane części (zapakowane w termokurczliwą folię i odpowiedni oznakowane) dojrzewają w stałej, ściśle określonej temperaturze.
Steki przygotowane z takiego dojrzałego mięsa są soczyste i miękkie. Sezonowanie sprawia, że mięso ma ciemnoczerwony kolor, niepowtarzalny aromat i konsystencję, dzięki której można go kroić widelcem.

Wołowina sezonowana dostarczana klientom przez  P.P.U.H. Henryk Kowalczyk zdobyła wiele nagród, mi.n. znak „Poznaj Dobrą Żywność”. O tym, czy do grona tych wyróżnień dołączy certyfikat „Doceń polskie”, przekonamy się już 5 września.