Jak skomponować deskę serów?


Odpowiedź na to pytanie wiąże się bezpośrednio z kolejnym uczestnikiem programu promocyjnego „Doceń polskie”.  
Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych
to firma z siedzibą w Nowych Skalmierzycach, która zgłosiła do oceny 4 propozycje ze swojego asortymentu. Atestacja z ich udziałem odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu. W oczekiwaniu na werdykt ekspertów zapraszamy do zapoznania się z informacjami producenta na temat serów, które już wkrótce ocenią członkowie Loży Ekspertów.

Ser pleśniowy Lazur Błękitny
Pozostawia tradycyjną, charakterystyczną dla tego typu serów aromatyczną, ostrą i zdecydowaną nutę o delikatnym, długo utrzymującym się posmaku grzybowym. Świetnie pasuje do potraw warzywnych czy jako uzupełnienie dań mięsnych, podkreślając ich smak.

Ser pleśniowy Lazur Złocisty
Charakteryzuje się słodkawym, lekko mlecznym smakiem, ze zdecydowaną nutą orzechów i szlachetnej pleśni. Został wzbogacony o aktywne probiotyczne bakterie LA-5®, które wywierają korzystny wpływ na organizm człowieka. Pasuje jako aromatyczne uzupełnienie mięs i sałatek warzywnych.

Ser pleśniowy Lazur Turkusowy
Wyróżnia się orzeźwiającym i zdecydowanie ostrym, słonawym smakiem. Po przebrzmieniu aromatu pozostaje lekki, długo utrzymujący się posmak, co powoduje, że ser ten świetnie komponuje się z delikatnymi potrawami, podkreślając ich smak. Sałatki opierające się na sałacie lodowej czy ruccoli uzupełnione kawałkami sera Lazur Turkusowy uzyskują niepowtarzalny, aromatyczny smak.

Ser pleśniowy Lazur Srebrzysty
Charakteryzuje się lekką, nienarzucającą się kompozycją smakową, z długo utrzymującą się nutą orzechów i szlachetnej pleśni. Dodatkowo zawiera probiotyczne bakterie BB-12®, które wywierają korzystny wpływ na organizm człowieka. Zastosowany może być w potrawach na zimno, takich jak koreczki czy sałatki mięsno-warzywne, jak również jako baza do dipów czy sosów.

Firma oferuje  również sery pleśniowe topione i w zalewie. Lazur to pionier w plastrowaniu serów z niebieską pleśnią i jedyny na rynku producent serów z przerostem pleśni zawierających aktywne kultury bakterii probiotycznych. Szczegółowe informacje dot. całego asortymentu producenta są zawarte na stronie internetowej www.lazur.pl.

Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych w Nowych Skalmierzycach to nowoczesna firma mająca niemal 90-letnią tradycję.  Marka jest uznana w kraju i za granicą. Na czym polega jej fenomen? – Oryginalna, wypracowana przez lata, receptura oraz doświadczenie sprawiają, że firma dostarcza na rynek szlachetne sery pleśniowe o najwyższej jakości. Produkty Lazura są wytwarzane z mleka krowiego pasteryzowanego. Dostarczają je wyłącznie sprawdzeni dostawcy, którym stawiane są najwyższe wymagania jakościowe – dowiadujemy się ze wspomnianej już strony internetowej.

Unikalne sery Lazur łączą w sobie kremowy, maślany smak miąższu z aromatycznym posmakiem charakterystycznym dla każdego rodzaju pleśni niebieskiej i zielonej. Subtelny, złożony smak i aromat powstaje podczas wielotygodniowego dojrzewania w specyficznych warunkach, a wyjątkowe walory smakowo – zapachowe oraz walory odżywcze powodują, że sery Lazur posiadają szerokie zastosowanie kulinarne – dowiadujemy się z witryny producenta.
Potwierdzeniem tych słów są przepisy kulinarne publikowane na stronie lazur.pl. Witryna dostarcza nie tylko inspiracji, ale i „serowych” porad,  w tym odpowiedzi na tytułowe pytanie. Zapraszamy do jej odwiedzenia!