Czy „SPOŁEM” PSS w Tucholi powtórzy swój sukces?

Odpowiedź na to pytanie poznamy już wkrótce. Dnia 25 lipca br., w trakcie XXIX atestacji żywności, Loża Ekspertów ponownie oceni jeden z wypieków „SPOŁEM” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Tucholi.

Chleb tucholski raz jeszcze otrzyma noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeśli propozycja powtórnie zdobędzie uznanie jury (wyrażone liczbą punktów przyznanych za wspomniane trzy aspekty), Spółdzielcy z Tucholi nadal będą mogli promować ją godłem „Doceń polskie”. Warto odnotować, że godła jakości są przyznawane zawsze na 2 lata. Po tym czasie producent może zgłosić nagrodzony artykuł spożywczy do ponownej oceny. Powtórne zdobycie certyfikatu jakości świadczy o powtarzalności produkcji, tak istotnej w branży spożywczej.

Zanim przekonamy się jakim wynikiem zakończy się udział „SPOŁEM” PSS w Tucholi w audycie, przypomnijmy najważniejsze informacje dot. tego producenta.

Dzieje Spółdzielni sięgają roku 1945, a obecnie tworzy ją 11 sklepów spożywczych i 2 sklepy przemysłowe. Placówki te oferują konsumentom bogaty wybór produktów, w tym szeroki asortyment pieczywa i wyrobów ciastkarskich z własnej produkcji. Specjały te powstają w oparciu o tradycyjne metody.
W procesie produkcyjnym stosowane są surowce o najwyższej jakości, co potwierdzają atesty jakościowe naszych dostawców. Większość naszych wyrobów produkowana jest z zachowaniem wielofazowej fermentacji kwasowej. Stosowanie w procesie produkcyjnym naturalnych kwasów zapewnia wysoką jakość pieczywa, a w celu poprawy jakości pieczywa w 2016 r. Spółdzielnia zakupiła nowoczesny piec piekarniczy  – informują przedstawiciele „SPOŁEM”.

Warto podkreślić, że piekarnia oferuje 20 rodzajów chleba (poza tucholskim są to m.in. graham, sojowy, Krajan, mieszany razowy, tostowy, czy baltonowski) oraz 17 rodzajów pieczywa drobnego, takiego jak: bułki poznańskie, kajzerki, grahamki, rogale, a także bułki z dodatkiem sera i cebuli.
W produkcji ciastkarskiej dominują natomiast wyroby z ciasta drożdżowego, ale w ofercie znajdziemy także np. jabłeczniki, serniki, babki oraz torty. Opisywane specjały są dystrybuowane nie tylko poprzez własną sieć detaliczną, ale trafiają także do szeregu odbiorców zewnętrznych.