Wspominamy tegoroczne Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych POLAGRA

docen_polskie_smaki_regionow
Tegoroczny, 4-dniowy blok targów Polagra Food, Polagra Gastro, Polagra Tech i Invest Hotel otworzyły Smaki Regionów, czyli targi żywności tradycyjnej i certyfikowanej. Wydarzenia targowe miały miejsce w 17 pawilonach, uczestniczyły w nich przeszło 63 tys. profesjonalistów z całego świata.

W wydarzeniu tej rangi nie mogło rzecz jasna zabraknąć także laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Swoje produkty zaprezentowało 15 firm. Wśród nich były: TARSMAK, Planet Food, ETERNO, Wiatrowy Sad i PPS Frykas.
Obecność w poznańskim wydarzeniu zaznaczyli także producenci z branży mleczarskiej nagrodzeni znakiem „Doceń polskie”, tj: Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Czarnkowie, jak również Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie.
Uczestnicy targów poznali także mięsne specjały propozycje PPHU Drobgen, Pini Polska, Zakładów Mięsnych Henryka Stokłosy, Zakładów Mięsnych Szubryt, a także firm PAŁUKI oraz Łmeat – Łuków.
Tegoroczne święto branży spożywczej zakończyło się 29 września. Kolejna edycja wydarzenia rozpocznie się 2 października 2017 roku.

Gruszki z sosem serowym

Gruszki z sosem serowym

Gruszki z sosem serowym

Składniki:

  • 4 duże dojrzałe gruszki
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki masła
  • sok z jednej pomarańczy
  • 50ml rumu
  • Sos serowy marki Tarsmak (Doceń polskie)

Przygotowanie:

Gruszki przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Następnie ułożyć miejscem przecięcia do góry na tacce do grillowania. Stopione w rondelku masło połączyć z miodem, rumem i sokiem pomarańczowym. Powstałym sosem polewamy gruszki tak, aby wypełnić wydrążone miejsce. Tackę stawiamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy do momentu, aż gruszki będą miękkie. Podajemy polane Sosem serowym marki Tarsmak.

Smacznego!

Laureaci programu „Doceń polskie” na targach POLAGRA FOOD 2015

docen_polskie_Polagra_14
Producenci żywności, których wyroby zdobyły uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” prezentowali swoją ofertę podczas Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD 2015.

Wydarzenie, które na stałe wpisało się w kalendarze przedstawicieli branży spożywczej odbywało się w tym roku w dniach 21-24 września. Do Poznania przybyło niemal 300 producentów oraz dystrybutorów żywności z Polski i zagranicy (m.in. z Białorusi, Bułgarii, Danii, Finlandii, Łotwy, Indii, Hiszpanii, Włoch, Turcji oraz RPA).

Swoje propozycje prezentowali wytwórcy reprezentujący sektor mleczarski i mięsny, a także firmy oferujące m.in. słodycze, przyprawy, alkohole oraz produkty ekologiczne.

W gronie wystawców reprezentujących nasz kraj znaleźli się laureaci Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Firmy uczestniczyły w towarzyszących POLAGRZE targach „Smaki Regionów”. Ich stoiska eksponowały nie tylko żywność z ich asortymentu, ale także godło nadawane przez Lożę Ekspertów. Wyróżnienia podkreślające pochodzenie wyrobów i ich wysoką jakość skutecznie przyciągały wzrok odwiedzających.

Goście targów poznali specjały z asortymentu firm: Green Spoon, AMBRA, TARSMAK, Produkty Mleczarskie Agnieszka i Marcin Bielec, PPHU Katarzyna Łysoń, Olejowy Raj, Pini Polska, oraz DROBGEN. Odwiedzający zdobyli także  informacje o artykułach spożywczych Tłoczni Soków Owocowych VERO, FUH-G SMAKOSZ, Spółdzielni Mleczarskiej Ryki, Pasieki PUCER, ZPC PIAST, Karczmy pod Sokołem, Gospodarstwa Rybackiego  ZIELENICA, P.P.S. FRYKAS oraz Piekarni BUŁECZKA.

Warto odnotować, że poznańskie targi to tylko jedno z wielu wydarzeń branżowych z udziałem zdobywców laurów „Doceń polskie”, a także przedstawicieli programu, którego honorowym patronem jest Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

 

Produkty Tarsmak ubiegają się o przedłużenie licencji programu „Doceń polskie”

docen_polskie_tarsmak_logo

ZPiOAS Tarsmak Józef Gondek Teresa Gondek sp.j. to rodzinna firma mieszcząca się w Radgoszczy (woj. małopolskie, powiat dąbrowski), która prowadzona jest od niemal dwóch dekad, przez małżeństwo Józefa i Teresę Gondek. Przedsiębiorstwo charakteryzuje niemal 25 lat doświadczenia, ponad 200 oryginalnych produktów, więcej niż 100 wykwalifikowanych pracowników oraz przeszło 400 lojalnych odbiorców.

Niebawem miną dwa lata od audytu żywności, w czasie którego Loża Ekspertów przyznała certyfikat „Doceń polskie” dwóm wyrobom przedsiębiorstwa. Jako, że znak programu nadawany jest na okres 24 miesięcy, już 28 października br. w trakcie XVIII certyfikacji żywności Sos tatarski premium oraz Sos czosnkowy premium ponownie zostaną poddane ocenie. Loża Ekspertów zadecyduje czy produkty te nadal mogą posługiwać się certyfikatem „Doceń polskie” oraz czy utrzymują wysoką jakość.

Sos do frytek i hamburgerów, Sos serowy i Sos do kanapek to także wyroby firmy Tarsmak, które w trakcie minionej atestacji otrzymały maksymalne noty (w skali dziesięciostopniowej) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Warto pamiętać, że najwyższa ilość punktów, jak w przypadku sosów małopolskiej firmy, gwarantuje potrzymanie tytułu TOP PRODUKT.

Powróćmy jeszcze do obecnych kandydatów. Oto krótkie opisy obu produktów:

Sos tatarski premium to produkt tworzony na bazie majonezu z dodatkiem cebuli, ogórków konserwowych i marynowanych pieczarek. Jego smak jest łagodny i aromatyczny. Sprawdza się jako dodatek do jaj, ryb, wędlin i warzyw.

– Sos czosnkowy premium powstaje na bazie majonezu z dodatkiem aromatycznego czosnku oraz bukietu warzyw: cebuli, marchewki marynowanej, ogórków konserwowych i szczypiorku. Można spożywać go jako dodatek do mięs, wędlin, jaj i żółtego sera.

Tarsmak specjalizuje się w produkcji różnorodnych sosów majonezowych i pomidorowych, jak również majonezów, ketchupów, musztard i dresingów. Asortyment firmy kierowany jest zarówno do konsumentów indywidualnych, jak i profesjonalistów (właśnie z myślą o nich przygotowano wyroby w opakowaniach gastronomicznych).

– Jesteśmy obecni we wszystkich segmentach rynku, począwszy od tradycyjnego, przez nowoczesny (sieciowy), po rozwijające się systematycznie rynki eksportowe. Współpracujemy z licznymi hurtowniami, sieciami hiper i supermarketów, sieciami gastronomicznymi, przetwórstwami rybnymi i garmażeryjnymi. Wśród naszych klientów są również firmy z branży cukierniczo-piekarniczej, dystrybutorzy i detaliści – zapewniają przedstawiciele firmy.

Warto także wiedzieć, że eksport produktów odbywa się do takich krajów jak: Litwa, Łotwa, Estonia, Słowenia, Węgry, Niemcy oraz Rumunia.
docen_polskie_tarsmak_03 docen_polskie_tarsmak_01

Sosy z Radgoszczy zostaną ocenione raz jeszcze

docen_polskie_tarsmak_logo
Niemal 25 lat doświadczenia, ponad 200 oryginalnych produktów, ponad 100 wykwalifikowanych pracowników i przeszło 400 lojalnych odbiorców – tak w największym skrócie można opisać kolejną firmę ubiegającą się o laury programu „Doceń polskie”. Mowa o ZPiOAS Tarsmak Józef Gondek Teresa Gondek sp. j. Ta rodzinna, polska spółka jest od niemal dwóch dekad zarządzana przez małżeństwo Teresę i Józefa Gondków.
Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji różnorodnych sosów majonezowych i pomidorowych, jak również majonezów, ketchupów, musztard i dresingów. Bardzo bogata oferta (tworzy ją ponad 200 produktów) jest skierowana zarówno do konsumentów indywidualnych, jak i profesjonalistów, do których adresowane są wyroby w opakowaniach gastronomicznych.
Jesteśmy obecni we wszystkich segmentach rynku, począwszy od tradycyjnego, przez nowoczesny (sieciowy), po rozwijające się systematycznie rynki eksportowe. Współpracujemy z licznymi hurtowniami, sieciami hiper i supermarketów, sieciami gastronomicznymi, przetwórstwami rybnymi i garmażeryjnymi. Wśród naszych klientów są również firmy z branży cukierniczo-piekarniczej, dystrybutorzy i detaliści – podkreślają przedstawiciele firmy na jej stronie internetowej.

Wszystkie specjały marki Tarsmak są produkowane siedzibie firmy, tj. w Radgoszczy – miejscowości nieopodal Tarnowa. Wyroby są eksportowane do Litwy, Łotwy, Estonii, Słowacji, Słowenii, Węgier, Niemiec oraz do Rumunii.

29 lipca Loża Ekspertów po raz wtóry oceni trzy propozycje opisywanej firmy. Wyroby te zostały nagrodzone podczas X audytu, który miał miejsce niemal 2 lata temu. W trakcie najbliższej certyfikacji eksperci raz jeszcze sprawdzą ich smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Jeśli werdykt i tym razem będzie pozytywny – firma Tarsmak nadal będzie mogła promować swoje specjały godłem „Doceń polskie”.

W lipcowej certyfikacji udział wezmą trzy propozycje. Sprawdźmy jak charakteryzuje je sam producent:

– Sos do frytek i hamburgerów
Sos na bazie lekkiego majonezu z bogatym dodatkiem warzyw, przypraw oraz papryki chilli, która nadaje mu nieco ostrego charakteru. Idealny do hamburgerów, hod-dogów, kanapek i potraw z grilla. Doskonale sprawdza się również jako alternatywa dla tradycyjnego ketchupu podawanego do frytek.

– Sos serowy
Sos jest doskonałym dodatkiem do chipsów czy nachosów, których podjadanie podczas spotkań z bliskimi jest samą przyjemnością. Produkt na bazie majonezu, wzbogacony dodatkiem żółtego sera i papryczki chilli, sprawia, że nawet tak tradycyjne przekąski, jak krakersy czy paluszki, stają się apetycznym kąskiem! Dzięki szerokiemu zastosowaniu produktu podkreśli również smak wędlin i mięs podawanych na zimno. Apetyczna barwa i odpowiednia konsystencja sprawiają dodatkowo, że sos nadaje się idealnie do dekorowania przygotowanych dań.

– Sos do kanapek
Sos na bazie lekkiego majonezu z dodatkiem warzyw (zawiera m.in. marchew, cebulę oraz szczypiorek). Jego łagodny smak doskonale komponuje się z nawet najbardziej wymyślnymi kanapkami

Warto podkreślić, że powtórna ocena artykułów spożywczych wynika wprost z regulaminu programu. Certyfikat „Doceń polskie” jest nadawane na 24 miesiące. Po upływie tego okresu producent nagrodzonych wyrobów, który nadal chce korzystać z godła promocyjnego, jest zobowiązany zgłosić żywność do ponownej oceny. Tak też postąpili przedstawiciele firmy Tarsmak.
Nie można przy tym pomijać faktu, iż małopolska spółka zdobyła certyfikaty „Doceń polskie” nie tylko za trzy opisane wcześniej sosy. Loża Ekspertów dwa razy wyróżniła także Sosy: Tatarski Premium, Czosnkowy Premium oraz Czosnkowy.
docen_polskie_Tarsmak_Sos-do-frytek-i-hamburger docen_polskie_Tarsmak_Sos-do-kanapek docen_polskie_Tarsmak-sos-serowy-240g