Barszcz biały z Czernichowa zostanie oceniony w trakcie XXXII audytu

Piekarnia-Cukiernia CZERNICHÓW to kolejny uczestnik XXXII certyfikacji żywności. Jak informuje strona internetowa przedsiębiorstwa zostało ono założone w 1994 roku a jego celem jest nieustanny rozwój. Odzwierciedleniem tego są przeprowadzane inwestycje dzięki którym zakład poprawia swoją konkurencyjność, polepsza jakość produktów, zwiększa asortyment, rozszerza sieć sprzedaży i dystrybucji, poprawia warunki pracy oraz podwyższa standardy jakości zarządzania.

W 1998 roku zakład rozbudował pomieszczenia magazynowe, a w 2002 roku dobudował hale cukierni. Rozszerzona została również sieć dystrybucji oraz rozbudowana baza transportowa. Kolejnym etapem była budowa chłodni ściśle związana z wymogami systemu HACCP, ISO 9001:2000 wdrożonego w 2004 roku. Przedmiotem działalności przedsiębiorstwa jest produkcja i sprzedaż pieczywa, asortymentów cukierniczych świeżych, wyrobów ciastkarskich, cukiernictwa deserowego.

W zakres produkcji wchodzą następujące wyroby: chleby zwykłe, chleby wieloziarniste, bułki, weki, francuzy, bagietki, tosty, rogale, drożdżówki, precle, bułki maślane, ciastka, ciasta deserowe, torty, babki, keksy, strudle, pączki, ciasta francuskie itp. W ofercie znajduje się także Barszcz biały, który zostanie poddany ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 15 maja jury programu przyzna specjałowi noty za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Należy zaznaczyć, że produkt ten posiada już na swoim koncie laury programu (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT). Co więcej, należący do oferty producenta Żur beskidzki na zakwasie także został laureatem programu, i to więcej niż jeden raz! Wyrób nagrodzony został zarówno certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”, jak i tytułem TOP PRODUKT.

Do asortymentu na bieżąco wprowadzane są nowe produkty, a ostatnio seria oparta na starych zapomnianych recepturach, m. in.: Chleb Staropolski,  Chleb lniany, Chleb razowy firmowy, Chleb razowy Beskidzki, Chleb Twarogowy – dietetyczny, wysokobiałkowy polecany szczególnie osobom chorym na cukrzycę.

Zakład prowadzi sprzedaż swych wyrobów we własnych sklepach firmowych oraz współpracuje z  indywidualnymi odbiorcami na terenie województwa śląskiego i małopolskiego. Przedsiębiorstwo zajmuje się ponadto dystrybucją swoich wyrobów.

LAKTOPOL – A kolejny raz powalczy o laury programu

Łosickie. Naturalnie i z uśmiechem – to słowa, którymi swoje wyroby promują Zakłady Mleczarskie „LAKTOPOL-A” Spółka z o.o. w Łosicach (woj. mazowieckie). Działalność firmy obejmuje cały proces produkcyjno-handlowy począwszy od skupu mleka, jego wstępne przetwórstwo, aż po produkcję wyrobów.  W asortymencie spółki znajdziemy m.in. serwatki, masła (także w blokach), miksy tłuszczowe i tłuszcze cukiernicze. Szczegółowe informacje na temat działalności firmy są dostępne na jej Fanpage.

W ofercie przedsiębiorstwa znajdują się: Masło jogurtowe oraz Masło łosickie dla dzieci. Oba te produkty znajdą się na stołach Loży Ekspertów w trakcie XXXII certyfikacji żywności. Dokładnie 15 maja, specjały te poddane zostaną ocenie specjalistów z branży spożywczej w ramach programu „Doceń polskie”. W tym kontekście warto wspomnieć, że wspomniane masło i mleko posiadają już na swoim koncie laury programu, bowiem w trakcie jednej z poprzednich atestacji wyróżnione zostały certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie”  oraz tytułami TOP PRODUKT.

To nie wszystko. Maksymalnymi notami nagrodzone zostały także inne wyroby firmy: Cardio +, Masło Ekstra Łosickie bez Laktozy, Miks Łosicki oraz Tradycyjna Osełka Masła Ekstra. Wszystkie te specjały uhonorowane zostały zaszczytnymi tytułami TOP PRODUKT.

Oto kilka informacji o specjałach, które ponownie poddane zostaną ocenie:
– Masło Ekstra Łosickie dla Dzieci
Jak podkreśla producent, masło cechuje czterokrotnie wzbogacenie witaminą D. To pierwsze na naszym rynku masło dla dzieci z zawartością wit. D. – Produkt zawiera 82% tłuszczu. Wyprodukowany, ze śmietanki pozbawiony konserwantów i barwników, bez dodatku soli. Witamina D jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, zapobiega osteoporozie, krzywicy, wzmacnia kości i zęby, wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza ryzyko występowania nowotworów przez co dedykowane jest dla każdej grupy wiekowej – zaznaczają przedstawiciele zakładów.

– Masło Jogurtowe
– Lżejsze masło o zawartości 60% tłuszczu mlecznego i 10% jogurtu. Dodatek jogurtu daje nie tylko niepowtarzalny smak, ale wzbogaca produkt o żywe kultury bakterii. Mocno wyczuwalna nuta świeżego jogurtu wyróżnia nasz produkt w grupie masła. Z całą pewnością przekona osoby, które chciałby ograniczyć spożycie tłuszczów nie rezygnując z przyjemności spożywania masła tak ów specjał opisują reprezentanci firmy LAKTOPOL-A.

Pięcioosobowa Loża Ekspertów będzie obradować pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka.

Klopsy z kalafiora, z sosem miętowo-cytrynowym

 

Składniki:

  • kalafior
  • bułka tarta
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • Olej rzepakowy Oliwia Kaszubska firmy ACS Sp. z o.o. (certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)

Przygotowanie:

Ugotowany kalafior rozgniatamy i mieszamy z czterema łyżkami bułki tartej, dwoma jajkami, szczyptą soli i szczyptą pieprzu. Z powstałej masy formujemy klopsy, które obtaczamy w bułce tartej. Następnie smażymy na Oleju rzepakowym Oliwia Kaszubska. Czekamy aż zarumienią się z każdej strony i gotowe.

Sos:

Do przygotowania sosu potrzebujemy jogurt naturalny bądź śmietanę. Dodajemy łyżeczkę oleju rzepakowego Oliwia Kaszubska, kilka listków świeżej mięty oraz łyżeczkę soku z cytryny. Wszystkie składniki ucieramy i dodajemy do przygotowanych klopsów.

 

6 olejów ZT KRUSZWICA pojedzie do Sosnowca

Zakłady Tłuszczowe KRUSZWICA to z pewnością przedsiębiorstwo, które regularnie przystępuje do certyfikacji żywności organizowanych w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Nie inaczej stanie się i tym razem, bowiem podczas XXXII atestacji produktów spożywczych, która odbędzie się 15 maja br. ocenie Loży Ekspertów poddanych zostanie aż 6 artykułów producenta z siedzibą w Kruszwicy. Mowa o: Oleju Kujawskim z czosnkiem, Oleju Kujawskim z bazylią, Oleju Kujawskim z czosnkiem i bazylią, Oleju Kujawskim z pomidorami, czosnkiem i bazylią, Oleju Kujawskim z cytryną i bazylią oraz Oleju Kujawskim z papryką ostrą, pomidorami i bazylią. Co więcej, wszystkie te wyroby poddane ocenie Loży Ekspertów zostaną po raz kolejny. Każdy z nich na swoim koncie posiada już zdobyte niejeden raz, laury programu „Doceń polskie” (certyfikaty jakości produktu „Doceń polskie oraz tytuły TOP PRODUKT).

Przypomnijmy! Ponowna ocena nagrodzonego już artykułu spożywczego wynika z regulaminu programu „Doceń polskie”. Zgodnie z nim znaki jakości są zawsze przyznawane na dwa lata, a po tym czasie wytwórca może zgłosić żywność do powtórnego sprawdzenia. Uzyskanie certyfikatu „Doceń polskie” dowodzi o powtarzalności produkcji i jakości, która nie zmienia się bez względu na upływ czasu.

Pora na kilka cennych informacji o zgłoszonych specjałach:

Olej Kujawski z czosnkiem – stanowi doskonałe rozwiązanie dla miłośników pikantnych dań ceniących sobie wygodę. Skomponowana w idealnych proporcjach mieszanka bogatego w kwasy tłuszczowe omega-3 oleju oraz pikantnego czosnku sprawia, że potrawy nabierają wyrazistego smaku i aromatu od samego początku ich przygotowywania. Olej Kujawski z czosnkiem doskonale nadaje się do potraw poddawanych obróbce termicznej, jak i podawanych na zimno sałatek, którym czosnek doda wyrazistego smaku

Olej Kujawski z bazylią – kolejna wyjątkowa kombinacji oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia wzbogaconego o dodatkowe składniki to Kujawski z bazylią. Ta kompozycja z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom potraw charakteryzujących się intensywnym aromatem naturalnych ziół. Bazylia stanowi jeden z najważniejszych dodatków popularnych na całym świecie dań kuchni włoskiej. Dzięki nasyceniu oleju aromatyczną bazylią, intensywny smak i aromat doskonale wchłonie się w pieczone lub smażone na nim potrawy. Alternatywnie olej może stanowić ciekawy dodatek do różnorodnych sałatek.

Olej Kujawski z czosnkiem i bazylią. W tej unikalnej kompozycji olej Kujawski pochodzący z pierwszego tłoczenia został połączony z naturalnymi ziołami, tworząc praktyczną mieszankę podkreślającą unikalny smak potraw. Kujawski z czosnkiem i bazylią stanowi doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzących z rzepaku. Zawarty w nim czosnek dodaje potrawom ostrości, a bazylia odpowiada za ich wyjątkowy aromat. Olej ma wiele zastosowań – po pierwsze, dzięki zawartości ziół wzbogaca sałatki warzywne. W ciepłych potrawach nasyca je smakiem już w trakcie pieczenia lub smażenia.

Olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią. Ten rodzaj Kujawskiego to olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia wzbogacony ziołami – czosnkiem, suszonymi pomidorami i bazylią. Tak dobrana kompozycja ziół sprawia, że Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią stanowi doskonały dodatek na przykład do dań kuchni włoskiej wzbogacając ich smak i aromat oraz nadając potrawom wyrazistego smaku już przed ich przyprawieniem. Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią to olej przeznaczony zarówno do smażenia i pieczenia, jak i składnik delikatnych warzywnych sałatek.

Olej Kujawski z cytryną i bazylią. Olej rzepakowy może służyć nie tylko jako baza do sałatek i potraw podawanych na gorąco, lecz również nadawać im niesamowitego smaku. Doskonale wywiązuje się z tej roli Kujawski z cytryną i bazylią. Ten olej poza dostarczeniem naszemu organizmowi cennych kwasów omega-3 dostarcza przygotowywanym potrawom intensywnego smaku za sprawą wyrazistej cytryny i aromatycznej bazylii. Polecamy go między innymi do dań rybnych. Olej może stanowić bazę różnorodnych sałatek, jak również zostać użyty w procesie smażenia lub pieczenia nadając potrawom wyrazistości już w trakcie obróbki termicznej.

Olej Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią. Stanowiący wyjątkową kompozycję olej Kujawski z ostrą papryką, pomidorami i bazylią sprawia, że przygotowywane z jego udziałem potrawy stają się pyszne, często bez konieczności ich dodatkowego doprawiania. Bazylia dodana do oleju dodaje potrawom intensywnego ziołowego aromatu. Pomidory podkreślają ich smak, a ostra papryka nadaje wyrazistości. To doskonały wybór do dań kuchni włoskiej przygotowywanych w bardziej pikantnej odsłonie. Ten olej będzie doskonałym wyborem do smażenia i pieczenia, jak również w roli składnika do wysublimowanych smakowo sałatek.

Ketchupy firmy MIWEX powalczą o uznanie jury programu

Ketchup pikantny i Ketchup łagodny to należące do oferty Zakładu Produkcji Spożywczej „MIWEX” s.c. wyroby, które zagoszczą niedługo w Sosnowcu, na XXXII certyfikacji produktów spożywczych. Dokładnie 15 maja jury programu, po raz kolejny już oceni wspomniane dwa ketchupy. Oba artykuły posiadają już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie” i to zdobyte więcej niż jeden raz (oba ketchupy otrzymały tytuły TOP PRODUKT). Jeżeli i tym razem zdobędą uznanie Loży Ekspertów, będzie to wielki powód do dumy dla producenta.

W związku z powyższymi informacjami, warto zaznajomić się z kilkoma faktami dotyczącymi pomidorów. Otóż, dania z nich wpływają korzystnie na zdrowie człowieka, ponieważ pomidory i przetwory pomidorowe zawierają m.in. karotenoidy, czyli przeciwutleniacze chroniące nasze organizmy przed działaniem wolnych rodników. Badania naukowe wykazały, że spożywanie dużej ilości produktów zawierających likopen zmniejsza ryzyko zachorowań na raka oraz choroby niedokrwiennej serca.

Przypomnijmy także najważniejsze informacje dot. nagrodzonego wytwórcy. Siedzibą Zakładu Produkcji Spożywczej „MIWEX” s.c. jest Ostrów Mazowiecka. Dzieje rodzinnej firmy małżeństwa Ireny i Michała Wachowskich, sięga 1984 roku. Początkowo był to mały zakład produkujący napoje, galaretki w proszku oraz ciepłe lody. Od 1991 r., po rozbudowie hal produkcyjnych, rozpoczęto produkcję majonezu, musztardy i ketchupów. Trzy lata później skoncentrowano się na produkcji sosów pomidorowych.

Nie jest sekretem, że nasz sukces handlowy zawdzięczamy zawsze starannemu doborowi najwyższej jakości surowców do produkcji oraz powtarzalnych, ścisłych parametrów jej przebiegu. Jeśli do tego dodamy wysokie kwalifikacje pracowników, nowoczesny proces technologiczny – to otrzymamy obraz firmy, która postawiła sobie za cel zaspokojenie gustów i wymagań wszystkich odbiorców i klientów – informują przedstawiciele firmy.

Zainteresowanych uzyskaniem szczegółowych informacji na temat działalności spółki zapraszamy do odwiedzenia strony www.miwex.com.pl.