Nowe szaty…Majonezu Kętrzyńskiego

 – Wśród uznanych produktów spożywczych od lat obecnych na naszych stołach bardzo często klienci wymieniają majonez Kętrzyński. Produkt ma dużą rzeszę lojalnych klientów i jest rozpoznawalny. Jednak nawet najlepsze marki wymagają poprawy wizerunku, po to, aby utrzymać dotychczasowych klientów, a jednocześnie  docierać do kolejnych grup konsumentów – wyjaśnia Leszek Kuszczak, Kierownik ds. Marketingu firmy „MAJONEZY” Spółdzielni Pracy Produkcyjno-Handlowej w Kętrzynie.

W tym roku firma z siedzibą w Kętrzynie zdecydowała się na rebranding całej oferty oraz stworzenie marki parasolowej, której logo „połączy” wszystkie produkty z asortymentu firmy. Jak tłumaczą wytwórcy lifting wizerunku i stworzenie marki spinającej wszystkie produkty pod szyldem Kętrzyński 1945 to wyraz konsekwentnej polityki i jasnej komunikacji: „Zmieniamy się dla Was”. Z jednym jednak zastrzeżeniem: „Smak i oryginalne receptury pozostają  niezmienne od lat”.

 – Chcemy, aby spójny wizerunek budował świadomość marki zarówno wśród wieloletnich lojalnych klientów, jak i młodych konsumentów poszukujących marek godnych zaufania. Projektując na nowo  etykietę majonezu Kętrzyńskiego, zachowaliśmy elementy charakterystyczne takie jak żółto-czerwoną kolorystykę i stylizowany napis, który wyróżnia nas spośród innych marek majonezu, a klientom kojarzy się z doskonałym intensywnym smakiem – zaznacza L. Kuszczak.

Dlaczego właściwie Kętrzyński 1945? Odpowiedź jest prosta. Ponieważ tak datują się początki firmy, która od zakończenia II wojny światowej  mieści się w Kętrzynie na Mazurach.

Dzięki działaniom rebrandingowym Majonez Kętrzyński zyskał nową, ciekawszą szatę.  – W myśl kultywowania tego, co dobre, zachowaliśmy żółto-czerwoną kolorystykę, stylizowany napis, który wyróżnia nas spośród innych, a klientom kojarzy się z doskonałym intensywnym smakiem. Dokonując metamorfozy, zdecydowaliśmy się na pastelowe kolory i nowoczesną stylistykę, aby przypomnieć, że majonez Kętrzyński to przysmak wszystkich pokoleń. Począwszy od dzieci, poprzez studentów zabierających słoik Kętrzyńskiego w najodleglejsze zakątki Polski i Europy, a kończąc na dojrzałych klientach. To w naszym majonezie wszyscy upatrują sekretu udanych potraw – informuje Kierownik ds. Marketingu firmy„MAJONEZY” SPP-H w Kętrzynie.

Nowy „wizerunek” Majonezu Kętrzyńskiego doskonale komponuje się z umiejscowionym na nim godłem programu „Doceń polskie”, bowiem Majonez Stołowy Kętrzyński dwukrotnie już nagrodzony został certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. W gronie laureatów znajduje się także Majonez Kętrzyński o smaku smażonej cebulki, który podobnie jak poprzednik posiada na swoim koncie laury programu (certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT).

Zapraszamy serdecznie do odwiedzenia bogatej w informacje strony internetowej przedsiębiorstwa www.majonezy-ketrzyn.pl.

Wege Siostry laureatem programu „Doceń polskie”

Wege Siostry – przedstawicielki rodzinnej firmy znają nerkowce jak mało kto: to właśnie z tych orzechów tworzone są specjały sygnowane marką Wege Siostry.  Wyroby powstają ręcznie, a procesowi temu towarzyszy taka sama pasja, która dała początek działalności firmy.

Orzechy nerkowca to owoce nerkowca zachodniego, gatunku drzewa z rodziny nanerczowatych, który jest bliskim krewnym mango. Nerkowce pochodzą z obszarów tropikalnych Ameryki Południowej, występują również w Azji. Mają wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Są bogate w tłuszcze omega, białko oraz liczne minerały. Odznaczaj się delikatnym, słodkim smakiem – przypominają producentki.

–  Na każdym etapie produkcji poświęcamy im wiele uwagi i dbamy o najwyższą jakość. Używamy najlepszych, naturalnych składników, w tym żywych kultur bakterii, których dobroczynny wpływ na zdrowie jest nie do przecenienia. Produkty od Wege Siostry nie zawierają konserwantów ani żadnych odzwierzęcych składników, są również dobrą alternatywą dla osób nietolerujących laktozy –  dowiadujemy się ze strony www.wegesiostry.pl.

O właściwościach orzechów przekonać mogli się w trakcie minionej atestacji żywności członkowie Loży Ekspertów. Specjaliści z branży spożywczej przyznali maksymalne noty produktowi znajdującemu się w asortymencie firmy Wege Siostry, czyli Toczonemu z nerkowców klasykowi z czarnuszką. W rezultacie specjał otrzymał certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT.
 
W kontekście należy wspomnieć, że członkowie jury wystawią artykułom spożywczym noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Obradom Loży Ekspertów przewodniczy Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Wyczerpujące opisy wszystkich produktów (zgłoszonych do oceny, jak i pozostałych propozycji z asortymentu rodzinnej firmy) są dostępne na wskazanej wcześniej stronie internetowej. W witrynie znajdziemy również zestawienie sklepów, w których możemy kupić specjały od Wege Siostry.

„Zielenica” pierwszym uczestnikiem XXXI audytu żywności!

Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” to kolejny uczestnik XXXI certyfikacji żywności organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 30 stycznia 2019 roku Loża Ekspertów oceni jeden ze specjałów firmy, którym jest Pstrąg filet Łososiowy świeży. Wyrób ten otrzyma noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeżeli specjał uzyska min. 7,5 pkt nagrodzony zostanie certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”, natomiast jeżeli uda mu się zdobyć maksymalną liczbę punktów (10 pkt.) uhonorowany zostanie zaszczytnym tytułem TOP PRODUKT.

W tym kontekście warto zaznaczyć, że nie będzie to pierwszy specjał znajdujący się w asortymencie przedsiębiorstwa, który zdobył uznanie jury programu. Mowa o Pstrągu wędzonym naturalnym, który to aż dwukrotnie nagrodzony został certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.

Pora na kilka ważnych informacji na temat samego producenta. Otóż Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” założone zostało w roku 2001 na bazie wieloletniej tradycji rodzinnej chowu ryb. Stawy położone są w obrębie moren czołowych, stąd unikalne warunki wodno-środowiskowe, źródlana woda i stała temperatura wody, dają  najlepsze efekty hodowlane.

Stawy są położone w obrębie moren czołowych. Hodowla pstrąga opiera się w dwóch niezależnych obiektach pstrągowych. Pierwszy z nich – obiekt narybkowy, zarybieniowy jest położony w Lejkowie, pośród źródeł a jego działalność jest skierowana na przygotowanie do sprzedaży i dalszych zarybień narybku pstrąga tęczowego oraz zdrowej natlenionej ryby handlowej. Stamtąd też pochodzi Pstrąg filet Łososiowy świeży, który poddany zostanie oceni jury programu.
Drugi, mieszczący się w Zielenicy, obiekt pstrągowy jest miejscem kontynuacji chowu pstrąga od przewiezionego narybku z Lejkowa. To właśnie tam – w czystej wodzie, niezanieczyszczonym środowisku na obszarze Natura 2000, w sąsiedztwie ekologicznego gospodarstwa rolniczego – odchowywane są odporne i smaczne pstrągi tęczowe.

 – Hodowla nasza odbywa się w dwóch, niezależnych, zlokalizowanych na różnych ciekach wodnych obiektach pstrągowych. Do naszej produkcji używa się najwyższej jakości pasz. Hodowane przez nas ryby charakteryzują się wysoką zdrowotnością, poddawane są stałemu monitoringowi weterynaryjnemu. Wyspecjalizowany personel połączony z pasją pracy pozwala nam być dumnym z efektów naszej pracy – wyjaśniają właściciele rodzinnej firmy, która w swej działalności stosuje proekologiczne rozwiązania systemowe, a misja przedsiębiorstwa opiera się na wyhodowaniu wysokiej jakości ryb.

Szczegółowe informacje na temat działalności przedsiębiorstwa znajdują się na stronie internetowej firmy www.zielenica.pl oraz facebooku: Gospodarstwo Rybackie Zielenica.

 

 

Laury programu dla orzechów TREE NUTS

TREE NUTS to mieszcząca się w Jankowicach (woj. śląskie, pow. pszczyński) firma, która działa od 2016 roku, a sama uprawa leszczyny rozpoczęła się dekadę wcześniej. – Naszym celem jest produkcja polskich orzechów laskowych o najwyższej jakości i smaku oraz promocja krajowych orzechów laskowych na polskich stołach – informują przedstawiciele firmy. Poza orzechami laskowymi prażonymi całymi i kruszonymi, oferta producenta obejmuje mąkę i olej z prażonych orzechów laskowych. Produkty są umieszczane w prostych opakowaniach, bo najważniejsza jest ich zawartość.

Podczas minionej XXX certyfikacji żywności, która odbyła się 24 października ocenie Loży Ekspertów poddany został specjał należący do asortymentu firmy, a mianowicie Polskie orzechy laskowe prażone. Produkt ten uzyskał maksymalną liczbę punktów w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, co zaowocowało przyznaniem mu certyfikatu „Doceń polskie” oraz tytułu TOP PRODUKT.

 Opisywane orzechy to produkt naturalny (składa się w 100 proc. z orzechów laskowych), nie znajdziemy w nim żadnych konserwantów i dodatków. Proces powstawania gotowego wyrobu jest w pełni kontrolowany na każdym etapie: od uprawy do umieszczenia orzechów w opakowaniach jednostkowych (w myśl zasady „from farm to table”).

  Własną uprawę leszczyny prowadzimy w Jankowicach koło Pszczyny. To unikalny surowiec. W Polsce uprawia się odmiany wielkoowocowe, których owoce mają głównie średnicę 18 mm. Badania naukowe prowadzone na polskich odmianach orzechów laskowych (Ciemniewska-Żytkiewicz H. i in. 2014) wskazują, że odmiany uprawiane w polskich warunkach klimatycznych charakteryzują się niższą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych niż te uprawiane w cieplejszym klimacie – przekonują przedstawiciele firmy.

Podczas prażenia orzechów obniża się w nich zawartość wody, dzięki czemu stają się bardziej  chrupkie i kruche. Takie orzechy nabierają intensywnego smaku i aromatu. Proces ten podnosi także trwałość orzechów oraz ich jakość mikrobiologiczną. – Dostępne dane naukowe potwierdzają, że prażenie orzechów laskowych nie obniża ich walorów żywieniowych. Powszechnie ocenianie parametry jakości tłuszczu (zawartość wolnych kwasów tłuszczowych, zawartość pierwotnych i wtórnych produktów utleniania) pozostają w granicach dozwolonych przez Codex Alimentarius, a stabilność oksydacyjna oleju orzechów laskowych po prażeniu nawet nieznacznie wzrasta – zaznacza producent.

W tym kontekście trzeba odnotować, że spośród wszystkich owoców uprawianych w naszej strefie klimatycznej, orzechy laskowe (podobnie jak orzechy włoskie) cechują się najwyższą wartością odżywczą i biologiczną. Stanowią naturalny koncentrat podstawowych składników odżywczych, takich jak: tłuszcz (63%, składający się w ponad 90% z nienasyconych kwasów tłuszczowych); białko (15%); węglowodany (7%); błonnik (11%), a także sole mineralne, witamina E oraz fitosterole.

W lutym 2017  firma została objęta systemem kontroli w rolnictwie ekologicznym. Więcej informacji na temat TREE NUTS oraz dostępnych produktów dostarcza strona www.treenuts.pl.  

Aromatyczne herbatki na chłodne dni

Herbatka ziołowa

Składniki:

  • 1 łyżka herbatki zimowej z Malinowego Ogrodu (skład: kwiat lipy, suszone owoce malin, kwiat czarnego bzu)
  • 20 ml Syropu z malin „Malinowa rozkosz” z Malinowego ogrodu (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”)

Wykonanie:
Herbatę wsypujemy do szklanki i zalewamy gorącą wodą (nie wrzątkiem). Po upływie 5 minut dodajemy syrop z malin i gotowe!

Herbatka czarna

Składniki:

  • Herbata czarna
  • 20 ml Syropu z malin „Malinowa rozkosz” z Malinowego ogrodu (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”)
  • dwa goździki
  • imbir

Wykonanie:

Parzymy filiżankę ulubionej, czarnej herbaty. Dodajemy 20 ml Syropu z malin „Malinowa rozkosz” z Malinowego Ogrodu, dwa goździki, plasterek imbiru i gotowe. Syrop posiada właściwości rozgrzewające w związku z tym doskonale sprawdza się jako dodatek do herbaty. Szczególnie w chłodniejsze dni.