Dwie wędliny ZPM Hańderek zostaną ocenione

docen_polskie_handerek_logo
Specjały, Upieczone, Ze Wsi Buczkowice, Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kanapkowe Przysmaki, Garmażeryjne Przysmaki
oraz Kiełbasy – to marki produktów z asortymentu Zakładu Przetwórstwa Mięsnego „Hańderek” Sp.J.

Firma istnieje co prawda w obecnej formie prawnej od 1992 roku, lecz tradycje wyrobu wędlin w rodzinie jej założycieli (Wojciecha i Pawła Hańderek) są znacznie starsze. – Stąd nie bez przyczyny chwalimy się tradycyjnymi recepturami produkowanych wędlin. W historii zakładu przełomowym momentem było przystąpienie Polski do Unii Europejskiej, które to dało firmie duży bodziec do rozwoju zarówno w obszarze modernizacji produkcji jak i poszerzenia rynków zbytu. W chwili obecnej firma zatrudnia około 250 osób i dostarcza mięso i wędliny do klientów poprzez 4 kanały dystrybucji tj. sklepy firmowe, hotele i restauracje (HoReCa), sieć detalicznych sklepów jak również poprzez największe hurtownie w Polsce. Nad produkcją czuwa sztab fachowców oraz baczne „oko” Właścicieli, dla których jakość i smak produktów jest najważniejsza – głosi strona internetowa firmy, handerek.com.pl

Zakład zlokalizowany w Buczkowicach (niedaleko Bielska-Białej) zdobył cztery certyfikaty jakości za swoje wyroby. Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” nagrodziła Szynkę „Ze Wsi Buczkowice”, Schab Naturalny z serii „Klasyka Gatunku”, a także „Z Dymnej Chaty” Boczek Dymiony oraz „Z Polskiego Dwora” Kiełbasę Herbową. Co istotne, wszystkie wymienione uzyskały nie tylko godła promocyjne, ale także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że jury z branży spożywczej przyznało im maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Podczas XXI certyfikacji jury programu „Doceń polskie” raz jeszcze oceni „Z Polskiego Dwora” Kiełbasę Herbową. Specjał został nagrodzony niemal dwa lata temu, podczas XIV certyfikacji żywności. Certyfikaty nadawane są właśnie na 24 miesiące, przyszedł więc czas na ponowną ocenę nagrodzonego wcześniej wyrobu. Jeśli „Z Polskiego Dwora” Kiełbasa Herbowa ponownie zdobędzie uznanie ekspertów (wyrażone notami), producent nadal będzie mógł promować ją znakiem „Doceń polskie”. W najbliższej certyfikacji udział weźmie także inna propozycja z asortymentu ZPM „Hańderek”, tj. „Z Dymnej Chaty” Szynka Spod Powału.

W oczekiwaniu na werdykt jury, zapraszamy do odwiedzenia wspomnianej już strony internetowej firmy Hańderek. Witryna prezentuje historię zakładu, zdobyte wyróżnienia, a także produkty z asortymentu. Strona dostarcza także informacji o sklepach firmowych, w których można nabyć zarówno specjały ZPM Hańderek, jak również artykuły spożywcze innych producentów, takie jak przyprawy, czy produkty garmażeryjne.

docen_polskie_handerek_Z-Polskiego-Dwora_Kielbasa-Herbowa docen_polskie_handerek_Z_Dymnej_Chaty_Boczek_Dymiony

Produkty ZPM Hańderek wezmą udział w XVIII certyfikacji żywności

docen_polskie_handerek_logo

Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Hańderek” Sp. J. jest rodzinną firmą prowadzoną przez Wojciecha i Pawła Hańderek. Na rynku wędliniarskim, w obecnej formie prawnej, firma istnieje już od 1992 roku. Natomiast rodzinne tradycje wyrabiania wędlin sięgają o całe pokolenia wstecz. Na chwilę obecną przedsiębiorstwo zatrudnia około 250 osób a mięso i wędliny dostarcza do klientów poprzez 3 kanały dystrybucji tj. sklepy firmowe, sieć sklepów detalicznych oraz poprzez największe hurtownie w Polsce. ZPM Hańderek mieści się w Buczkowicach k. Bielska-Białej w malowniczej okolicy u stóp Góry Skrzyczne i jeziora Żywieckiego.

Specjalnością zakładu jest produkcja wędzonek i kiełbas. Co ważniejsze, cykl procesów, do których wykorzystywane jest najwyższej jakości uformowane, ugotowane, uwędzone, czy ususzone mięso prowadzony jest pod ścisłą opieką mistrzów masarskich. Do najważniejszych składników odnoszonego sukcesu w firmie zaliczyć należy przede wszystkim jakość i smak wyrobów, które charakteryzują się niepodrobionym aromatem i smakiem. Firma celem utrzymania wysokich standardów jakości, współpracuje tylko ze sprawdzonymi i certyfikowanymi dostawcami, a także wspiera podnoszenie wiedzy i kwalifikacji pracowników działów kontroli jakości i produkcji.

Warto wiedzieć, że produkty ZPM Hańderek dzielone są na linie i kategorie. W obecnej chwili wszystkie wyroby skupiają się w następujących markach wędliniarskich: Upieczone, Ze wsi Buczkowice, Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kanapkowe Przysmaki i oczywiście Kiełbasy.

Cechą charakterystyczną każdej z marek jest przede wszystkim smak, jak i często oparty na rodzinnych tradycjach sposób przygotowania danej wędliny. Podział wędlin na linie i marki sprawia, że trafiają one w gusta klientów indywidualnych i biznesowych. Warto wspomnieć słowa, które padły z ust technologów, że „u nas” nie produkujemy wędlin, ale je „tworzymy”, dzięki czemu wszyscy klienci z przyjemnością wracają po kolejne wyroby.

Dowodem jakości produktów ZPM Hańderek są już zdobyte certyfikaty programu „Doceń polskie”. Mowa o „Z Dymnej Chaty” Boczku Dymionym oraz „Z Polskiego Dwora” Kiełbasie Herbowej, które otrzymały maksymalne noty za wygląd, smak i stosunek jakości do ceny.
W trakcie zbliżającej się XVIII certyfikacji żywności poddane ocenie zostaną dwa produkty firmy. Pierwszy z nich, Szynka „Ze Wsi Buczkowice” to wyrób pachnący ziołami, domową wędzarnią opalaną pełnym żywicy drewnem. Świetnie komponuje się z chrupiącą skórką świeżo wypieczonego wiejskiego chleba. Kolejnym wyrobem jest Schab naturalny należący do „Klasyki Gatunku”, którego smak i aromat pamięta się latami. – Bogaty bukiet aromatów, zdecydowany i charakterystyczny smak są dokładnie tym, czego szukają klienci, wspominający z nostalgią czasy swojej młodości – zapewnia ZPM „Hańderek”.

Według nas jakość i smak produktów to kluczowa „przepustka” do serc i stołów Konsumentów, ale również podstawowy parametr oceniany przez naszych obecnych i przyszłych Kontrahentów – czytamy na stronie internetowej firmy.

docen_polskie_handerek_01 docen_polskie_handerek_Schab_Naturalny docen_polskie_handerek_szynka_ze_wsi-Buczkowice

Dwa zgłoszone wyroby i dwa tytuły TOP PRODUKT

docen_polskie_handerek_logo
Firma mieści się w Buczkowicach, k/ Bielska-Białej, w pięknej okolicy, u stóp Góry Skrzyczne i jeziora Żywieckiego. Zakład jest firmą rodzinną prowadzoną przez Wojciecha i Pawła Hańderek. W obecnej formie prawnej istnieje na rynku wędliniarskim już od 1992 roku. Jednak tradycje rodzinne produkcji wędlin sięgają aż o całe pokolenie wstecz. W chwili obecnej przedsiębiorstwo zatrudnia około 250 osób i dostarcza mięso i wędliny do klientów poprzez 3 kanały dystrybucji; sklepy firmowe, sieć detalicznych sklepów, jak również poprzez największe hurtownie w Polsce.

Krótka charakterystyka opisuje Zakład Przetwórstwa Mięsnego Hańderek, laureata XIV certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”. Podczas niedawnego audytu członkowie Loży Ekspertów mieli okazję poznać smak dwóch specjałów tej śląskiej firmy. Oba wyroby zdobyły nie tylko certyfikaty programu, ale także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że eksperci przyznali im maksymalne noty za wygląd, smak i stosunek jakości do ceny. Lepszej rekomendacji nie trzeba!
Nagrodzone produkty to:
„Z Dymnej Chaty” Boczek Dymiony odzwierciedlający dawne staropolskie obyczaje tworzenia najwyższej klasy wędlin w tzw. dymnych (kurnych) chatach oraz
„Z Polskiego Dwora” Kiełbasa Herbowa, której smakowanie „(…) przenosi nas na moment do Staropolskiego Dworu, gdzie króluje doskonała zabawa i uczta wyśmienitych smaków”.

Według nas jakość i smak produktów to kluczowa „przepustka” do serc i stołów Konsumentów, ale również podstawowy parametr oceniany przez naszych obecnych i przyszłych Kontrahentów – czytamy na stronie internetowej firmy. Potwierdzeniem wysokiej jakości wyrobów ZPM Hańderek są nie tylko certyfikaty programu „Doceń polskie”. Producent jest bowiem laureatem wielu nagród i wyróżnień, o czym można się przekonać za sprawą wspomnianej już strony internetowej producenta.

W witrynie tej można także znaleźć obszerne informacje na temat asortymentu firmy. Przedsiębiorstwo od lat specjalizuje się w produkcji wędzonek, a (jak podkreślają jego przedstawiciele) specjały są tworzone w oparciu o tradycyjne receptury i z zachowaniem najwyższych standardów jakości. Począwszy od procesu starannego wyboru najlepszego mięsa, poprzez przyprawianie ziołami i naturalnymi składnikami, formowane, aż po wędzenie czy suszenie – wszystkie etapy powstają pod ścisła opieką mistrzów masarskich.

Zakład proponuje aż dwanaście markach wędliniarskich, są to: Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Delicjusz, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kiełbasy, Kanapkowe Przysmaki, Garmażeryjne Przysmaki oraz  Specjały.
docen_polskie_ZPM-Hańderek_z-dymnej-chaty-boczek-dymiony docen_polskie_ZPM-Hańderek_z-polskiego-dwora-kiełbasa-herbowa