Wypieki z Brzezin wezmą udział w XXV atestacji żywności

Chleb Pradawny oraz Chleb orkiszowy – to kolejne dwa wyroby, które mogą zdobyć znaki jakości „Doceń polskie”. Ich producentem jest Piekarnia Brzezińska Mariusz Skrzypiński, firma jest zlokalizowana w Brzezinach (woj. łódzkie).

Wypieki zostaną sprawdzone podczas najbliższej atestacji żywności, która odbędzie się 26 lipca br. w Sosnowcu. To będzie XXV certyfikacja w historii Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Tradycyjnie już, obradom specjalistów z branży spożywczej będzie przewodniczył mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Podobnie jak podczas poprzednich atestacji żywności, członkowie Loży Ekspertów indywidualnie oceniają wszystkie produkty zakwalifikowane do udziału w certyfikacji, po czym przyznają im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Żywność z wysokimi notami (min. 7,5) zostanie nagrodzona znakiem „Doceń polskie”, zaś artykuły z maksymalną liczbą punktów (samymi „10”) są honorowane także tytułem TOP PRODUKT.

Certyfikaty jakości są nadawane zawsze na 2 lata. Po tym czasie producent nagrodzonej żywności (zainteresowany dalszym korzystaniem z potencjału promocyjnego znaku „Doceń polskie”) może zgłosić uhonorowane wcześniej artykuły spożywcze do ponownej oceny. Jeśli wynik powtórnej certyfikacji jest pozytywny, producent przez kolejne 2 lata może promować swoje wyroby godłem promocyjnym.