Dwie wędliny ZPM Hańderek zostaną ocenione

docen_polskie_handerek_logo
Specjały, Upieczone, Ze Wsi Buczkowice, Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kanapkowe Przysmaki, Garmażeryjne Przysmaki
oraz Kiełbasy – to marki produktów z asortymentu Zakładu Przetwórstwa Mięsnego „Hańderek” Sp.J.

Firma istnieje co prawda w obecnej formie prawnej od 1992 roku, lecz tradycje wyrobu wędlin w rodzinie jej założycieli (Wojciecha i Pawła Hańderek) są znacznie starsze. – Stąd nie bez przyczyny chwalimy się tradycyjnymi recepturami produkowanych wędlin. W historii zakładu przełomowym momentem było przystąpienie Polski do Unii Europejskiej, które to dało firmie duży bodziec do rozwoju zarówno w obszarze modernizacji produkcji jak i poszerzenia rynków zbytu. W chwili obecnej firma zatrudnia około 250 osób i dostarcza mięso i wędliny do klientów poprzez 4 kanały dystrybucji tj. sklepy firmowe, hotele i restauracje (HoReCa), sieć detalicznych sklepów jak również poprzez największe hurtownie w Polsce. Nad produkcją czuwa sztab fachowców oraz baczne „oko” Właścicieli, dla których jakość i smak produktów jest najważniejsza – głosi strona internetowa firmy, handerek.com.pl

Zakład zlokalizowany w Buczkowicach (niedaleko Bielska-Białej) zdobył cztery certyfikaty jakości za swoje wyroby. Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” nagrodziła Szynkę „Ze Wsi Buczkowice”, Schab Naturalny z serii „Klasyka Gatunku”, a także „Z Dymnej Chaty” Boczek Dymiony oraz „Z Polskiego Dwora” Kiełbasę Herbową. Co istotne, wszystkie wymienione uzyskały nie tylko godła promocyjne, ale także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że jury z branży spożywczej przyznało im maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Podczas XXI certyfikacji jury programu „Doceń polskie” raz jeszcze oceni „Z Polskiego Dwora” Kiełbasę Herbową. Specjał został nagrodzony niemal dwa lata temu, podczas XIV certyfikacji żywności. Certyfikaty nadawane są właśnie na 24 miesiące, przyszedł więc czas na ponowną ocenę nagrodzonego wcześniej wyrobu. Jeśli „Z Polskiego Dwora” Kiełbasa Herbowa ponownie zdobędzie uznanie ekspertów (wyrażone notami), producent nadal będzie mógł promować ją znakiem „Doceń polskie”. W najbliższej certyfikacji udział weźmie także inna propozycja z asortymentu ZPM „Hańderek”, tj. „Z Dymnej Chaty” Szynka Spod Powału.

W oczekiwaniu na werdykt jury, zapraszamy do odwiedzenia wspomnianej już strony internetowej firmy Hańderek. Witryna prezentuje historię zakładu, zdobyte wyróżnienia, a także produkty z asortymentu. Strona dostarcza także informacji o sklepach firmowych, w których można nabyć zarówno specjały ZPM Hańderek, jak również artykuły spożywcze innych producentów, takie jak przyprawy, czy produkty garmażeryjne.

docen_polskie_handerek_Z-Polskiego-Dwora_Kielbasa-Herbowa docen_polskie_handerek_Z_Dymnej_Chaty_Boczek_Dymiony

Kolejne specjały ZPM „Hańderek” zdobywają tytuły TOP PRODUKT

docen_polskie_handerek_logo
– Według nas jakość i smak produktów to kluczowa „przepustka” do serc i stołów Konsumentów, ale również podstawowy parametr oceniany przez naszych obecnych i przyszłych Kontrahentów
– czytamy na stronie internetowej firmy, której wyroby zostały uhonorowane podczas XVIII atestacji artykułów spożywczych.

Mowa o Zakładzie Przetwórstwa Mięsnego „Hańderek” Sp.J. Ta rodzinna firma, którą prowadzą Wojciech i Paweł Hańderek, w obecnej formie prawnej istnieje od 1992 roku, ale rodzinne tradycje wyrabiania wędlin są znacznie starsze.
Zakład specjalizuje się w produkcji wędzonek i kiełbas. Cały cykl tworzenia specjałów ZPM „Hańderek” jest prowadzony  pod ścisłą opieką mistrzów masarskich.

Firma z Buczkowic (k. Bielska-Białej) oferuje bogaty wybór produktów. Asortyment obejmuje marki: Upieczone, Ze Wsi Buczkowice, Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kanapkowe Przysmaki oraz Kiełbasy.
W trakcie minionego audytu maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny otrzymały dwa specjały opisywanej firmy. Godłami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT uhonorowano:
Szynkę „Ze Wsi Buczkowice” – wyrób pachnący ziołami i domową wędzarnią opalaną pełnym żywicy drewnem. Szynka doskonale komponuje się z chrupiącą skórką świeżo wypieczonego wiejskiego chleba.
Schab Naturalny z serii „Klasyka Gatunku” obejmującej produkty będące hołdem dla receptur i smaków, jakie zna i za którymi tęskni większość dzisiejszych konsumentów wędlin.

Warto odnotować, że ZPM „Hańderek” w swojej ofercie posiada także dwa inne wyroby wyróżnione przez Lożę Ekspertów. Podczas XIV audytu certyfikaty i tytuły TOP PRODUKT otrzymały: „Z Dymnej Chaty” Boczek Dymiony oraz „Z Polskiego Dwora” Kiełbasa Herbowa. Przyznanie maksymalnych not czterem wyrobom firmy z Buczkowic mówi samo za siebie. Tytułem TOP PRODUKT honorowane są artykuły spożywcze najwyższej jakości, przedstawiciele opisywanego zakładu mają więc powody do dumy i zadowolenia.

Bardzo wysoka jakość i smak wyrobów są z pewnością jednym z tajników sukcesu firmy. W tym kontekście istotne jest, że w celu utrzymania wysokich standardów jakości,  zakład współpracuje tylko ze sprawdzonymi i certyfikowanymi dostawcami.
Gotowe wyroby są dostarczane do klientów poprzez cztery kanały dystrybucji – sklepy firmowe, sieć sklepów detalicznych, kanał HoReCa oraz największe hurtownie w Polsce.
docen_polskie_Handerek_schab-naturalny docen_polskie_Handerek_szynka-ze-wsi-Buczkowice

Przedstawiciele ZPM „Hańderek” starają się o laury programu „Doceń polskie” dla swoich wyrobów

docen_polskie_handerek_logo

Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Hańderek” Sp. J. to rodzinna firma z wieloletnią tradycją, która swoją działalność prowadzi nieprzerwanie od 1992 roku. Dziś pieczę nad rozwojem przedsiębiorstwa, istniejącego na rynku wędliniarskim od pokoleń, sprawują Paweł i Wojciech Hańderek. Siedziba zakładu mieści się w malowniczej miejscowości Buczkowice (niespełna 15 km na południe od Bielska-Białej), u stóp Góry Skrzyczne i Jeziora Żywieckiego.

Zakład od lat specjalizuje się w produkcji wędzonek. Pod ścisłą opieką mistrzów masarskich prowadzony jest cały cykl procesów, za którymi stoi najwyższej jakości uformowane, ugotowane, uwędzone, czy ususzone mięso. Do najważniejszych gwarantów odnoszonego sukcesu w firmie trzeba zaliczyć przede wszystkim jakość i smak wyrobów, cechujących się niepodrobionym aromatem i smakiem, troskę o zdrowie odbiorców, a także wybór sprawdzonych i certyfikowanych dostawców oraz nieustanne podnoszenie wiedzy i umiejętności personelu.

Swoje produkty przedsiębiorstwo dzieli na linie i kategorie. Wszystkie wyroby zakładu skupiają się w chwili obecnej w dwunastu następujących markach wędliniarskich: Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Delicjusz, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kiełbasy, Kanapkowe Przysmaki, Garmażeryjne Przysmaki, Specjały.

Cechą charakterystyczną każdej z marek jest smak oraz oryginalny, niesztampowy sposób przygotowania danej wędliny. Przedstawiciele podkreślają, że wszystkie specjały powstają na bazie sprawdzonych od pokoleń receptur, zaś podział wędlin na poszczególne linie i marki sprawia, że bezsprzecznie trafiają one w gusta klientów indywidualnych i biznesowych. Producenci nie produkują wędzonek, oni je „tworzą”, dzięki czemu wszyscy klienci zawsze i z przyjemnością wracają po kolejne wyroby.

Firma zatrudnia około 250 osób, dostarcza mięso i wędliny do klientów poprzez 3 kanały dystrybucji, tj. sklepy firmowe, sieć sklepów detalicznych, a także poprzez największe hurtownie w Polsce. Całości produkcji pilnuje sztab profesjonalistów oraz baczne oko Właścicieli.

Podczas XIV audytu, eksperci z Programu Promocyjnego „Doceń polskie” będą mogli samodzielnie przekonać się o jakości zachwalanych przez producentów wyrobów. Zakład do certyfikacji zgłosił Boczek Dymiony i Kiełbasę Herbową. Ten pierwszy to wyrób „Z Dymnej Chaty”, będący odzwierciedleniem dawnych staropolskich obyczajów, produkcji małych ilości najwyższej klasy wędlin w tzw. dymnych (kurnych) chatach. Kiełbasa Herbowa to produkt linii „Z Polskiego Dwora”. Producent tej linii wędlin na swojej stronie internetowej zapewnia, że „(…) ich smakowanie przenosi nas na moment do Staropolskiego Dworu, gdzie króluje doskonała zabawa i uczta wyśmienitych smaków”.
docen_polskie_handerek_Z_Dymnej_Chaty_Boczek_Dymiony docen_polskie_handerek_Z-Polskiego-Dwora_Kielbasa-Herbowa