Flaki pałuckie w rosole iFlaki pałuckie w pomidorach to wyroby z oferty Z.P.Chr. Pałuki E.M. Głuszczyńscy sp.j., które zostały wyróżnione w trakcie niedawnego audytu żywności organizowanego w ramach naszego programu.
Członkowie Loży Ekspertów przyznali wyrobom tej firmy maksymalne noty za smak i wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Flaki zdobyły zatem nie tylko certyfikaty programu, ale także tytuły TOP PRODUKT.
Producent postanowił w pełni skorzystać z potencjału godła „Doceń polskie” i informacją o zdobyciu cennego wyróżnienia podzieli się nie tylko z klientami (godło będzie widoczne na opakowaniach nagrodzonych flaków) lecz także z partnerami handlowymi.
Firma Pałuki powstała dwadzieścia lat temu. Zakład specjalizuje się w przetwórstwie mięsa i produkcji wyrobów garmażeryjnych, głównie flaków wołowych oraz wieprzowych.
Poza nagrodzonymi produktami, firma proponuje także flaki pałuckie wołowe gotowane krojone, flaki cielęce, pikantne staropolskie i wiele innych.
– Flaki przechodzą staranny proces czyszczenia. Przyprawy i warzywa pochodzą z własnego podwórka, co sprawia, że każdy kto ich posmakuje zawsze po nie wróci – zapewniają przedstawiciele firmy.
Oferta opisywanego zakładu obejmuje nie tylko flaki, w asortymencie Pałuk znajdziemy także golonkę peklowaną bez kości oraz zupy pozbawione konserwantów z krótką datą ważności do szybkiego przygotowania, w tym grochówkę pałucką z mięsem, zupę gulaszową, żurek, czy fasolkę po bretońsku.
Produkty firmy „Pałuki” można kupić w ponad czterystu hurtowniach w kraju, a także w wielu sklepach na terenie państw członkowskich Unii Europejskiej.
Siedziba przedsiębiorstwa mieści się w woj. kujawsko-pomorskim, w Malicach koło Kcyni (położonej niespełna 40 km na zachód od Bydgoszczy). Przedstawiciele zakładu zwracają uwagę na fakt, iż Malice znajdują się z dala od regionów fabrycznych, dzięki czemu w zakładzie powstają wyroby czyste ekologicznie.
Wspominając o położeniu firmy, warto podkreślić, że nazwa przedsiębiorstwa nawiązuje właśnie do jego umiejscowienia. Słowem Pałuki określa się bowiem region kujawsko-pomorski, a właściwie jego rzeźbę terenu charakteryzująca się niewielkimi, łukowatymi wzniesieniami (łękami, pałękami).
Zakład posiada wdrożony system kontroli własnej, w tym system HACCP, na którego standardach jakościowych oparta jest produkcja. Zakład jest objęty ponadto kontrolą weterynaryjną, a (jak podkreślają reprezentanci firmy) niezbędne do produkcji surowce pozyskiwane są wyłącznie od dostawców, którzy spełniają jasno określone wymogi.
