Warto docenić cykorię

Cykoria sałatowa to smaczne i zdrowe warzywo, niezwykle popularne na Zachodzie, a  wciąż jeszcze nie w pełni odkryte w Polsce.  Ma charakterystyczny orzeźwiająco-gorzkawy smak i wiele niezwykle cennych walorów odżywczych i leczniczych. Zawiera mnóstwo istotnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin, a także błonnik, fosfor, żelazo, selen, mangan, cynk, magnez, wapń i potas. Jest niskokaloryczna, wspomaga spalanie tłuszczów, przyspiesza przemianę materii i wchłanianie składników odżywczych. Posiada działanie żółciopędne, zwiększa wytwarzanie soków, chroni organizm przed infekcjami i przeziębieniami. Pomaga także w walce z bezsennością. W kuchni jest równie cenna i wszechstronna – możemy przyrządzać z niej surowe sałatki, świetnie smakuje z orzechami, octem balsamicznym czy suszoną szynką. Jest też doskonała na gorąco – grillowana czy duszona lub jako dodatek do kremowych zup.

Znanym i cenionym specjalistą w uprawie Cykorii sałatowej jest firma Bakor – specjalista w uprawie cykorii sałatowej metodą hydroponiczną. Od ponad 25 lat produkuje on cykorię dostarczając codziennie na rynek to świeże smaczne i zdrowe warzywo. Firma współpracuje z sieciami sklepów i hurtowniami w całym kraju.

Członkowie Loży Ekspertów podczas XXXVIII audytu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” docenili wyjątkowe, przyznając Cykorii sałatowej firmy Bakor tytuł „Doceń polskie TOP PRODUKT” zarezerwowany dla wyrobów o wybitnych walorach smakowych i jakościowych.

Zapraszamy na stronę internetową www.bakor.com.pl. Znajdziecie tam Państwo szczegółowe informacje na temat tego warzywa oraz interesujące przepisy kulinarne.

****

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Klubu Szefów Kuchni. XXXVIII Certyfikacja Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” odbędzie się w dniu 3 lutego.