ilość porcji: 5

czas przygotowania: 25 min

stopień trudności: łatwe

SKŁADNIKI:

• karczek pieczony na miodzie 300 g
• śliwki 200 g
• jarmuż 100 g
• cebula czerwona 100 g
• czosnek 10 g
• żurawina suszona 10 g
• ziemniaki (ugotowane) 100 g
• sól 1g
• pieprz 1g
• oliwa 10 ml
• ocet balsamiczny 5 ml
• masło 5 g

Karczek pieczony na miodzie przesmażamy na suchej patelni, odstawiamy. Jarmuż smażymy na maśle z czosnkiem do miękkości. Na talerzu układamy smażony jarmuż, a na nim śliwki z karczkiem, ziemniakami i żurawiną. Całość dekorujemy sosem z oliwy i octu balsamicznego oraz czerwoną cebulą.