Chleb wysokobłonnikowy Złote Ziarno – propozycja Grupy Piekarniczej, skierowana jest do świadomych odbiorców poszukujących żywności prozdrowotnej. Produkt ten wyróżnia się zastosowaniem mikronizowanego błonnika owsianego, który stanowi nie tylko cenne źródło błonnika pokarmowego, ale również korzystnie wpływa na parametry technologiczne i sensoryczne pieczywa. Dodatek błonnika owsianego zwiększa jego zawartość w produkcie gotowym o 1–2%, pozwala wydłużyć trwałość Chleba wysokobłonnikowego Złote Ziarno nawet o dwa dni, a także przyczynia się do zwiększenia jego masy, objętości i wodochłonności mieszanki. Zmniejsza również kaloryczność, poprawia strukturę miękiszu, zwiększa jego wilgotność i kwasowość ogólną, a także podnosi zawartość białka. Dodatkowo, pozytywnie wpływa na smak i ogólne walory organoleptyczne pieczywa.
Chleb wysokobłonnikowy Złote Ziarno weźmie udział w 53. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, starając się o przedłużenie prawa do posługiwania się znakiem jakości „Doceń polskie”.
