We Wrocławiu, z dala od masowej produkcji, działa Serotonina. To właśnie tutaj powstają sery kozie i krowie o wyjątkowym smaku, tworzone z mleka najwyższej jakości, bez sztucznych ulepszaczy, barwników czy aromatów. W Serotoninie wszystko opiera się na prostocie i autentyczności. Do produkcji używa się wyłącznie naturalnych dodatków – ziół, przypraw i suszonych warzyw. Mleko trafia do kadzi prosto z małych, zaprzyjaźnionych gospodarstw, gdzie dbałość o zwierzęta i naturę jest równie ważna jak sama jakość surowca. Marka konsekwentnie udowadnia, że prawdziwy ser nie potrzebuje chemii, by zachwycać. Wystarczy dobre mleko, czas i ludzie, którzy naprawdę kochają to, co robią.

Już niebawem Serotonina ponownie weźmie udział w 54. edycji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, podczas którego Loża Ekspertów oceni cztery wyjątkowe sery: Ser Kesslera – półtwardy ser krowi dojrzewający, warzony na sposób holenderski. Nawiązujący recepturą do serów warzonym przez Meinharda Kesslera- serowara z Breslau z XIXw. Idealny do zapiekania, doskonale komponuje się z winem i piwem; Wrocławianka – dojrzewający ser kozi, dogrzewany, o zwartej strukturze i wyrazistym smaku, wzbogacony prażonymi pistacjami- zdobywczyni Złotej Delicji 2022; Twaróg, jak od Babci – półtłusty ser o ziarnistej strukturze i śmietankowym smaku. Warzony tradycyjnie, z mleka, z którego ręcznie została zebrana śmietanka. Zdobywca tytułu „Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2022”  oraz Srebrnej Delicji 2024; oraz Twarożyc – delikatny i puszysty, o lekkim śmietankowym smaku. Powstaje z minimalną ilością podpuszczki i soli, nabiera charakteru dzięki długiemu ukwaszaniu. Również nagrodzony tytułem „Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2022”.

Wszystkie te produkty ubiegają się o odnowienie prestiżowego certyfikatu „Doceń polskie”.

Więcej informacji na temat firmy Serotonina – wrocławskie sery rzemieślnicze znajdziecie Państwo na profilu https://www.facebook.com/serotonina.wroclaw/?ref=page_internal lub na stronie internetowej www.serotonina-wroclaw.pl