„130 lat tradycji mleczarskiej”

Zawartymi w tytule słowami swoją działalność promuje Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Kowalew-Dobrzyca. – Od lat specjalizujemy się w produkcji wyrobów mleczarskich stosując sprawdzone staropolskie receptury. W Wielkopolsce jesteśmy znanym producentem sera smażonego wytwarzanego wg ,,domowej receptury”, serów topionych, masła Ekstra, twarożku ziarnistego i śmietany ukwaszonej. Klienci w Polsce i nie tylko cenią nasze twarogi i sery żółte: Salami, Gouda oraz z dziurami: Słowiński i Złoty Szwajcar. Od kilku lat wraz z naszymi partnerami handlowymi dostarczamy klientom w całej Polsce produkty pod markami Paturages i TOP BUDGET – dowiadujemy się ze strony internetowej www.osm-kowalew.pl.

Misją naszej spółdzielni jest produkcja wyrobów o najwyższej jakości z zachowaniem ich niepowtarzalnych walorów smakowych. Mimo ciągłej pracy nad doskonaleniem wymogów jakościowych nie odstąpiliśmy od tradycyjnych metod produkcji. Dzięki temu nasze produkty zachowały wyjątkowe cechy organoleptyczne tak cenione przez Naszych Klientów. Nad bezpieczeństwem produkcji czuwa wykwalifikowana kadra kierownicza nieustannie podnosząca swoje kwalifikacje – podkreśla Andrzej Forycki, Prezes Zarządu Spółdzielni.

Podczas najbliższej atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna bliżej dwie propozycje opisywanego producenta. Pierwszą z nich jest Ser smażony, czyli tradycyjny wielkopolski specjał. Jak zaznacza producent, ów wyrób swoimi walorami smakowymi przypomina ser produkowany przez nasze babcie.
Drugim specjałem, który może zdobyć laury programu „Doceń polskie” jest Masło Extra. Jego producent podkreśla, że jest to tradycyjny 82% tłuszcz mleczny produkowany z ukwaszonej śmietanki, o wyśmienitym smaku i aromacie.

Ser i masło zostaną ocenione indywidualnie przez każdego członka jury. Eksperci wystawią im noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honoruje się artykuły z maksymalnymi notami. Certyfikacja odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu. To będzie XXVI atestacja w historii programu „Doceń polskie”. Tradycyjnie już, obradom Loży Ekspertów będzie przewodniczył mistrz kuchni Mirek Drewniak.