Boczniak A la Schabowy

Składniki:

• 50 dag Boczniaka (TOP PRODUKT Doceń polskie)
• 2 jajka
• tarta bułka
• 2 łyżeczki „Vegety”
• olej
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki tartej bułki
• 3 łyżki masła
• sól
• pieprz
• 2 szklanki mleka

Przygotowanie:

Kapelusze umyć pod bieżącą wodą, można je przez chwile namoczyć w mleku. Większe kapelusze przy trzonie zbić młoteczkiem do mięsa. Jajka rozbić i wymieszać z „Vegetą”, grzyby obtaczać w jajku i w bułce po czym smażyć na gorącym tłuszczu na rumiano tak jak schabowe ok. 10-12 min.