Odpowiedzi na postawione wyżej pytanie są co najmniej dwie.
Po pierwsze, C.K.-Fish (skrót od Cymerman – Kärkkäinen – Ryba) to  firma, zajmująca się wędzeniem i przetwórstwem ryb w oparciu o recepturę wędzenia właściciela zakładu,  Jukki Kärkkäinena. Po drugie, C. K.-Fish jest laureatem kwietniowej certyfikacji żywności Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, który otrzymał laury programu za cztery produkty ze swojego asortymentu.

C.K.-Fish istnieje na polskim rynku od 16 lat. Wędzarnia Ryb z podwarszawskiego Józefowa zajmuje się przetwórstwem rybnym, a podstawową jej działalnością jest wędzenie ryb metodą tradycyjną, bez użycia konserwantów. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu właściciela zakładu, Jukki Kärkkäinena, specjały C.K.-Fish wyróżniają się oryginalnym smakiem.
Asortyment firmy obejmuje ryby świeże (karpia, pstrąga, łososia) i wędzone. Przedsiębiorstwo proponuje szereg delikatesów, m. in. z łososia, pstrąga, jesiotra, tuńczyka, czy karpia. W ofercie znajdziemy także wędzone krewetki, węgorze, halibuty oraz sumy.
W ostatnią środę kwietnia, członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” poznali smak czterech wyrobów C.K.-Fish. Wszystkie, tj. Pstrąg wędzony na gorąco, Łosoś filet wędzony na gorąco, Łosoś filet z gorgonzolą wędzony na gorąco i Marynowana polędwica z łososia wędzona na gorąco, zostały nagrodzone certyfikatami.
Ponadto, filety z łososia i polędwica z łososia otrzymały tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że eksperci przyznali im maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Produkty mazowieckiej wędzarni trafiają na stoły hoteli, restauracji, domów weselnych oraz ośrodków konferencyjnych. Klientami przedsiębiorstwa są także kuchnie przy ambasadach i firmy cateringowe.
Na podstawie decyzji Głównego Lekarza Weterynarii Nr/Wig-463/12/99 z dnia 03.02.1999 r., firmie C.K.-Fish nadano numer identyfikacyjny 14171801, co jest jednoznaczne z przyjęciem stałej kontroli weterynaryjnej nad zakładem produkcyjnym w Józefowie. Zapewnia to bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów tej marki.