Pierzchnica jest położona około 20 km od Kielc, wśród łąk i lasów należących do dawnej Puszczy Cisowskiej. Dwie dekady temu na tych terenach swoją działalność rozpoczęła Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy sp. z o.o.
Co ciekawe, to najmniejsza mleczarnia w województwie świętokrzyskim, która jako jedna z pierwszych spełniała wymogi unijne. Firma początkowo produkowała mleka spożywcze, jogurty i śmietany. Od 1998 roku zajmuje się ona wytwarzaniem twarogów.
Jedna z propozycji mleczarni, Tworóg z Pierzchnicy Półtłusty, została niedawno oceniona przez Loże Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej przyznali twarogowi maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Wynik jest jednoznaczny: specjał ten zasługuje nie tylko na zdobycie godła promocyjnego, ale i na tytuł TOP PRODUKT!
To nie pierwsze wyróżnienie przyznane wyrobom z Pierzchnicy. Warto odnotować, że od roku 2010 Gminna Mleczarnia w Pierzchnicy należy do europejskiej sieci „Dziedzictwo Kulinarne”. Jej członkami są producenci żywności wysokiej jakości, wytwarzający ją w sposób tradycyjny, bez konserwantów, ulepszaczy i sztucznych barwników.
Więcej informacji na temat nagrodzonego producenta i jego oferty dostarcza strona internetowa www.naturalne-swietokrzyskie.pl.