Czekoladowe muffinki z Maślanką z Jasienicy

Składniki na 12 muffinek:

• 125 g Masła ekstra z Jasienicy o temperaturze pokojowej
• 100 ml Maślanki z Jasienicy (TOP PRODUKT Doceń polskie)
• 250 g mąki
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2 łyżki kakao
• tabliczka czekolady

Przygotowanie:

Masło ekstra z Jasienicy ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym, po czym wbijamy jajka i nadal ucieramy, dodajemy Maślankę z Jasienicy i kontynuujemy ucieranie. Gdy uzyskamy jednolitą masę, sięgamy po suche składniki. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao przesiewamy do miski i mieszamy, następnie dodajemy je do przygotowanej wcześniej masy i ubijamy całość.
Do tak przygotowanego ciasta dodajemy startą na grubych oczkach czekoladę i wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremek i pieczemy przez ok. 15-20 minut, w temp. 180 stopni