Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka cukru
- 3 czubate łyżki kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki gorącej wody
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu
- ½ łyżeczki przyprawy do piernika
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 łyżki octu jabłkowego 6% OCTIM (TOP PRODUKTU Programu „Doceń polskie”)
- 2 świeże pomarańcze
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Do miski przesiewamy przez sito: mąkę, kakao, sodę, cynamon i kardamon. Dodajemy sól i cukier, mieszamy. Dolewamy powoli olej, ocet jabłkowy i wodę. Wszystko dokładnie mieszamy ze sobą, po czym przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, bądź wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Na wierzchu układamy plastry podsuszonej lekko pomarańczy. Pieczemy 45 minut w 180 st. C.