Masarnia Staropolska Strzecha to firma stworzona z miłości do tradycji wędliniarskich, kultywowanych w rodzinie założycieli od pokoleń. Dzięki pasji, zamiłowaniu do jakości oraz starannie dobranym składnikom jej produkty cieszą się niezmiennie ogromnym uznaniem klientów. Czerpiąc z najlepszych zwyczajów polskiej kuchni, Masarnia łączy w sobie tradycyjne receptury wywodzące się z początku ubiegłego stulecia i mieszanki przypraw z  niepowtarzalnym aromatem drewna olchowego i bukowego. Wędzonki formowane są ręcznie, a następnie doprawiane świeżym czosnkiem, pieprzem, majerankiem, zielem angielskim i solą. Wyjątkowy smak i aromat wyrobów uzyskiwany jest w starannym procesie produkcji, który rozpoczyna się już od selekcji surowca. Wszystkie wyroby wędliniarskie powstają ze świeżego mięsa o najwyższej jakości, pochodzącego od lokalnych dostawców. Wędzone są w tradycyjnych wędzarniach, opalanych drewnem olchowym z dodatkiem jałowcowego igliwia. W ofercie Staropolskiej Strzechy znaleźć można kiełbasy cienkie i grube, wędzonki, szynki, polędwice, balerony oraz kaszanki i salcesony. Każda wędlina ma swój niepowtarzalny i charakterystyczny smak.

O godło Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego “Doceń polskie” powalczą dwa specjały, a mianowicie: Szynka babci – szlachetna szynka przygotowana z mięśnia szynki wieprzowej, z delikatną okrywą tłuszczową, o posmaku wyczuwalnego aromatu ziela angielskiego i liścia laurowego oraz Schab szlachecki – wyrób wieprzowy, wędzony, parzony,  obsypany naturalnymi przyprawami, aromatyczny i soczysty. Jeśli i tym razem zdobędą one uznanie członków komisji, będą mogły być promowane znakiem “Doceń polskie” przez kolejne dwa lata. XXXVIII atestacja programu odbędzie się w dniu 3 lutego 2021 w Hotelu Centrum w Sosnowcu.

Po więcej informacji na temat Masarni i jej oferty zapraszamy na http://staropolskastrzecha.pl/

****

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Klubu Szefów Kuchni.