Pizza z ananasem i serkiem topionym Camembertem

Składniki na 1 pizzę dla 2-4 osób:

• 400g mąki
• 3 dag drożdży
• 50ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• ok. 250ml ciepłej wody

Składniki dodatkowe:

• 200g serka topionego Camembert SERTOP – TOP PRODUKTU programu „Doceń polskie”
• 1 szklanka przecieru pomidorowego
• ½ dojrzałego ananasa
• 15 dag szynki pokrojonej w cienkie paski
• 1 papryczka chili
• sól i pieprz
• oregano
• oliwa z oliwek do polania pizzy

Do dekoracji:

Garść roszponki

Przygotowanie:

Drożdże mieszamy z cukrem i ciepłą wodą, a następnie dodajemy resztę składników i zgniatamy ciasto. W razie potrzeby dodajemy więcej wody lub mąki. Formujemy 2 kule i wałkujemy je cienko, nadając okrągły kształt. Brzegi zawijamy tworząc grubsze boki.
Na pizzy rozsmarowujemy przecier pomidorowy, a następnie kładziemy kawałki Camemberta, szynkę oraz pokrojoną w cienkie krążki – papryczkę chili.
Ananasa kroimy na ćwiartki. Usuwamy zgrubiałą, wewnętrzną część, odcinamy boki i przy pomocy noża oddzielamy miąższ od skórki. Owoc kroimy w kosteczkę i układamy na pizzy. Całość posypujemy pieprzem, solą i oregano. Pieczemy ok. 15-20 minut w temp. 200 stopni z grzaniem “od dołu”. Po wyjęciu tniemy na kawałki, dekorujemy roszponką i polewamy oliwą z oliwek. Smacznego!