Ponad 135 lat tradycji mleczarskiej

Ser smażony i Masło ekstra to produkty należące do asortymentu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Kowalew – Dobrzyca, kolejnego uczestnika XXXV certyfikacji żywności. Pierwszy w tym roku audyt produktów spożywczych odbędzie się 5 lutego br. w Sosnowcu. Dokładnie tego dnia obu specjałom przyjrzy się Loża Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Od lat specjalizujemy się w produkcji wyrobów mleczarskich stosując sprawdzone staropolskie receptury. W Wielkopolsce jesteśmy znanym producentem sera smażonego wytwarzanego wg ,,domowej receptury”, serów topionych, masła Ekstra, twarożku ziarnistego i śmietany ukwaszonej. Klienci w Polsce i nie tylko cenią nasze twarogi i sery żółte: Salami, Gouda oraz z dziurami: Słowiński i Złoty Szwajcar. Od kilku lat wraz z naszymi partnerami handlowymi dostarczamy klientom w całej Polsce produkty pod markami Paturages i TOP BUDGET – dowiadujemy się ze strony internetowej www.osm-kowalew.pl.

Misją naszej spółdzielni jest produkcja wyrobów o najwyższej jakości z zachowaniem ich niepowtarzalnych walorów smakowych. Mimo ciągłej pracy nad doskonaleniem wymogów jakościowych nie odstąpiliśmy od tradycyjnych metod produkcji. Dzięki temu nasze produkty zachowały wyjątkowe cechy organoleptyczne tak cenione przez Naszych Klientów. Nad bezpieczeństwem produkcji czuwa wykwalifikowana kadra kierownicza nieustannie podnosząca swoje kwalifikacje – podkreśla Andrzej Forycki, Prezes Zarządu Spółdzielni.

Podczas najbliższej atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna bliżej dwie wspomniane wyżej propozycje opisywanego producenta. Pierwszą z nich jest Ser smażony, czyli tradycyjny wielkopolski specjał. Jak zaznacza producent, ów wyrób swoimi walorami smakowymi przypomina ser produkowany przez nasze babcie. Drugim specjałem, który może zdobyć laury programu „Doceń polskie” jest Masło Ekstra. Jego producent podkreśla, że jest to tradycyjny 82% tłuszcz mleczny produkowany z ukwaszonej śmietanki, o wyśmienitym smaku i aromacie.

Na koniec należy zaznaczyć, że nie będzie to pierwsza ocena zgłoszonych specjałów ponieważ w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji nagrodzone zostały nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także zaszczytnymi tytułami TOP PRODUKT.