Składniki do burgerów:
– kluski na parze marki BUCHCIK
– 600 g wołowiny
– 1 średnie jajko
– 1 łyżka oleju
– ser żółty w plastrach
– kilka listków zielonej sałaty
– 1 średnia biała lub czerwona cebula
– 2 ogórki konserwowe
– kilka mini pomidorków
– sól i pieprz

Składniki do sosu:
– 3 łyżki majonezu
– 1 łyżeczka ketchupu
– ½ łyżeczki musztardy
– 1 ząbek czosnku
– sól i pieprz

Przygotowanie sosu:
Majonez, musztardę, ketchup i przeciśnięty czosnek dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie odstawiamy do
lodówki na około 1 godzinę.

Przygotowanie burgerów:
Wołowinę mielimy na drobnych oczkach i dodajemy do niej 1 jajko oraz 2 łyżki wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę dokładnie wyrabiamy,
aż będzie gładka i jednolita. Formujemy z niej niewielkie, płaskie kotleciki o masie około 80 g. Przekrojone na pół kluski BUCHCIK grillujemy w
piekarniku przez 6-8 minut w temperaturze 180°C. Równocześnie, na lekko naoliwionej patelni smażymy mięso po 2-3 minuty z każdej strony.
Pod koniec smażenia, na każdej z porcji kładziemy plaster żółtego sera i przykrywamy pokrywką do stopienia sera. Połówki gorących klusek
smarujemy łyżeczką przygotowanego wcześniej sosu. Na jedną z nich kładziemy poszatkowaną sałatę i plastry ogórków konserwowych, a na
górę układamy usmażone kotlety, na koniec dodając plastry cebuli. Kładziemy na burgera drugą część bułeczki i gotowe.