Składniki:

• Kilka suszonych pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• Suszona bazylia
• 6 jajek
• 2 łyżki kremówki
• Starty parmezan
• Sól, pieprz
• 2 łyżki klarowanego masła
• 3 kabanoski Henryk Kania Maestro 120 g
• 100 g boczku Henryk Kania
• Kilka listków świeżej bazylii

Przygotowanie:

1. Pomidory kroimy w plasterki, czosnek siekamy i mieszamy pomidory z czosnkiem i odstawiamy. Jajka, kremówkę i parmezan roztrzepujemy widelcem i przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Na jednej patelni rozgrzewamy masło i dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz kabanosy Maestro i chwilę podsmażamy a następnie wlewamy roztrzepaną masę z jajkami.
3. Na drugiej – suchej patelni podgrzewamy na małym ogniu pomidory z dodatkami.
4. Gorącą jajecznicę przekładamy na talerz a na nią nakładamy zawartość patelni z pomidorami, posypujemy resztą sera i bazylią.

Smacznego!