Serowarnia Golęczewo specjalizuje się w produkcji serów według tradycyjnych receptur i klasycznych metod. Sery wytwarzane są ręcznie, ze świeżego, nienormalizowanego mleka krowiego, pasteryzowanego w niskich temperaturach po to, aby jak najbardziej zachować jego naturalny smak. To właśnie tu, w nowoczesnych warunkach powstają sery takie jak kiedyś – tradycja na nowo odkryta. Jak wyjaśniają przedstawiciele firmy – Mleko pochodzi z pobliskiego gospodarstwa i w ciągu godziny od doju jest przetwarzane na ser. W procesie produkcji nie używamy polepszaczy smaku, barwników ani konserwantów. Lata nauki, własnych prób na małą skalę, szkoleń i warsztatów, obserwowanie najlepszych oraz doskonalenie naszych umiejętności i receptur doprowadziły nas do decyzji o rozpoczęciu produkcji na średnią skalę. Bazujemy na tradycyjnych technikach w nowoczesnym obiekcie, który spełnia rygorystyczne wymagania higieniczne. Bliskość producenta mleka zapewnia nam świeży, naturalny surowiec, a stały nadzór weterynaryjny gwarantuje bezpieczeństwo naszych wyrobów. Chcielibyśmy dzielić się naszą pasją z tymi, którzy cenią sobie prostotę i wyrafinowanie smaków typowych dla tradycyjnie produkowanych serów i innych wyrobów z mleka.

Podczas 50. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, członkowie Loży Ekspertów ocenią jedną z propozycji serowarni – Ser tradycyjny swojski. Produkt ten ubiega się o odnowienie licencji programu. Jeśli ponownie zdobędzie wymaganą liczbę punktów, będzie mógł korzystać z prestiżowego godła programu przez kolejne dwadzieścia cztery miesiące.

Więcej informacji na temat Serowarni Golęczewo i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej https://serowarniagoleczewo.pl/