Czas spędzony w domu możemy umilać sobie w różnoraki sposób. Doskonale sprawdzi się czytanie książek, rodzinne granie w gry planszowe, nadrabianie zaległości filmowych i serialowych oraz wiele wiele innych. W tym czasie warto także postawić na wspólne gotowanie! Nie macie pomysłu na konkretne dania? Z pomocą przychodzą laureaci Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”!
Proponowane przepisy nie wymagają specjalnej wyprawy do sklepu w celu zakupienia składników. Raczej uda się je przygotować z produktów, które już posiadamy w domu. Możliwa jest także zamiana poszczególnych składników.
Smacznego!
Pasta serowo-jajeczna doskonała na wspólne śniadania bądź kolacje:
- 3 jajka
- 100 g Goudy pełnotłustej Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Olecku (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT) – lub innego dowolnego żółtego
- 2-3 łyżeczki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- szczypiorek – sól
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i siekamy widelcem na drobne kawałki. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach i mieszamy z posiekanymi jajkami. Następnie dodajemy majonez, przetarty przez praskę czosnek (lub czosnek granulowany), drobno posiekany szczypiorek i solimy całość. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, przekładamy pastę do zamykanego pojemnika i wstawiamy na kilka minut do lodówki, aby smaki się połączyły. Pastą smarujemy kanapki, które możemy udekorować posiekanym szczypiorkiem.
Proste i pyszne pierogi z kapustą i grzybami:
Składniki farszu:
- Kapusta kiszona z grzybami leśnymi firmy Ogródek Dziadunia Czesław Ślusarczyk Sp. J. (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT) – lub inna dowolna kapusta kiszona
- sól i pieprz
- Składniki ciasta:
- 550 g mąki pszennej
- 300 ml gorącej wody
- 3 łyżki oleju
Przygotowanie:
Kapustę przekładamy do garnka i zalewamy wodą do wysokości ⅓ garnka. Gotujemy krótko, bo kapusta dość szybko będzie miękka. Następnie odciskamy w rękach nadmiar soku i wody, siekamy kapustę z grzybami i doprawiamy do smaku. Mąkę wsypujemy do miski, wlewamy gorącą wodę i mieszamy widelcem. Dodajemy olej i wyrabiamy ciasto rękami na gładką i elastyczną masę. Wkładamy ciasto w foliowy woreczek i odstawiamy na około 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Na wysypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy cienko ciasto. Nie podsypujemy zbyt dużą ilością mąki, bo pierogi nie będą się kleić. Szklanką wycinamy koła, na każde nakładamy farsz i lepimy pierogi (można zrobić „falbanki” na brzegach, przyszczypując ciasto od góry). Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, 4-5 minut od wypłynięcia pierogów na powierzchnię wody. Podajemy z podsmażoną na maśle cebulką.
Błyskawiczne, smaczne i łatwe danie z makaronem domowym GOSIA – lub innym dowolnym makaronem
Przepis na około 4 porcje:
- 1 opakowanie Makaronu domowego „GOSIA” (wstążka lub wstążka gruba) z oferty Z.P.H.U. Import-Export Mariusz Cygan (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
- 1 puszka pulpy pomidorowej
- 1 cebula
- oliwa z oliwek do podsmażenia
- bazylia (według uznania)
- sól do smaku
- parmezan do posypania
Przygotowanie
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i podsmażamy całość. Następnie dodajemy pulpę pomidorową, bazylię, sól do smaku i dusimy wszystkie składniki. Makaron ugotowany al dente łączymy z sosem pomidorowym, wyrównujemy temperaturę składników i podajemy na gorąco. Danie można posypać startym parmezanem lub innym twardym serem. Pulpę pomidorową z puszki można zastąpić własnoręcznie przygotowanym przecierem z pomidorów gruntowych.