Zupa szparagowa

Składniki:

• Międzybrodzki Makaron krajanka – 250g (makaron dwa razy zdobył godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
• wiązka białych szparagów
• woda – 0,75l
• sos sojowy – 1 łyżeczka
• śmietanka słodka 18% -100 ml
• śmietana kwaśna 18% – 100 ml
• masło – 1 łyżka]
• mąka – 1 łyżeczka
• sól, cukier, biały pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Międzybrodzki Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
2. Szparagi obrać, przekroić na pół i ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Części z główką wyciągnąć, a dolne części zmiksować z wodą w której się gotowały.
3. Przetrzeć przez sito, aby pozbyć się łyk, dodać sos sojowy, biały pieprz do smaku i masło.
4. Obie śmietany połączyć z mąką, zahartować niewielką ilością zupy i wszystko połączyć.
5. Na koniec dodać szparagi z główką i makaron.