Składniki:
- butelka „Żuru od Piskorka” (TOP PRODUKT Doceń polskie)
- 2 litry wody
- kawałek kości od schabu
- liść laurowy
- szklanka śmietany
- 4 jaja
- 5 dag słoniny lub lekko
- wędzonego boczku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotować wywar z kości, dodać liść laurowy, wlać „Żur od Piskorka”. Gotować przez ok. 5 minut mieszając. Pod koniec gotowania dodać rozkłóconą śmietanę i stopioną na skwarki słoninę (lub boczek) wraz z tłuszczem. Na talerzach ułożyć ćwiartki jaj na twardo oraz ugotowane ziemniak i zalać je gorącym żurem.