27 kwietnia odbędzie się dwudziesta, jubileuszowa atestacja artykułów spożywczych ubiegająca się o godło promocyjne „Doceń polskie”. W gronie firm, których specjały zostaną tego dnia ocenione przez Lożę Ekspertów jest Gospodarstwo Klonówka Marek Adamski.
– Misją naszego działania jest zaproponowanie Państwu nowych produktów, opartych na starych recepturach piekarskich. Doświadczenie zawodowe pozwala nam właściwie ocenić i wybrać najwyższej jakości surowce i stworzyć najlepsze warunki dla naturalnego rozwoju procesów fermentacji ciasta. Szczególną uwagę poświęcamy gatunkom wymagającym długiego dojrzewania na zaczynach, podmłodach, z zastosowaniem naturalnego kwasu żytniego. Staramy się rozwijać ofertę pieczywa prozdrowotnego mającego zastosowanie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych np. zaburzenia trawienia, miażdżycy, chorób nowotworowych, chorób skóry itp. – podkreślają przedstawiciele firmy zlokalizowanej w Rokitkach (woj. pomorskie).
Jedną z propozycji Klonówki jest Chleb PROVITALIS. Jest on wypiekany bez dodatku drożdży, z mieszanki mąk, otrąb pszennych i kompozycji ziaren dyni, słonecznika i siemienia lnianego.
– To szczególny produkt, opracowany z myślą o wymagających klientach zainteresowanych pieczywem w pełni naturalnym, o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Specjalny proces dojrzewania ciasta w połączeniu z bogatym zestawem ziaren sprawia, że PROVITALIS charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem, zapachem i konsystencją – zapewniają przedstawiciele Klonówki.
Walory tego wypieku zostały dostrzeżone przez Lożę Ekspertów niemal dwa lata temu, podczas XIII audytu żywności. Godła promocyjne „Doceń polskie” są nadawane właśnie na dwuletni okres, toteż PROVITALIS zostanie oceniony raz jeszcze. Jeśli i tym razem uzyska wysoką liczbę punktów, jego producent nadal będzie mógł korzystać z godła „Doceń polskie”.