Wierząc zapewnieniom producenta, to taki właśnie jest Olej rzepakowy tłoczony na zimo z Lipówki – uczestnik październikowego audytu. Ten nieoceniony składnik kuchni, niezbędny w wielu polskich domach, 22 października zostanie poddany ocenie Loży ekspertów programu „Doceń polskie”.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Jolanta Rudziewicz to firma, zajmująca się produkcją oraz sprzedażą olejów spożywczych zimnego tłoczenia. Swoją działalność producent skupia na wyrobie olejów rzepakowych oraz ze słonecznika, siemienia lnianego, kokosu i ostropestu plamistego. Zakład znajduje się w Lipówce koło Raczek (woj. podlaskie).
Do certyfikacji producent zgłosił wspomniany już Olej rzepakowy, który produkowany jest z odmian podwójnie uszlachetnionych, bezerukowych, metodami naturalnego tłoczenia z pominięciem procesu rafinacji chemicznej.
Olej rzepakowy zimnotłoczony z Lipówki charakteryzuje się znaczną zawartością witaminy E, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i innych (m. in. kwasu oleinowego i linolowego). Cechą szczególną tego oleju jest przeciwdziałanie różnym chorobom, w tym układu krążenia, czy mięśnia sercowego. Olej rzepakowy, dzięki tłoczeniu na zimno, efektywnie obniża poziom złego cholesterolu i reguluje przemianę materii. Producent opisuje swój produkt jako oleistą ciecz o miodowym zabarwieniu i orzechowym zapachu, którą – by zachować optymalne wartości zdrowotne oraz kulinarne – najlepiej przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu.