Copernicus Premium Vodka – wódka czysta o mocy 40% vol. wytwarzana wyłącznie z polskich surowców oraz Copernicus Premium Gold Potato – wódka czysta klasy premium o mocy 40%  vol. tworzona w limitowanych partiach, tylko z surowców polskiego pochodzenia (spirytusu ziemniaczanego i  wody), zamknięta w prestiżowym opakowaniu – to kolejne wyroby wyróżnione przez Lożę Ekspertów. Obie wódki uzyskały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dzięki czemu otrzymały certyfikaty „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT.

Wyróżnione wódki oferuje Fabryka „Copernicus” z Nieszawy (woj. kujawsko-pomorskie).
Choć firma prowadzi działalność w starych (pochodzących z 1921 roku) budynkach z czerwonej cegły, jest wyposażona w nowoczesne technologie produkcyjne oraz rektyfikujące spirytus metodą hydroselekcji.  Trzy lata temu obiekt stał się własnością Pomorskiej Fabryki Wódek. Od tamtej pory, prócz destylacji spirytusu, w zakładzie zaczęła prosperować rozlewnia wysokoprocentowych wódek czystych oraz smakowych.
Z kolei w tym roku fabryka pozyskała inwestora strategicznego, który utworzył nową spółkę – Fabrykę „Copernicus”. Nowy podmiot przejął prawa intelektualne do kilku marek produkowanych niegdyś w Polmosie Toruń.
Przedstawiciele firmy zwracają uwagę, iż większość produkowanych w Nieszawie marek wyróżnia  się manufakturowym charakterem (są wytwarzane ręcznie) oraz bardzo wysoką jakością. Najlepszym potwierdzeniem tych słów są certyfikaty przyznane podczas XIV audytu.