Jajeczka z ciasta pierogowego

Składniki:

• 10 krążków z ciasta pierogowego (Doceń polskie)
• biała kiełbasa
• rzeżucha

Przygotowanie:

Ugotowaną białą kiełbasę mocno rozdrabniamy i mieszamy z pokrojoną rzeżuchą.
Po rozmrożeniu krążków nakładamy farsz z białej kiełbasy i po sklejeniu krążków, formujemy kulki i spłaszczamy do kształtu elipsy. Wrzucamy do osolonej wody i gotujemy ok. 5 minut. Po ugotowaniu, hartujemy zimną wodą na sitku. Jajka układamy np. na rzeżusze, można na zielonym groszku i polewamy sosem chrzanowym. PYCHA!