Kapusta kiszona z asortymentu Gospodarstwa Rolno-Warzywnego Tefra Marcin Urbaniak to kolejny produkt, któremu Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyznała maksymalne noty. Wyrób zdobył godło promocyjne oraz tytuł TOP PRODUKT.

Gospodarstwo Tefra specjalizuje się w produkcji artykułów rolno-spożywczych. Oferuje nie tylko kapustę kiszoną, ale również ogórki kiszone. Przetwory te powstają z warzyw pochodzących z upraw należących do gospodarstwa.
– Dzięki temu jesteśmy pewni ich jakości, ponieważ warzywa uprawiane są zgodnie ze wszystkimi standardami oraz w oparciu o ochronę środowiska – nie stosujemy żadnych chemicznych nawozów – podkreślają przedstawiciele firmy na swojej stronie internetowej. – By zachować wszystkie walory smakowe i wartości odżywcze naszych produktów, pakujemy je w specjalnie woreczki próżniowe. Dzięki tym opakowaniom produkt wygląda estetycznie i jest bezpieczny podczas transportu – dodają.

Proces technologiczny jest oparty o system kontroli jakości HACCP, którego celem jest identyfikacja, zlokalizowanie oraz oszacowanie skali zagrożenia produktu.

Firma realizuje także zasady dobrej praktyki higienicznej (GHP) i dobrej praktyki produkcyjnej (GMP). Tefra posiada własny transport, dzięki czemu wyroby są transportowane do kontrahentów w odpowiednich warunkach.

Warto nadmienić, że siedziba gospodarstwa jest zlokalizowana w miejscowości Swojczany, położonej w gmina Charsznica, która nazywana jest „kapuścianą stolicą Polski”.