– Dokonując analizy rynku (popytu i sprzedaży kasz) odnosimy wrażenie, że kasze w końcu zostały docenione. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się nie tylko najbardziej popularne kasze (jęczmienna, w tym pęczak oraz gryczana prażona), ale także kasza jaglana oraz kaszka kukurydziana. Wynika to nie tylko z wolumenu oferowanych produktów, obecności na sklepowych pólkach, ale przede wszystkim ze świadomości potencjalnego nabywcy; intensywnym poszukiwaniem na rynku tych a nie innych produktów spożywczych, popartych wiedzą, doświadczeniem kulinarnym oraz świadomością wpływu właściwości kaszy. Rzeczone kasze jaglane, kukurydziane i gryczane nie zawierają glutenu, który jest alergenem, przez co wpisują się w mocno propagowany nurt żywności pozbawionej glutenu, tzw. „Gluten free” – mówią właściciele Zakładu Konfekcjonowania Artykułów Spożywczych „Vitana” Jerzy Płachta.
Siedziba firmy mieści się w Koperni, na terenie czystej enklawy środowiskowej NATURA 2000 i Nadnidziańskiego Parku Środowiskowego.
Przedstawiciele zakładu starają się maksymalnie skracać proces produkcji, poprzez wyeliminowanie zbędnych pośredników.
– Mamy własne zaplecze surowcowe, własną kaszarnię, lojalnych od lat 20 dostawców surowca, własne nowoczesne paczkarnie, gdzie każdy proces technologiczny zakończony jest pracą detektora metalu – przekonują.
Właściciele „Vitany” posiadają dwudziestoletnie doświadczenie, lecz ich największym i najcenniejszym kapitałem są Ludzie; Pracownicy, Współpracownicy, jak również sieciowi Odbiorcy. – Do wszystkich odnosimy się z należytym szacunkiem. Za jakość produktu finalnego odpowiada Producent, dlatego jakość i bezpieczeństwo to cel jednoznaczny i nadrzędny; wszelkie podejmowane działania koncentrują się na wytworzeniu dobrego, zgodnego ze specyfikacjami jakościowymi produktu. To brzmi trywialnie jak slogan, ale nim nie jest! – podkreślają.
Dowodem na poparcie tych słów są liczne nagrody i wyróżnienia przyznane wyrobom „Vitany”. W trakcie lipcowej atestacji żywności Loża Ekspertów już po raz drugi uhonorowana Kaszę gryczaną prażoną całą – produkt ten ponownie zdobył tytuł TOP PRODUKT. Miano to jest nadawane tylko i wyłącznie artykułom spożywczym, którym eksperci wystawią maksymalne noty. Powtórne wyróżnienie kaszy potwierdza, że mimo upływu czasu (po raz pierwszy wyrób zdobył godło promocyjne niemal dwa lata temu) „Vitana” zachowuje najwyższą jakość.
Uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” zyskały także inne propozycje opisywanej firmy. Ryż z mieszanką warzyw suszonych, Kasza jaglana i Kasza jęczmienna z warzywami także zostały nagrodzone certyfikatami. Kasza jęczmienna wiejska, Fasola Jaś Karłowy oraz Mięta z Ponidzia również zostały uhonorowane godłem promocyjnym, przyznano im także tytuł TOP PRODUKT.
Warto wiedzieć, że zarówno Mięta z Ponidzia, jak i Fasola Jaś Karłowy otrzymały także znak JAKOŚĆ TRADYCJA, który jest nadawany tylko produktom wysokiej jakości i produktom regionalnym, wytwarzanym w sposób tradycyjny.
W tym kontekście warto podkreślić, że opisywana firma jest laureatem konkursu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi „POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ”. Przedsiębiorstwo z Koperni spełnia także surowe wymagania IFS/BRC (Standard BRC oceniono na najwyższym z poziomów, poziomie „A”).
„Vitana” posiadania gospodarstwo rolne stanowiące zaplecze surowcowe dla zakładu. Firma oferuje produkty dostępne pod marką „VITANA” oraz sygnowane markami własnymi sieci handlowych. Przedsiębiorstwo dostarcza swoje produkty m.in. do sklepów Carrefour, Auchan, POLOmarket oraz E. Leclerc.
