Czekoladowe muffinki z Maślanką z Jasienicy

Czekoladowe muffinki z Maślanką z Jasienicy

Czekoladowe muffinki z Maślanką z Jasienicy

Składniki na 12 muffinek:

  • 125 g Masła ekstra z Jasienicy o temperaturze pokojowej
  • 100 ml Maślanki z Jasienicy (TOP PRODUKT Doceń polskie)
  • 250 g mąki
  • 100 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • tabliczka czekolady

Przygotowanie:

Masło ekstra z Jasienicy ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym, po czym wbijamy jajka i nadal ucieramy, dodajemy Maślankę z Jasienicy i kontynuujemy ucieranie. Gdy uzyskamy jednolitą masę, sięgamy po suche składniki. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao przesiewamy do miski i mieszamy, następnie dodajemy je do przygotowanej wcześniej masy i ubijamy całość.
Do tak przygotowanego ciasta dodajemy startą na grubych oczkach czekoladę i wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremek i pieczemy przez ok. 15-20 minut, w temp. 180 stopni

Czarny Kot ponownie uhonorowany!

docenpolskie_dionizos_czarnykot
Pod tajemniczą nazwą Czarny Kot s.c. skrywa się firma oferująca produkty adresowane do pełnoletnich konsumentów. W jej asortymencie znajdziemy piwa o równie intrygujących co firma nazwach, m.in. Rudy Kot, Biały Kot, Bearnard poziomka, Kot grapefruit, Koty Marcowe, Awiatik, Kot wiśnia czekolada, Bearnard Rum oraz Bearnard Papryka.
Oferta obejmuje także dwa specjały nagrodzone przez jury Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Loża Ekspertów już po raz drugi przyznała certyfikaty jakości i tytuły TOP PRODUKT dwóm piwom.

Wyróżnione  produkty to:

– Czarny Kot – pasteryzowane, ciemne i słodkie piwo dostępne w ciemnej butelce z wizerunkiem kota,
– Bearnard Miód&Malina – tradycyjnie warzone piwo z dodatkiem prawdziwego miodu i soku malinowego otrzymywanego jedynie z malin i cukru.
Piwa z serii Bearnard zamiast etykiet posiadają papierowe zawijki. Graficznym motywem dominującym na opakowaniu są owoce (porzeczka, malina), zaś w środkowej  jego części widoczny jest niewielki fragment plastra miodu. Całość dopełnia wizerunek niedźwiedzia.

Piwa radomskiej firmy zostały ocenione powtórnie, gdyż dobiegał końca dwuletni okres, na jaki przyznano im certyfikaty programu. Trzeba odnotować, że wszystkie godła promocyjne są nadawane na 24 miesiące, a po upływie tego czasu producent chcący nadal korzystać ze znaku promocyjnego, może zgłosić nagrodzone wcześniej wyroby do ponownej oceny. Tak właśnie postąpili przedstawiciele Czarnego Kota.
docen_polskie_Czarny-Kot_bearnard-miod-malina docen_polskie_Czarny-Kot_czarny-kot

Eksperci raz jeszcze ocenią specjały z Pruskiej Holandii

docen_polskie_ICC_Paslek_logo
Pruska Holandia
, tak jeszcze przed wojną nazywamy był Pasłęk, będący siedzibą kolejnego producenta biorącego udział w programie promocyjnym „Doceń polskie”. Firma Sery ICC Pasłęk Sp z o.o., bo o niej mowa, przystępuje do kwietniowej certyfikacji z trzema wyrobami ze swojego asortymentu.

27 kwietnia br. członkowie Loży Ekspertów ocenią:
Miks pasłęcki – doskonale smarowne połączenie tłuszczu mlecznego i wysokiej jakości tłuszczu roślinnego. Produkt do smarowania pieczywa i wszelkich wypieków,
Ser mozzarella blok – produkowany zgodnie z technologią „Pasta Filata” na linii Mozzarella  ser o delikatnym mlecznym smaku, doskonały do wszelkiego rodzaju dań zapiekanych i ciepłych,
Masło pasłęckie extra – masło o zawartości 83% tłuszczu mlecznego produkowane ze świeżej śmietanki o czystym mlecznym smaku. Doskonałe do kanapek oraz wszelkich wypieków.

Warto odnotować, że wszystkie opisane powyżej specjały niemal dwa lata temu zdobyły certyfikaty „Doceń polskie”, a ser i masło uhonorowane zostały także tytułami TOP PRODUKT. Jako, że godła promocyjne są nadawa właśnie na dwa lata, wyroby pasłęckiej firmy zostaną sprawdzone raz jeszcze. Jeśli i tym razem otrzymają od ekspertów wysokie noty, ich producent nadal będzie mógł promować je znakiem „Doceń polskie”.

Firma ICC Pasłęk oferuje sery, masła i miksy oraz dodatki mleczarskie w proszku. Pasłęk jest liderem w tej dziedzinie, opisywana firma produkuje rocznie 12 tys. ton dodatków, które są niezbędne do tworzenia wielu produktów nabiałowych.

Historia zakładu sięga lat 70. XX wieku, kiedy to uruchomiono serowarnię, która zapoczątkowała działalność firmy. Z biegiem czasu zakład rozwijał się; stworzono wydział produkcji ogólnej i wydział proszkowni, co pozwoliło poszerzyć asortyment oferowanych produktów. Po zmianach ustrojowych, zakład został przekształcony w Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Pasłęku, natomiast spółka Sery ICC Pasłęk została powołana do życia w 1994 roku przez pasłęcką spółdzielnię i amerykańską firmę Land O’Lakes USA.  W 2002 roku zarządzanie opisywanym przedsiębiorstwem przejęła Grupa Savencia, będąca jednym z największych światowych producentów sera.

Mottem producenta są słowa „Działać, aby dobrze żywić ludzi”. Dewiza ta jest realizowana w praktyce, czego potwierdzeniem są liczne nagrody i wyróżnienia przyznane wyrobom pasłęckiego zakładu. Informacje na ich temat, a także szczegółowe opisy produktów oraz inne istotne wiadomości są zawarte na stronie internetowej firmy, do odwiedzenia której zapraszamy.
docen_polskie_ICC_Paslek_Maslo_pasleckie docen_polskie_ICC_Paslek_Mozzarella docen_polskie_ICC_Paslek_Paslecki_Miks

Jak smakują pierogi z „Dereniówki”?

docen-polskie_Dereniowka_logo
Odpowiedź na to pytanie udzielą członkowie Loży Ekspertów podczas XX audytu żywności. W certyfikacji, która odbędzie się 27 kwietnia br. wezmą udział Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem z oferty Gospodarstwa Rolno-Agroturystycznego „Dereniówka”.
Danie otrzyma od specjalistów z branży spożywczej noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych aspektów członkowie Loży Ekspertów wystawią noty w skali od 1 do 10.
Zanim poznamy werdykt jury, przedstawmy najważniejsze informacje o „Dereniówce”.

– Lubię gotować, zawsze lubiłam, już jako mała dziewczynka przyrządzałam różne potrawy pod czujnym okiem babci Rozalii. Te które się udały próbowali wszyscy, jeśli się nie udały to znikały w tajemniczy sposób – przyznaje Grażyna Dereń, właścicielka gospodarstwa mieszczącego się w Lubiechni Wielkiej, w gminie Rzepin. Na stronie internetowej „Dereniówki”, w zakładce „Przepisy kulinarne” dostępne są receptury p. Grażyny, w tym przepis na pierogi.

Miłośników gotowania z pewnością ucieszy także fakt, że w lubuskim gospodarstwie agroturystycznym organizowane są warsztaty kulinarne. Więcej informacji na ten temat dostarcza wspomniana już witryna firmy. Za jej pośrednictwem można uzyskać również informacje dot. dostępnych w gospodarstwie pokoi oraz możliwości ich zarezerwowania.
docen_polskie_Dereniowka_pierogi docen_polskie_Dereniowka_pierogi2

Maksymalna liczba punktów dla Kurczaka Zagrodowego

docen_polskie_Zagroda-Lacka_kurczak-zagrodowy
Kurczak Zagrodowy
to propozycja Gospodarstwa Ekologicznego Zagroda Łącka, która została nagrodzona przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Kurczak Zagrodowy zdobył maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, otrzymał w związku z tym nie tylko certyfikat promocyjny, ale i tytuł TOP PRODUKT.

– Mogę zapewnić, że mięso pochodzące z naszej hodowli smakuje znacznie lepiej niż to z hodowli konwencjonalnej – przekonuje Roman Gorzkowski, właściciel rodzinnej firmy istniejącej od 200 roku. Jak dodaje, mięso kurczaka zagrodowego idealnie sprawdza się do duszenia, pieczenia i na grilla.
Od 2000 roku nie stosujemy na naszych polach żadnych nawozów mineralnych i sztucznych. Wszystko odbywa się w sposób jak najbardziej naturalny – zapewnia R. Gorzkowski. Kurczaki karmione są ekologiczną paszą bez antybiotyków i stymulatorów wzrostu; żyją w warunkach naturalnych – z dostępem do trawy, naturalnego światła i wolnego wybiegu.
Warto wiedzieć, że kurczak ekologiczny rośnie dłużej od tych tuczonych przemysłowo, dzięki temu mięso nabiera typowo drobiowego aromatu, powstającego w wieku, którego większość kurcząt z farm przemysłowych nie doczeka.

Siedzibą gospodarstwa jest Władysławów (woj. mazowieckie). Początkowo, jego właściciele zajmowali się wyłącznie hodowlą drobiu – kur, kaczek zagrodowych, indyków i gęsi. Działalność ta jest kontynuowana do dziś, ale właściciele Zagrody Łąckiej planują także rozpoczęcie działalności przetwórczej i produkcję wędlin, wędzonek, pasztetów, galaretek oraz wyrobów garmażeryjnych.