Bochen/Chleb zbójecki orazChleb żytni bez drożdży ze słonecznikiem to wyroby za które Piekarnia Familijna Sp. j. Elżbieta Kowalczyk, Witold Kowalczyk otrzymała certyfikaty „Doceń polskie”. Wyróżnienia przyznane zostały podczas VIII audytu żywności zorganizowanego w ramach programu „Doceń polskie”. W najbliższej certyfikacji udział wezmą trzy kolejne wypieki tej firmy.
Tym razem do oceny zgłoszono:
– Chleb żytni 100% – wypiekany jest wyłącznie z mąki żytniej i na naturalnym zakwasie żytnim. Ten tradycyjny chleb zawiera ważne dla zdrowia składniki takie jak: białko, witaminy, minerały. Piekarnia poleca go zwłaszcza osobom, które cenią zdrowy styl życia.
– Chleb pełen ziaren, wypiekamy jest tradycyjną metodą z mąki pszennej oraz na naturalnym zakwasie żytnim, z wody, drożdży i soli. Specyficzny smak i aromat nadają mu ziarna sezamu, siemienia lnianego, płatków owsianych i żytnich, a także ziarna pszenicy i słonecznika. Stanowi źródło cennych składników odżywczych i błonnika.
– Chleb Fitness – to kompozycja starannie dobranych, naturalnych, wysoko błonnikowych surowców takich jak: otręby żytnie i pszenne, zarodki pszenne, płatki żytnie, siemię lniane i całe ziarna pszenicy. Składniki te pomagają obniżyć poziom cholesterolu, korzystnie wpływają także na poziom glukozy we krwi. Z kolei soja zawarta w tym chlebie dostarcza organizmowi cennego białka. Chleb posypany jest ziarnami sezamu, będącymi niezwykle cennym źródłem witamin z grupy B oraz magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku i fosforu. Jak zapewniają przedstawiciele Piekarni, spożywanie tego chleba wspomaga prawidłowe funkcjonowanie organizmu i utrzymanie smukłej sylwetki.
Piekarnia Familijna może się pochwalić bogatą i zróżnicowaną ofertą.
Poza wymienionym wcześniej wyrobami, producent oferuje szereg wypieków różnego rodzaju: chleby powszednie i foremkowe, bułki (drożdżowe, z ziarnami, powszednie), bochny a także słodkości i przekąski oraz ciasta, babki oraz torty. Asortyment dostępny jest w kanale sprzedaży hurtowej oraz w sieci sklepów firmowych zlokalizowanych na terenie Dolnego Śląska i Wielkopolski.
Piekarnia, której założycielami i właścicielami są Elżbieta i Witold Kowalczykowie, działa od 1991 roku. Jej siedziba znajduje się w Kuźnicy Czeszyckiej – małej wiosce położonej w czystym i nieskażonym środowisku Parku Krajobrazowego Doliny Baryczy. Taka lokalizacja doskonale wpisuje się w sposób działania firmy korzystającej wyłącznie z naturalnych surowców.
Działalność firmy została doceniona nie tylko przez ekspertów programu „Doceń polskie”. Piekarnia jest laureatem V edycji ogólnopolskiego konkursu konsumenckiego „Mistrz Rolnictwa i Przetwórstwa” roku 2013 („ZŁOTĄ JASKÓŁKĘ 2013” w kategorii WYROBY PIEKARNICZE zdobył Bochen zbójecki). Firma jest również laureatem VII edycji Ogólnopolskiego Konkursu Pieczywa. Więcej informacji o nagrodach i wyróżnieniach zdobytych przez Piekarnię Familijną można znaleźć na stronie internetowej firmy.
