Eksperci obradowali jedenasty raz

docen_polskie_logo
Wczoraj (29 stycznia), w Krakowie odbył się XI audyt żywności biorącej udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.

Loża Ekspertów pod przewodnictwem Mirka Drewniaka oceniła wszystkie zgłoszone artykuły spożywcze. Tradycyjnie już, o zdobycie certyfikatu starała się szeroka gama wyrobów.
Tym razem eksperci przyznali punkty m.in. przetworom, miodom, pieczywu, alkoholom, słodyczom, serom, grzybom i makaronom.
Każdy produkt otrzymał noty za smak i wygląd, a także za stosunek jakości do ceny.  Za każdy aspekt można dostać maksymalnie 10 punktów. Artykuły z maksymalnymi notami otrzymują także tytuł TOP PRODUKT.

Które wyroby zyskały uznanie Loży Ekspertów? Ile spośród nich otrzymało tytuł TOP PRODUKT?
Już wkrótce odpowiemy na te pytania zamieszczając informacje o uhonorowanej żywności i jej producentach.

To już dziś!

docen_polskie_logo
Już dziś w Krakowie odbędzie się XI certyfikacja produktów spożywczych biorących udział w programie „Doceń polskie”.

W audycie wezmą udział wyroby ponad 40 firm z całej Polski. Loża Ekspertów oceni m.in. mięsa, przetwory, napoje, nabiał, słodycze, lody, alkohole i miody.
Warto podkreślić, że w dzisiejszej certyfikacji wezmą udział również artykuły spożywcze, które zdobyły prestiżowe godło przed dwoma laty.
Certyfikat przyznawany jest na 24 miesiące, po upływie tego czasu producent (jeśli nadal chce korzystać z potencjału znaku „Doceń polskie”) jest zobowiązany do ponownego dostarczenia wyrobu do oceny.

Powtórna ocena artykułu spożywczego w niczym nie odbiega od tej przeprowadzonej po raz pierwszy. Kolejny udział produktu w audycie daje ekspertom możliwość sprawdzenia, czy wyrób nadal podtrzymał wysoką jakość i mimo upływu czasu, nadal jest wart uznania – tłumaczy Marek Bielski, twórca programu „Doceń polskie”.
Bardzo cieszy nas fakt, że producenci ponownie starają się o certyfikat „Doceń polskie”, potwierdzając w ten sposób, że stworzony przez nas program sprawdza się i jest wartościowy. Firmy, których wyroby zostały wyróżnione przez Lożę udowadniają przy tym, że godło programu „Doceń polskie”  pomaga w promowaniu wyrobów wysokiej jakości – dodaje M. Bielski.

Tradycyjnie już, Loży Ekspertów przewodniczyć będzie Mirek Drewniak z Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Wyniki audytu i informacje o laureatach XI audytu będziemy publikować na blogu.

Jedzmy produkty kwaszone!

docen_polskie_janslab_logo
Do spożywania kwaszonych produktów zachęca firma JAN SŁAB Spółka Jawna, Paweł Janus, Agata Słaboń z Charsznicy.
Jak czytamy na stronie internetowej tego producenta, firma od wielu lat produkuje wyśmienite  produkty kwaszone wytwarzane z surowców pochodzących z własnych gospodarstw rolnych lub dostarczanych przez sprawdzonych dostawców.

O zdrowotnych właściwościach kwaszonych wyrobów można przeczytać na stronie firmy.
Z witryny tej dowiemy się m.in., iż kapusta kwaszona reguluje przemianę tłuszczową i obniża poziom cholesterolu, wzmacnia mięśnie oraz układ odpornościowy.

Spółka JAN SŁAB oferuje kapustę kwaszoną,  kapustę surówkową z marchewką, kapustę firmową z papryką i jabłkiem oraz ogórki: kwaszone, małosolne, ogórki firmowe w zalewie słodko-kwaśnej, sok z kiszonej kapusty i przecier ogórkowy. Asortyment firmy obejmuje też różnego rodzaju pasteryzowane sałatki warzywne i świeże warzywa.

Podczas styczniowej certyfikacji Loża Ekspertów, z Mirkiem Drewniakiem na czele, oceni dwa wyroby z oferty producenta z Charsznicy. O certyfikat „Doceń polskie” starają się: Ogórki kwaszone i Kapusta kiszona. Czy wyroby te zdobędą prestiżowe godło? Werdykt Loży poznamy 29 stycznia.
docen_polskie_janslab_01 docen_polskie_janslab_02

Gomar Pińczów bierze udział w programie „Doceń polskie”

docen_polskie_pinczow_logo
Spółka Gomar Pińczów dołączyła do grona producentów, których wyroby oceni Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”.

29 stycznia jurorzy przekonają się jak smakuje Koncentrat pomidorowy 30% oraz Syrop z owoców maliny. Oba produkty (podobnie jak wszystkie pozostałe artykuły spożywcze biorące udział w audycie) zostaną ocenione przez każdego z pięciu ekspertów. Jeśli wyroby marki Gomar Pińczów zdobędą wysokie noty za smak i wygląd oraz stosunek jakości do ceny, otrzymają certyfikat programu. Jeśli Loża przyzna im maksymalne noty, producent będzie mógł promować wyróżnione wyroby tytułem TOP PRODUKT. Wyniki audytu poznamy wkrótce. Tymczasem przedstawmy producenta.

Gomar Pińczów jest firmą rodzinną będącą w branży przetwórstwa owocowo-warzywnego od ponad 25 lat. Dzięki temu oferuje produkty najwyższej jakości, fachową i rzetelną obsługę oraz wysoki poziom komunikacji z klientem.
Specjalizuje się w produkcji mrożonych owoców i warzyw, przecierów i koncentratów owocowych oraz szerokiej gamy przetworów owocowo-warzywnych. W  asortymencie znaleźć można soki, napoje, nektary, syropy, dżemy, koncentraty pomidorowe, sałatki warzywne, ogórki konserwowe i inne

Jak podkreślają przedstawiciele firmy, wszystkie wyroby są produkowane z naturalnych surowców pochodzących z owocowo-warzywnych baz,  położonych z dala od tras komunikacyjnych i dużych ośrodków przemysłowych. Specyficzny mikroklimat, żyzne ziemie sprawiają, ze wykorzystywany do produkcji surowiec jest w pełni dojrzały, zdrowy i wysokogatunkowy.
docen_polskie_pinczow_koncentrat docen_polskie_pinczow_syrop

Piekarnia z czteropokoleniową tradycją rodzinną

docen_polskie_wawerska_logo

Piekarnia Wawerska M.A.T. Błaszczak Spółka Jawna  to kolejna firma, której wyroby oceni Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Wstąp do nas po chleb taki, jak kiedyś! – zapraszają przedstawiciele Piekarni Wawerskiej na stronie internetowej. – Wypowiadamy wojnę sztucznemu pieczywu, pełnemu chemicznych polepszaczy i spulchniaczy. Do produkcji naszego pieczywa wykorzystywane są wyłącznie naturalne składniki. Posiadamy bardzo duży wybór chleba, bułek i wyrobów cukierniczych, więc mamy pewność, że każdy z Państwa znajdzie u nas coś odpowiedniego dla siebie – dodają.

Mieszczący się w Warszawie zakład proponuje szeroki wybór chlebów i bułek, oferuje także wyroby cukiernicze. Członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” będą mogli przekonać się jak smakują dwa wyroby Piekarni Wawerskiej

Podczas XI audytu ocenione zostaną:
– Chleb razowy, którego składnikami są: mąka żytnia razowa, woda, sól, drożdże oraz miód. Chleb jest produkowany na naturalnym kwasie z mąki razowej z pełnego przemiału,
– Chleb staropolski – wypiekany z mąki żytniej, drożdży, wody oraz soli. Jest produkowany na naturalnym kwasie oraz zakwaszonym żytnim rozczynie.

Te i inne wypieki są dostępne w „gęstej” sieci sklepów firmowych, mieszczących się w różnych dzielnicach stolicy naszego kraju.

Dzieje Piekarni Wawerskiej
Piekarnia Wawerska, jako jedyna w Warszawie,  może się pochwalić się czteropokoleniową tradycją rodzinną.  Jej historia sięga I Wojny Światowej, czyli roku 1918, kiedy Stanisław (najstarszy z rodu) uzyskał dyplom mistrzowski i rozpoczął własną działalność gospodarczą w różnych formach spółek pracowniczych.
Piekarnia Wawerska powstała dwie dekady później, w Wawrze. Największą wówczas na Pradze piekarnię założył Stanisław i jego syn Mieczysław
Wybuch II Wojny Światowej rozdzielił piekarnię od  jej prawowitych właścicieli na 50 lat, w czasie okupacji w zakładzie piekli Niemcy, a od 1944 roku – Rosjanie.

Po wojnie piekarnię bezprawnie upaństwowiono a właścicieli eksmitowano, dlatego Mieczysław i Stanisław Błaszczak przenieśli firmę do Sulejówka. Dopiero w 1989 roku całkowicie zdewastowany zakład został odzyskany przez Mieczysława i jego synów. Piekarnia Wawerska wznowiła swoją działalność pod zarządem młodszych członków rodziny Marka i Arkadiusza. Od 2000 roku firma rozszerzyła swoją działalność na sieć sklepów firmowych. W tym roku firma również wprowadziła do swojego asortymentu wyroby cukiernicze.
Piekarnia Wawerska od samego początku była własnością rodzinny Błaszczaków a w ostatnim czasie dołączył do niej najmłodszy z rodu Tomasz Błaszczak.
docen_polskie_wawerska_01 docen_polskie_wawerska_02