Loża Ekspertów wyróżniła dwa wyroby firmy „AWEX”

docen_polskie_awex_logoJednym z laureatów X certyfikacji programu „Doceń polskie” jest firma „AWEX” Król, Sidło, Grudzień spółka jawna. Co warto wiedzieć o tym przedsiębiorstwie?

Historia działalności firmy sięga roku 1996, kiedy to w Kielcach  powstała spółka cywilna. Jej założycielami byli wspólnicy: Piotr Król, Robert Sidło i Andrzej Grudzień.
W celu zbudowania przedsiębiorstwa o nowoczesnej technologii produkcji, zakupiono linię do ciągłego wytopu tłuszczu wyprodukowaną przez duńską firmę „ALFA – LAVAL” o dużo większej wydajności, niż urządzenia do tradycyjnego przerobu tłuszczów zwierzęcych.

Odnotujmy kilka istotnych wydarzeń z historii firmy.
Od sierpnia 2001 r. zakład rozpoczął produkcję smalcu wieprzowego w kostce 200g i 250g, w bloku i w batonie. Stopniowo rozszerzano produkcję o smalce smakowe, które wytwarzane są w oparciu o tradycyjne metody.
We wrześniu 2011r. uruchomiono zakład przetwórstwa mięsnego, który proponuje szeroką gamę wędlin (kiełbas, salcesonów, wędzonek i wyrobów podrobowych).
Od stycznia 2013 roku produkty świętokrzyskiej firmy są dostępne również w sklepie zakładowym znajdującym się w Daleszycach przy ulicy Kościuszki 59.
Dwa wyroby z asortymentu opisywanej firmy zostały wyróżnione przez Lożę Ekspertów podczas jubileuszowego audytu.

Godłem „Doceń polskie” nagrodzono:
– Salceson wiejski, który jest wytwarzany z najwyższej jakości surowca wzbogaconego o specjalnie dobraną kompozycję przypraw. Takie połączenie sprawia, że salceson wyróżnia się wyśmienitym tradycyjnym smakiem oraz niepowtarzalnym aromatem.
Jak podkreśla producent, salceson wiejski powinien stanowić główny przysmak na półmisku ze „swojskim jadłem”, równie doskonale sprawdza się jako składnik przepysznych kanapek,

– Kiełbasa Starowiejska wyrabiana z wieprzowiny najwyższej klasy.
Doskonały, tradycyjny smak uzyskuje się dzięki starannie dobranej recepturze inspirowanej
staropolskimi przepisami wędliniarskimi. Charakterystyczna dla tej kiełbasy ciemnokoniakowa
barwa oraz naturalny aromat są rezultatem wędzenia w tradycyjnych komorach wędzarniczych, w dymie z mieszanki drzew liściastych.
docen_polskie_Awex_kiełbasa-starowiejska docen_polskie_Awex_salceson-wiejski

Znak programu „Doceń polskie” dla Soku jabłkowego

docen_polskie_pluta_logo
Kolejnym produktem, który został wyróżniony certyfikatem „Doceń polskie” jest Sok naturalny jabłkowy. Wytwarzany w Gospodarstwie Sadowniczym Mateusz Pluta sok nie zawiera dodatku wody i koncentratów, znajdują się w nim natomiast cukry naturalnie występujące w jabłkach.
Warto pamiętać, że smak i barwa soku zależą od wybarwienia oraz odmiany owoców.

Wyrób jest poddawany procesowi pasteryzacji, a następnie rozlewany do pojemników Bag-in-box o pojemności 3 i 5 litrów. Na specjalne życzenie klientów przelewa się go większych opakowań.
Sok jest nieklarowny, na dnie opakowania zbiera się naturalny osad. Produkt zachowuje świeżość do 21 dni po otwarciu. Należy go przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu w temperaturze 2-20 stopni Celsjusza.

Poza uhonorowanym przez Lożę Ekspertów sokiem jabłkowym, gospodarstwo oferuje także m.in. soki: z jabłek i gruszek; jabłek i wiśni; gruszek; aronii; jabłek i aronii, a także sok z  jabłek i malin. Z myślą o miłośnikach owoców przygotowano także ofertę śliwek, jabłek i gruszek.

Siedziba Gospodarstwa Sadowniczego Mateusz Pluta znajduje się w miejscowości Łobżenica.
Istniejące od 1983 roku przedsiębiorstwo posiada  obecnie 14 ha sadu (w tym aż 10,5 ha sadu jabłoniowego). Większość upraw zlokalizowana jest wzdłuż koryta rzeki Łobżonka.
Jak czytamy na stronie internetowej firmy, wieloletnia tradycja, doświadczenie oraz technologie, którymi dysponuje gospodarstwo gwarantują najwyższą jakość świadczonych usług, a także zdrowe, smaczne i spełniające najściślejsze wymogi rynku produkty – owoce i soki.
docen_polskie_Pluta_sok-naturalny-jabłkowy

Przedstawiamy kolejnego laureata X certyfikacji

docen_polskie_renik_logoRenik Michał Rutkowski, rodzinna firma, której historia sięga roku 1999 to kolejny laureat październikowego audytu. Przedsiębiorstwo zajmuje się wytwarzaniem i dystrybucją serów włoskich.

Zgodnie z mottem „polskie mleko-włoski smak”, producent za swój główny cel stawia sobie dostarczenie do polskiego konsumenta Mozzarelli, która swoją jakością nie odbiega od tej produkowanej we Włoszech.
Pod czujnym okiem pochodzącego z Włoch serowara powstają sery nie ustępujące oryginałom. Co ważne, są one produkowane z polskiego mleka, które wbrew początkowym obawom, okazało się bardzo dobrym surowcem.

W asortymencie przedsiębiorstwa znajdziemy takie sery jak: Mozzarella, Scamorza, Caciocavallo, czy Ricotta.
W trakcie jubileuszowego audytu godło promocyjne „Doceń polskie” zdobyła Scamorza. Nagrodzony przez Lożę Ekspertów produkt należy do grupy serów „pasta filata” (z masy parzonej). Produkuje się go z tych samych składników co Mozzarellę, a następnie poddaje się go krótkiemu okresowi sezonowania.
Ten śmietankowy ser doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Stanowi doskonały dodatek do gorących kanapek, tostów i pieczonych lub smażonych warzyw.
docen_polskie_Renik_scamorza

Loża Ekspertów po raz drugi oceni Krajankę Międzybrodzką

docen_polskie_miedzybrodzki_logo
Krajanka Międzybrodzka
z oferty firmy „Międzybrodzkie Makarony” zdobyła certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT podczas IV audytu.
Od tego czasu minęły niespełna 24 miesiące, niebawem dobiegnie zatem końca okres, na jaki przyznano wyróżnienie. Producent nagrodzonego makaronu ponownie zgłosił go do oceny, by przedłużyć sobie możliwość posługiwania się certyfikatem.
Powtórny udział w audycie pozwala przekonać się, czy nagrodzony wcześniej produkt utrzymał wysoką jakość i nadal zasługuje na wyróżnienie. Jeśli wynik audytu ponownie będzie pozytywny, Krajankę Międzybrodzką nadal będzie można promować znakiem programu „Doceń polskie”.

„Krajanką” powszechnie nazywany jest pięciojajeczny makaron walcowany, pierwszy produkt  firmy „Międzybrodzkie Makarony” – przedsiębiorstwa z Międzybrodzia Bialskiego istniejącego na naszym rynku od 1991 roku.
Warto nadmienić, iż makarony z Międzybrodzia Bialskiego (dzięki temu, że są produkowane ze świeżych jaj oraz mąki z pszenicy durum) podczas gotowania zwiększają ponad dwukrotnie swoją objętość.
Mówiąc o surowcach używanych do produkcji makaronów, nie można pominąć faktu, iż pochodzą one od starannie wyselekcjonowanych dostawców, z którymi firma współpracuje od lat.
Tradycyjna receptura (niezmienna od początku powstania zakładu) sprawia, że makaron wyróżnia się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale także złocistą barwą. Makaron z Międzybrodzia jest przy tym sprężysty i nie skleja się.

Jak czytamy na stronie internetowej producenta, w 2007 roku, by zapewnić jak najwyższą jakość produktów przy zachowaniu najwyższego, europejskiego standardu bezpieczeństwa w produkcji żywności, w  zakładzie wdrożony został system jakości BRC Global Standard – Food obejmujący system HACCP oraz ISO 9001:2000.
docen_polskie_miedzybrodzki_makaron

Pięć certyfikatów „Doceń polskie” i dwa tytuły TOP PRODUKT…

docen_polskie_vitana_logo
…tak w skrócie można podsumować udział Zakładu Konfekcjonowania Artykułów Spożywczych Vitana w jubileuszowej certyfikacji programu Doceń polskie”.
Na uwagę zasługuje fakt, iż Loża Ekspertów wyróżniła wszystkie wyroby zgłoszone przez tego producenta do oceny.
Uściślijmy – godło programu otrzymały:
– Kasza jęczmienna z warzywami
– Ryż z mieszanką warzyw suszonych
– Kasza jaglana
– Kasza gryczana prażona
– Kasza jęczmienna wiejska

Co więcej, Kasza gryczana prażona i Kasza jęczmienna wiejska zdobyły również tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że produktom tym eksperci przyznali maksymalne noty.

Nie jest naszym celem przekonywanie ewentualnych klientów o wyjątkowości naszych produktów. Każdy kto dba o siebie i swoich najbliższych, a jednocześnie jest świadomy receptury wielu produktów spożywczych codziennego użytku, siłą rzeczy nie ma wyboru. Wcześniej czy później sięgnie po produkty przemiału zbóż z pełną odpowiedzialnością podjętego działania popartego wiedzą, doświadczeniem oraz poczuciem słusznej decyzji – przekonują Jerzy i Renata Płachta, właściciele firmy Vitana.
Inspiracją do założenia Vitany była ich ogromna potrzeba niezależności oraz dążenia do wolności, a jednocześnie samodecydowania o własnym życiu i dokonywanych wyborach.
Miejscem pracy właścicieli oraz kilkunastoosobowej załogi jest miejscowość Kopernia położona na Ponidziu, nad rzeką Nidą.

Głównym dostawcą Vitany jest…NATURA, dlatego też motto firmy brzmi: „Smak w zgodzie z Naturą”. Hasło to ma podwójne znaczenie. Dosłowne, gdyż teren Ponidzia należy do obszaru NATURA 2000. Warto przy tym dodać, że w Koperni wielu rolników prowadzi certyfikowane ekologiczne gospodarstwa. W przenośni, motto firmy wyraża zaś potrzebę życia w zgodzie ze sobą, swoimi wartościami oraz wewnętrznymi przekonaniami.

Przedmiotem działalności firmy jest produkcja kaszy jęczmiennej, pęczaku oraz konfekcjonowanie sypkich artykułów spożywczych takich jak: ryż, kasze (jęczmienna, gryczana, jaglana, kuskus, manna), płatki (owsiane, jęczmienne, ryżowe) oraz soczewica i innych. Firma oferuje zarówno wyroby marki własnej sieci handlowych, jak i  produkty sprzedawane pod marką Vitana.
Zakład proponuje mieszanki kasz oraz ryżu z suszonymi warzywami, a także serię produktów Fit (od słowa fitness), linię produktów dla diabetyków, grupę produktów bezglutenowych Gluten Free, a także produkty dla alergików.
Dogodne opakowania (najczęściej jest to kartonik mieszczący cztery saszetki po 100g każda)
pozwala na kreację różnorodnych wzorów opakowań.

„Ojcowizna” pana Jerzego (rolnika z urodzenia, wykształcenia i z zamiłowania) była przez kolejne lata skutecznie rozbudowywana, dzięki czemu stała się nowoczesnym obiektem odpowiadającym wymaganiom kontrahentów firmy takim jak sieci handlowe: Netto, Carrefour, E. Leclerc, Polomarket, Auchan.

W 2004 roku w firmie wdrożono System Zarządzania Jakością ISO 9001:2000 (następnie 9001:2008).

Odnotujmy, że wyróżnienia przyznane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie” nie są pierwszymi laurami, którymi może szczycić się Vitana.
Przedsiębiorstwo zdobyło certyfikat Fair Play – podkreślający etyczne postępowanie firmy.
Vitana posiada  również certyfikaty BRC oraz IFS (standardy wdrożono w 2012 roku), które świadczą o renomie firmy i jej produktach.  Warto podkreślić, że standard BRC/IFS został przyznany firmie nie tylko w zakresie  konfekcjonowania, ale również w obrębie produkcji kaszy jęczmiennej (certyfikacji podlegał budynek oraz proces technologiczny produkcji kaszy jęczmiennej). Jak podkreślają przedstawiciele firmy, w Polsce działa tylko kilka kaszarni posiadających standard BRC oraz IFS.

Vitana szczyci także posiadaniem certyfikatu CONSUMERS QUALITY CERTIFICATE. Przyznany w 2012 roku certyfikat dotyczy jakości do kasz: jaglanej, manny, kuskus i innych.

Wśród laurów zdobytych przez firmę znajdziemy także Świętokrzyską Nagrodę Jakości – ZŁOTE BERŁO. Właściciele Vitany mogą pochwalić się także posiadaniem Certyfikatu Najwyższa Jakość, który zdobyli również za „śmiałość w podejmowaniu decyzji”.
docen_polskie_Vitana_kasza-gryczana-prazona docen_polskie_Vitana_kasza-jaglana docen_polskie_Vitana_kasza-jeczmienna-z-warzywami docen_polskie_Vitana_kasza-jęczmienna-wiejska docen_polskie_Vitana_ryż-z-mieszanką-warzyw-suszonych