Kwietniowy audyt w liczbach

logo_docen_polskie
27 kwietnia, miała miejsce kolejna atestacja produktów spożywczych zorganizowana w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Loża Ekspertów decydująca o przyznaniu godła potwierdzającego wysoką jakość obradowała już 20 raz. Specjaliści z branży spożywczej ocenili niemal 170 produktów z asortymentu 75 firm. Swoje wyroby do certyfikacji dostarczyli wytwórcy z całej Polski, z 16 województw.

Każdy z 5 członków Loży Ekspertów indywidualnie ocenił wszystkie produkty i przyznał im noty za 3 aspekty: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych czynników można było uzyskać od 1 do 10 punktów. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt.

O certyfikat jakości starało się 15 kategorii artykułów spożywczych: pieczywo i wyroby cukiernicze, napoje, słodycze, warzywa, miody, mrożonki, mięso i wędliny, dania gotowe, nabiał i tłuszcze, przetwory owocowe i warzywne, ryby, a także produkty przemiału zbóż, alkohole, grzyby oraz przekąski.
W audycie wzięły udział także nagrodzone wcześniej produkty (uhonorowane przed 2 laty), których producenci ubiegali się o dalszą możliwość posługiwania się godłem promocyjnym.

Informacje o laureatach jubileuszowej certyfikacji będą publikowane na blogu programu.
Już teraz zachęcamy do lektury krótkiej relacji z audytu, dostępnej w zakładce „Press Room”.

Dwa produkty z Drawska Pomorskiego nagrodzone przez ekspertów

docen_polskie_Zawrot_logo_m
Smalec firmowy
oraz Kiełbasa myśliwska należące do asortymentu firmy Mięso i Wędliny Zofia ZAWROT to dwa produkty, które nagrodzone zostały laurami programu „Doceń polskie”.

Zarówno Smalec firmowy, jak i Kiełbasa myśliwska otrzymały od Loży Ekspertów maksymalną liczną punktów, toteż oprócz certyfikatu „Doceń polskie”, nadano im tytuły TOP PRODUKT. Specjaliści z branży spożywczej przyznali noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny zgłoszonych wyrobów.

Firma Mięso i Wędliny Zofia ZAWROT jest obecna na rynku od 1992 r. Początkowo przedsiębiorstwo zatrudniało wraz z właścicielem 4 osoby. Od momentu założenia firmy, jej produkcja koncentrowała się na potrzebach i smaku lokalnych odbiorców. W pierwszych latach istnienia, firma prowadziła działalność w masarni dzierżawionej od Spółdzielni Mleczarskiej ze Szczecinka, a zakład posiadał jeden sklep i jeden samochód. Osiem lat później zakład zaopatrywał trzy sklepy firmowe, hurtownię oraz posiadał trzy samochody dostawcze i zatrudniał trzydzieści osób.
Obecnie zakład produkcyjny i siedziba firmy mieszczą się w Drawsku Pomorskim. Zakład Mięso i Wędliny Zofia ZAWROT zatrudnia niemal osiemdziesiąt osób, firma posiada siedemnaście sklepów firmowych.

Towar (zarówno do własnych sklepów, jak i do odbiorców z zewnątrz), dowożony jest sześcioma nowoczesnymi samochodami wyposażonymi w urządzenia chłodzące. W maju 2005 roku firma wdrożyła system zarządzania jakością HACCP.
docen_polskie_Mieso-i-Wedliny-Zawrot_kielbasa-mysliwska docen_polskie_Mieso-i-Wędliny-Zawrot_smalec-firmowy

To będzie jubileuszowa certyfikacja żywności!

logo_docen_polskie
Dzisiaj, 27 kwietnia, w Czeladzi odbędzie się XX atestacja artykułów spożywczych biorących udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.

Pięcioro specjalistów z branży spożywczej, tworzących Lożę Ekspertów programu, oceni artykuły spożywcze z oferty 80 producentów z całego kraju. Przewodniczącym jury jest mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Tradycyjnie już, w audycie udział wezmą różnorodne wyroby; o godło promocyjne ubiegać się będą zarówno produkty ogólnopolskich marek, jak i propozycje małych, rodzinnych firm. Szansę zdobycia laurów promocyjnych mają produkty regionalne, sezonowe oraz wyroby marek własnych. Loża Ekspertów oceni m. in. soki, dania gotowe, pieczywo, nabiał, słodkości, mięsa, przetwory, ryby, grzyby, warzywa i mrożonki.
Co ważne, wśród produktów tych nie brak artykułów spożywczych, których jakość zostanie sprawdzona po raz drugi. Loża Ekspertów przyjrzy się wyrobom nagrodzonym w trakcie XIII certyfikacji, która miała miejsce niemal dwa lata temu.

Każdy produkt otrzyma noty w skali 1-10 za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. W oczekiwaniu na wyniki jubileuszowej atestacji zachęcamy do lektury zawartych na blogu charakterystyk zgłoszonych produktów oraz ich wytwórców.
Polecamy także dostępny na stronie programu (w zakładce „Press Room”) tekst opisujący w jaki sposób laureaci programu korzystają z przyznanych im wyróżnień.

Jubileuszowy audyt z batonami bakaliowymi Oho

docen_polskie_OHO_logo
– Batony naładowane są pozytywną energią, wyprodukowane z nieprzetworzonych składników. Idealne dla osób, które cenią swoje zdrowie i dbają o nie. Są źródłem wielu witamin i mikroelementów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto są źródłem antyoksydantów i przeciwutleniaczy, a to wszystko w łatwo przyswajalnej, naturalnej postaci
– tymi słowami batony bakaliowe Oho promuje ich producent, firma Flott Sp. z o.o.

Na czym polega wyjątkowość tych produktów? Jak zapewnia ich wytwórca, do batonów nie dodaje się cukru ani żadnych substancji słodzących (są one naturalnie słodkie, gdyż zawierają naturalnie występujące cukry). Przekąski są także pozbawione konserwantów, barwników oraz polepszaczy smaku. Co więcej, nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego, są zatem odpowiednie dla wegan i wegetarian. Po opisywane batony mogą sięgać także osoby na diecie bezglutenowej, jak również m.in. dzieci „niejadki”, kobiety w ciąży, sportowcy oraz osoby z różnymi problemami zdrowotnymi.

Podczas kwietniowej certyfikacji Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni Baton bakaliowy MAURO oraz Baton bakaliowy MALAIKA.
Składnikami pierwszego z nich są: daktyle, figi, rodzynki, słonecznik, orzechy laskowe, migdały oraz kakao. Drugi specjał przygotowuje się z daktyli, fig, rodzynek, słonecznika, jagód goji, wiórków kokosowych i nasion chia.

Więcej informacji na temat przysmaków można znaleźć na stronie internetowej produktu, dostępnej pod adresem www.ohonatura.com. Witryna ułatwia także zakup opisywanych batonów – dostarcza adresy sklepów stacjonarnych, restauracji oraz klubów fitness, w których można je nabyć.
docen_polskie_OHO_display docen_polskie_OHO_z_logo

Jak często powinniśmy jeść ryby?

docen_polskie_Nord_Capital_logo
Odpowiedź na tytułowe pytanie wiąże się z kolejnym producentem żywności biorącym udział w programie „Doceń polskie”. NORD CAPITAL Sp. z o.o., bo o tej firmie mowa, oferuje ryby mrożone, owoce morza, kostki mrożone, wyroby panierowane, dania gotowe, ryby z grilla, krewetki w maśle oraz dania dla dzieci. Asortyment obejmuje ponad 200 produktów, dostępnych niemal we wszystkich sieciach handlowych, hurtowniach, sklepach detalicznych, hotelach oraz restauracjach na terenie całego kraju i Europy.

W szerokiej gamie dostępnych na rynku produktów marki Family Fish każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Dlaczego warto wprowadzać do swojej diety ryby?
Ze względu na ogromną wartość odżywczą ryby powinny przynajmniej 2-3 razy w tygodniu zastąpić mięso w daniach obiadowych. Białko ryb jest równie wartościowe jak zwierząt rzeźnych, jego ilość zaś waha się od 6 do 19 g/100 g, w zależności od gatunku. W jego skład wchodzą wszystkie aminokwasy egzogenne, które są niezbędne do budowy tkanek. Przyswajalność białka ryb wynosi aż 97% – przekonują przedstawiciele firmy NORD CAPITAL. Na stronie internetowej www.familyfish.pl znajduje się wiele ciekawych informacji na temat ryb oraz ich dobroczynnych dla zdrowia właściwości, można z niej czerpać również inspiracje kulinarne.

NORD CAPITAL Sp. z o.o., właściciel marki Family Fish, należy do grona czołowych przedsiębiorstw branży przetwórstwa rybnego w Polsce. Firma istnieje od 1996 roku. Początkowo specjalizowała się w imporcie oraz dystrybucji ryb, owoców morza oraz ich przetworów. – Od początku naszej działalności strategicznym kierunkiem rozwoju firmy było samodzielne przetwarzanie ryb, dlatego w roku 2007 wybudowaliśmy własny zakład produkcyjny w Rekowie Górnym koło Pucka, przy trasie Reda-Władysławowo – dowiadujemy się ze wspomnianej już stronie internetowej.
– Od momentu powstania przedsiębiorstwo NORD CAPITAL jest spółką wyłącznie z polskim kapitałem, która stale i konsekwentnie umacnia swoją pozycję na polskim, europejskim oraz światowym rynku handlu rybami i ich przetworami. W związku ze wzrastającą świadomością i wymogami klientów systematycznie rozwijamy naszą ofertę produktową oraz podnosimy jej jakość – czytamy dalej.
Opisywane przedsiębiorstwo wdrożyło w 2003 roku certyfikowany system zarządzania jakością zgodny z wymaganiami normy PN-EN ISO 9001:2001, a 5 lat później wprowadzone zostały certyfikowane systemy: International Food Standard (IFS) i BRC Global Standard-Food.
Kolejną sposobnością potwierdzenia wysokiej jakości produktów marki Family Fish będzie nadchodzący audyt żywności organizowany w ramach programu „Doceń polskie”.
W zaplanowanej na 27 kwietnia atestacji udział wezmą dwie propozycje z asortymentu opisywanego producenta – Dorsz bałtycki – filety ze skórą Family Fish oraz Chrupiące kawałki polędwicy z dorsza w złocistej panierce. Loża Ekspertów oceni ich smak i wygląd, przyzna im również noty za stosunek jakości do ceny. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy pod koniec miesiąca.
docen_polskie_Nord_Capital_Chrupiace_kawalki_poledwicy_z_dorsza docen_polskie_Nord_Capital_Dorsz-baltycki docen_polskie_Nord_Capital_logo_FF