Piekarnia Ciastkarnia „Ziarenko” – Powrót do tradycji uczestnikiem październikowej certyfikacji

docen_polskie_ziarenko_logo
23 października odbędzie się X audyt Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Jedną z firm, której wyroby zostaną wówczas ocenione jest Piekarnia Ciastkarnia „Ziarenko” – Powrót do tradycji.
Firma powstała z pasji Mistrza Piekarnictwa i Cukiernictwa Bogusława Zwierzchowskiego.

– Od samego początku stawiamy na jakość naszych produktów oraz na zadowolenie klienta. Nasza oferta obejmuje bogaty asortyment wyrobów piekarniczych i cukierniczych, których produkcja odbywa się w czterech zakładach : Chorzowie, Bytomiu, Bobrownikach i Zawierciu. Wyroby piekarnicze naszej firmy wypiekamy na naturalnych zakwasach bez dodatku polepszaczy i bez konserwantów. Posiadamy nowoczesną infrastrukturę technologiczną, jednak wyroby tworzone są wg tradycyjnych receptur. Powrót do tradycji w połączeniu z nowoczesną technologią gwarantuje wypieki najwyższej jakości, o doskonałych walorach smakowych – podkreślają przedstawiciele firmy.

– Pieczywo to nie tylko biznes, to symbol wymiaru bytu, materia godna najwyższego szacunku. Wszyscy jemy chleb, to wielki zaszczyt dawać coś wszystkim. Z takim właśnie podejściem szkolimy 20 uczniów, a cała załoga pracuje nad dalszym udoskonaleniem jakości firmy i gwarancją całkowitego zadowolenia klienta – dodają pracownicy „Ziarenka”.

Wyroby Piekarni „Ziarenko” są dostępne w 35 sklepach firmowych zlokalizowanych kilkunastu miastach Śląska.
Podstawowym produktem i fundamentem opisywanej firmy jest Chleb wiejski – tradycyjny polski chleb pszenno-żytni, który jest wypiekany kilka razy dziennie. Chleb wiejski to jeden z trzech wypieków, „Ziarenka”, które ubiegają się o zdobycie godła „Doceń polskie”. Poza nim, do oceny zgłoszono Chleb ziarenko i Chleb dyniowy.

Warto przypomnieć, że Loża przyznaje punkty za smak i wygląd produktów spożywczych, ocenia także stosunek jakości do ceny. Wyrób biorący udział w programie może zdobyć po 10 punktów za każdy z wymienionych trzech aspektów. Certyfikaty przyznawane są artykułom, które od Loży otrzymają wysokie noty. Zaś tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla żywności, która zdobędzie maksymalną liczbę punktów.
docen_polskie_ziarenko_dyniowy docen_polskie_ziarenko_razowy docen_polskie_ziarenko_wiejski

Certyfikat „Doceń polskie” dla wody „Galicya”

docen_polskie_Galicya_woda-niegazowana
„Galicya” Naturalna Woda Mineralna niegazowana
dołączyła do zestawienia artykułów spożywczych, które mogą szczycić się posiadaniem certyfikatu „Doceń polskie”. Woda z oferty firmy Galicya Sp. z o.o. otrzymała od Loży Ekspertów maksymalną liczbę punktów, dzięki czemu zdobyła także tytuł TOP PRODUKT.

Co warto wiedzieć o nagrodzonej wodzie?
Pochodzi z ujęcia „Galicya” znajdującego się w obrębie Południowo Roztoczańskiego Parku Krajobrazowego i Puszczy Solskiej. Za sprawą specyficznego klimatu i nieskażonego środowiska (obszar objęty programem Natura 2000) woda zachowała pierwotną czystość i unikalny smak.
O czystości wody z Roztocza najlepiej świadczy fakt, iż jest to jedyna w Polsce kraina geograficzna, która w większości składa się z obszarów chronionych. W krawędziowych strefach Roztocza biją liczne źródła, z których biorą początek m.in. rzeki Wieprz i Tanew oraz ich dopływy, a także dopływy Sanu, Bugu i Dniestru.
Wiele roztoczańskich źródeł ma właściwości lecznicze, zdawano sobie z tego sprawę już w XVII wieku. Ciekawostkę stanowi fakt, że król Jan III Sobieski zażywał tu siarczkowych kąpieli leczniczych. Współcześnie, obecność tych źródeł zadecydowała o rozwoju uzdrowisk: Horyńca Zdroju i Krasnobrodu na Roztoczu polskim oraz Niemirowa, Szkła i Brzuchowic na Ukrainie.

Pochodzące ze źródła „Galicya” woda  ma charakter wodorowęglanowo-wapienny. Nie tylko zaspokaja ona pragnienie (można ją pić bez ograniczeń), ale nadaje się także do sporządzania posiłków. Woda ma zdrowotny wpływ na cały organizm. Z uwagi na dominujący w jej składzie chemicznym wodorowęglan, jest szczególnie zalecana osobom z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy oraz cierpiącym na nadkwasotę żołądkową.

Z kolei duża zawartość wapnia sprawia, że „Galicya” ma szerokie zastosowanie w profilaktyce osteoporozy (wapń działa przeciwuczuleniowo, polepsza także krzepliwości krwi).
Niska zawartość sodu w opisywanej wodzie sprawia zaś, że jest ona polecana osobom z nadciśnieniem tętniczym, chorobą wieńcową, niewydolnością krążenia, podwyższonym poziomem cholesterolu.

Ze względu na swój skład, woda ta pozytywnie wpływa na przemianę materii, toteż jest szczególnie polecana także osobom dbającym o linię oraz sportowcom.

Loża Ekspertów zachwycona serią „Kujawski z ziołami”

docen_polskie_KUJAWSKI_logo
„Kujawski z ziołami”
to linia olejów rzepakowych z dodatkiem naturalnych ziół produkowana przez Zakłady Tłuszczowe „KRUSZWICA” S.A.

Serię tworzą cztery produkty. Każdy z nich jest wybornym połączeniem oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia z aromatycznymi ziołami, które doskonale wzbogacają smak potraw. Olej nie tylko nadaje daniom aromatu; jest także doskonały do smażenia i pieczenia, świetnie sprawdzi się również jako dressing do sałatek.

W trakcie IX audytu Loża Ekspertów oceniła wszystkie cztery produkty tworzące tę serię, tj:
– olej Kujawski z czosnkiem
– olej Kujawski z bazylią
– olej Kujawski z czosnkiem i bazylią
– olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią

Decyzją Loży Ekspertów, każdy z w/w olejów otrzymał certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że wszystkie cztery warianty z serii „Kujawski z ziołami” zdobyły maksymalną liczbę punktów. Werdykt ten najlepiej świadczy o jakości, smaku i wyglądzie „ziołowej” linii produktów Zakładów Tłuszczowych „KRUSZWICA”.

Warto wiedzieć, że firma ta jest największym w naszym kraju producentem tłuszczów roślinnych, a zarazem jednym z największych przedsiębiorstw tego typu w Europie Środkowej. Zakłady specjalizują się w produkcji olejów butelkowanych, margaryn oraz tłuszczów dla potrzeb przemysłowych. W jej portfolio (poza Kujawskim, czy serią „Kujawski z ziołami”) znajdują się również inne cenione przez konsumentów marki olejów, m.in. Oliwier, Bartek Słonecznikowy, a także olej Solucci z prażonymi pestkami słonecznika. W asortymencie producenta znajdziemy również margaryny, m.in. Smakowitą, Pyszny Duet czy Masmix.
ZT „KRUSZIWICA” stanowi część Grupy Bunge, która jest światowym liderem w przetwórstwie nasion oleistych.

Przypomnijmy, że zdobyte podczas IX niedawno audytu certyfikaty nie są pierwszym wyróżnieniem, jakie Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyznała produktom marki ZT „KRUSZWICA”. Wyroby tej firmy brały udział w trzech certyfikacjach i za każdym razem były nagradzane!
W trakcie poprzednich certyfikacji laury programu zdobyły: olej Kujawski z pierwszego tłoczenia (uhonorowany także tytułem TOP PRODUKT), olej Kujawski 3 Ziarna oraz margaryna Palma z Kruszwicy.
docen_polskie_Kruszwica_olej-Kujawski-z-pomidorami,-czosnkiem-i-bazylią docen_polskie_Kruszwica_olej-Kujawski-z-bazylią docen_polskie_Kruszwica_olej-Kujawski-z-czosnkiem docen_polskie_Kruszwica_olej-Kujawski-z-czosnkiem-i-bazylią

Mąka pszenna typ 450 z godłem „Doceń polskie”

docen_polskie_Jakpol_maka-pszenna-typ-450
Do grona laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” dołączył Zakład Przetwórstwa Zbożowego „JAKPOL”. Decyzją Loży  Ekspertów Mąka pszenna typ 450 z asortymentu tego przedsiębiorstwa może posługiwać się znakiem promocyjnym programu.

Siedziba zakładu „JAKPOL” znajduje się w miejscowości Świny (10 km od Koluszek).  Przedsiębiorstwo założyli Agnieszka i Jakub Woźny. Istniejąca od 1992 roku firma powstała na bazie prowadzonej Hurtowni Mąki i Produktów Zbożowych. W 1997 roku rozpoczęto budowę młyna, który już rok później rozpoczął przemiał pszenicy (posiadał wydajność do 70 ton na dobę). Na przełomie lat 2007-2008 młyn został całkowicie zmodernizowany oraz skomputeryzowany, co  zdaniem jego właścicieli, czyni go jednym z najnowocześniejszych młynów tego typu w Polsce.

Obecne możliwości przemiałowe młyna to 150 ton na dobę. Jest on wyposażony ponadto w mieszalnie mąk o pojemności 500 ton i w silosy zbożowe o całkowitej pojemności 6 500 ton. Dwa lata temu Zakład Przetwórstwa Zbożowego „JAKPOL” kupił Elewator Zbożowy w Rogowie (przy trasie Łódź – Rawa Mazowiecka). Także w 2011 roku w miejscowości Zleszyn (gm. Bedlno) powstał punktu skupu zbóż, w którym prowadzi się także sprzedaż mąki pszennej paczkowanej oraz  otrąb pszennych i żytnich.

Młyn „JAKPOL” oferuje szeroki asortyment mąk zarówno dla piekarni i cukierni, jak i dla indywidualnych klientów do domowych wypieków.
Poza nagrodzoną przez ekspertów mąką, w asortymencie opisywanego przedsiębiorstwa znajdziemy również m.in. krupczatkę i mąkę tortową, a także mąki typ 650, typ 1850 (Graham) oraz Kaszę mannę. Co więcej, „JAKPOL” proponuje także otręby pszenne i żytnie.
Dzięki nowoczesnemu laboratorium, każda mąka opuszczająca zakład jest szczegółowo badana.  Starannie selekcjonujemy skupowane zboże, gwarantując przez to jednolitą jakość wyrobów –  zapewniają właściciele.

Mąka (z uwagi na fakt, iż  jest jednym z podstawowych surowców, stosowanych do wypieku spożywanego w dużych ilościach pieczywa) stanowi jeden z głównych składników naszego pożywienia. Produkt ten ma wielorakie zastosowanie w przyrządzaniu potraw różnego typu: smażonych, gotowanych i pieczonych.

Naturalnie mętny, 100 proc. sok jabłkowy wytwarzany z sandomierskich jabłek…

docen_polskie_Sad-Sandomierski_naturalny-sok-jabłkowy
… tak swój Naturalny sok jabłkowy przedstawia Grupa Producentów Owoców i Warzyw Sad Sandomierski Sp. z o.o., która dołączyła do grona laureatów programu „Doceń polskie”. Pochodzący z jej oferty sok w trakcie przeprowadzonego w lipcu audytu zdobył certyfikat „Doceń polskie”. Co więcej, otrzymał on również tytuł TOP PRODUKT przyznawany wyrobom, które od Loży uzyskały maksymalną liczbę punktów. Trudno o lepszą rekomendację!

Ziemia sandomierska jest niezwykle urodzajna. To jeden z największych w Polsce regionów produkcji nie tylko jabłek, ale także innych owoców i warzyw. Co więcej region jest jednym z największych w Polsce eksporterów polskich jabłek. Wg różnych szacunków, zbiera się tu rocznie co najmniej 600 tys. ton tych pysznych owoców.
Produkcji sprzyja wysoka jakość występujących tu gleb oraz specyficzny mikroklimat. Trzeba przy tym pamiętać, że region jest mało uprzemysłowiony, a ekologiczne środowisko niezwykle korzystnie wpływa na produkcję zdrowych owoców i warzyw najwyższej jakości.

Naturalny sok jest wytwarzany właśnie z jabłek sandomierskich. Produkuje się go za pomocą technologii tłoczenia na zimno ze świeżych owoców. Sok nie zawiera wody, cukru, barwników ani żadnych konserwantów, a użyte do produkcji jabłka są starannie selekcjonowane.
Po wyciśnięciu, sok jabłkowy jest jedynie lekko pasteryzowany. Proces ten nadaje mu trwałość, a jednocześnie pozwala zachować niemal wszystkie witaminy i składniki odżywcze świeżego jabłka.
Gotowe soki przelewane są do opakowań BAG-IN-BOX , które składa się z kartonu i elastycznego pojemnika z zaworkiem, który nie wpuszcza do środka powietrza. Ten sposób pakowania sprawia, że sok posiada niemal 12-miesięczny okres przydatności do spożycia. Elastyczny woreczek z sokiem kurczy się podczas nalewania napoju, w rezultacie zapobiegając przedostaniu się powietrza do wewnątrz. Dzięki temu wewnątrz 3-litrowego opakowania cały czas zachowana jest próżnia, a sok zachowuje świeżość przez 14 dni po otwarciu, pod warunkiem że kranik jest zawsze wypełniony sokiem.
Mówiąc o jabłkach nie można pominąć faktu, iż są one bardzo cennym źródłem błonnika, a jednocześnie charakteryzują się niską zawartością kalorii. Owoce te są przy tym lekkostrawne, dlatego są szczególnie polecane osobom dbającym o linię. Jabłka  powinny być spożywane w celach prozdrowotnych, ponieważ w ich składzie znajdują się takie substancje odżywcze, jak: przeciwutleniacze, chroniące przed nowotworami, pektyny, regulujące pracę jelit oraz pierwiastki (potas, krzem), wzmacniające organizm.