Wątróbka drobiowa w winnym sosie z ziołami

 

 

Składniki:

  • 500 g wątróbki z kurczaka
  • 200 g cebuli
  • 125 ml białego półwytrawnego wina
  • 50 ml Oleju Kujawskiego z pomidorami, czosnkiem i bazylią (certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
  • 20 g mąki pszennej
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 gałązki majeranku
  • sól
  • pieprz

 Przygotowanie:

Wątróbkę oczyszczamy z błon i nieczystości i oprószamy mąką. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na połowie Kujawskiego na złoty kolor. Gdy zmięknie, doprawiamy do smaku i przekładamy na talerz. Na tej samej patelni rozgrzewamy resztę oleju i smażymy na rumiano wątróbkę z obu stron. Dodajemy zioła i podlewamy winem. Redukujemy o połowę. Wątróbkę podlewamy niewielką ilością wody i dusimy pod przykryciem 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z cebulką i pieczywem.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/

6 olejów ZT KRUSZWICA pojedzie do Sosnowca

Zakłady Tłuszczowe KRUSZWICA to z pewnością przedsiębiorstwo, które regularnie przystępuje do certyfikacji żywności organizowanych w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Nie inaczej stanie się i tym razem, bowiem podczas XXXII atestacji produktów spożywczych, która odbędzie się 15 maja br. ocenie Loży Ekspertów poddanych zostanie aż 6 artykułów producenta z siedzibą w Kruszwicy. Mowa o: Oleju Kujawskim z czosnkiem, Oleju Kujawskim z bazylią, Oleju Kujawskim z czosnkiem i bazylią, Oleju Kujawskim z pomidorami, czosnkiem i bazylią, Oleju Kujawskim z cytryną i bazylią oraz Oleju Kujawskim z papryką ostrą, pomidorami i bazylią. Co więcej, wszystkie te wyroby poddane ocenie Loży Ekspertów zostaną po raz kolejny. Każdy z nich na swoim koncie posiada już zdobyte niejeden raz, laury programu „Doceń polskie” (certyfikaty jakości produktu „Doceń polskie oraz tytuły TOP PRODUKT).

Przypomnijmy! Ponowna ocena nagrodzonego już artykułu spożywczego wynika z regulaminu programu „Doceń polskie”. Zgodnie z nim znaki jakości są zawsze przyznawane na dwa lata, a po tym czasie wytwórca może zgłosić żywność do powtórnego sprawdzenia. Uzyskanie certyfikatu „Doceń polskie” dowodzi o powtarzalności produkcji i jakości, która nie zmienia się bez względu na upływ czasu.

Pora na kilka cennych informacji o zgłoszonych specjałach:

Olej Kujawski z czosnkiem – stanowi doskonałe rozwiązanie dla miłośników pikantnych dań ceniących sobie wygodę. Skomponowana w idealnych proporcjach mieszanka bogatego w kwasy tłuszczowe omega-3 oleju oraz pikantnego czosnku sprawia, że potrawy nabierają wyrazistego smaku i aromatu od samego początku ich przygotowywania. Olej Kujawski z czosnkiem doskonale nadaje się do potraw poddawanych obróbce termicznej, jak i podawanych na zimno sałatek, którym czosnek doda wyrazistego smaku

Olej Kujawski z bazylią – kolejna wyjątkowa kombinacji oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia wzbogaconego o dodatkowe składniki to Kujawski z bazylią. Ta kompozycja z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom potraw charakteryzujących się intensywnym aromatem naturalnych ziół. Bazylia stanowi jeden z najważniejszych dodatków popularnych na całym świecie dań kuchni włoskiej. Dzięki nasyceniu oleju aromatyczną bazylią, intensywny smak i aromat doskonale wchłonie się w pieczone lub smażone na nim potrawy. Alternatywnie olej może stanowić ciekawy dodatek do różnorodnych sałatek.

Olej Kujawski z czosnkiem i bazylią. W tej unikalnej kompozycji olej Kujawski pochodzący z pierwszego tłoczenia został połączony z naturalnymi ziołami, tworząc praktyczną mieszankę podkreślającą unikalny smak potraw. Kujawski z czosnkiem i bazylią stanowi doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzących z rzepaku. Zawarty w nim czosnek dodaje potrawom ostrości, a bazylia odpowiada za ich wyjątkowy aromat. Olej ma wiele zastosowań – po pierwsze, dzięki zawartości ziół wzbogaca sałatki warzywne. W ciepłych potrawach nasyca je smakiem już w trakcie pieczenia lub smażenia.

Olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią. Ten rodzaj Kujawskiego to olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia wzbogacony ziołami – czosnkiem, suszonymi pomidorami i bazylią. Tak dobrana kompozycja ziół sprawia, że Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią stanowi doskonały dodatek na przykład do dań kuchni włoskiej wzbogacając ich smak i aromat oraz nadając potrawom wyrazistego smaku już przed ich przyprawieniem. Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią to olej przeznaczony zarówno do smażenia i pieczenia, jak i składnik delikatnych warzywnych sałatek.

Olej Kujawski z cytryną i bazylią. Olej rzepakowy może służyć nie tylko jako baza do sałatek i potraw podawanych na gorąco, lecz również nadawać im niesamowitego smaku. Doskonale wywiązuje się z tej roli Kujawski z cytryną i bazylią. Ten olej poza dostarczeniem naszemu organizmowi cennych kwasów omega-3 dostarcza przygotowywanym potrawom intensywnego smaku za sprawą wyrazistej cytryny i aromatycznej bazylii. Polecamy go między innymi do dań rybnych. Olej może stanowić bazę różnorodnych sałatek, jak również zostać użyty w procesie smażenia lub pieczenia nadając potrawom wyrazistości już w trakcie obróbki termicznej.

Olej Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią. Stanowiący wyjątkową kompozycję olej Kujawski z ostrą papryką, pomidorami i bazylią sprawia, że przygotowywane z jego udziałem potrawy stają się pyszne, często bez konieczności ich dodatkowego doprawiania. Bazylia dodana do oleju dodaje potrawom intensywnego ziołowego aromatu. Pomidory podkreślają ich smak, a ostra papryka nadaje wyrazistości. To doskonały wybór do dań kuchni włoskiej przygotowywanych w bardziej pikantnej odsłonie. Ten olej będzie doskonałym wyborem do smażenia i pieczenia, jak również w roli składnika do wysublimowanych smakowo sałatek.

Kujawski z pierwszego tłoczenia nagrodzony po raz trzeci

docen_polskie_kruszwica_logo
Olej Kujawski z pierwszego tłoczenia
z oferty ZT „KRUSZWICA” S.A. zdobył podczas minionej certyfikacji godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.
Nagrodzony produkt jest uzyskiwany w procesie pierwszego tłoczenia. Stanowi naturalne źródło kwasów omega 3 (występujących w nasionach rzepaku), dlatego jest cennym składnikiem codziennej diety. Warto odnotować fakt, iż olej Kujawski jest jedynym na rynku olejem poddawanym filtrowaniu na zimno. Kujawski znakomicie wydobywa smak potraw, można go stosować zarówno do smażenia i pieczenia, jak również świetnie sprawdzi się na zimno, np. do sałatek.

Flagowy wyrób kruszwickiej spółki po raz trzeci zyskał uznanie jury programu promującego polską żywność, eksperci przyznali Kujawskiemu maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Werdykt Loży Ekspertów nie pozostawia żadnych wątpliwości co do jakości oleju Kujawskiego.  W tym kontekście należy dodać, że znakami jakości „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT uhonorowane zostały także inne propozycje ZT „KRUSZWICA” S.A..
Podczas poprzednich certyfikacji Loża Ekspertów wyróżniła: olej Kujawski z czosnkiem, olej Kujawski z bazylią, olej Kujawski z czosnkiem i bazylią, olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią, olej Kujawski z cytryną i bazylią, olej Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią, olej Kujawski 3 ziarna oraz Palmę z Kruszwicy.

Miłośników gotowania zapraszamy do odwiedzenia serwisu zpierwszegotloczenia.pl, gdzie znajdą wiele inspiracji kulinarnych. Polecamy także stronę Fooder.pl, osobistą internetową książką kucharską, która pozwoli w łatwy i wygodny sposób zapisywać i segregować ciekawe przepisy znalezione w Internecie, a także dodawać swoje własne.

Poza olejem marki Kujawski, ZT „KRUSZWICA” S.A. proponuje konsumentom także oleje marek Oliwier, Bartek, Oleo, Olek oraz Popularny. W portfolio Spółki znajdziemy także m.in. marki margaryn (takie jak: Smakowita, Słynne MR, Optima Cardio i Optima Omega 3 oraz Zwykła z Kruszwicy),  masło Finuu oraz smalczyk roślinny Smakowita Pajda. Nowościami w ofercie są m.in. tłoczone na zimno oleje Kujawski (rzepakowy, dyniowy, lniany i słonecznikowy), połączenia olejów pistacjowego, sezamowego i arachidowego z olejem rzepakowym dostępne pod marką Oliwier, czy też nowy wariant Smakowitej Pajdy, z grubo mielonym pieprzem.

Więcej informacji na temat produktów z oferty Spółki z Kruszwicy można znaleźć na stronie internetowej producenta, dostępnej pod adresem www.ztkruszwica.pl.

docen_polskie_Kruszwica_olej-kujawski-z-pierwszego-tloczenia

Laureaci programu „Doceń polskie” na łamach „Magazynu Przemysłu Rybnego”

docen_polskie_Magazyn_Przemyslu_Rybnego
W nowym wydaniu (2/2016) dwumiesięcznika „Magazyn Przemysłu Rybnego” można znaleźć informacje na temat laureatów programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Pierwsza z nich dotyczy firmy Wilbo, a ściślej – uhonorowania jednego z jej produktów znakiem promocyjnym. Łosoś kawałki w lekkim sosie z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią otrzymał nie tylko certyfikat jakości, ale także tytuł TOP PRODUKT.

Uznanie Loży Ekspertów programu zyskał także Pstrąg wędzony naturalny wysolony w solance uzdrowiskowej z Kołobrzegu. Specjał Gospodarstwa Rybackiego ZIELENICA również otrzymał godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Więcej informacji na temat pstrąga i sposobów jego przyrządzania można znaleźć w artykule dostępnym w dwumiesięczniku.

Opisywany numer „Magazynu Przemysłu Rybnego” jest dostępny w wersji on-line.
Zapraszamy do lektury!

XVIII audyt. Eksperci nagrodzili specjał marki Neptun

docen_polskie_WILBO_logotyp
Łosoś kawałki w lekkim sosie z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią
to jeden z produktów, który został podczas minionego audytu nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT. Loża Ekspertów przyznała specjałowi marki Neptun maksymalną liczbę punktów za wszystkie oceniane aspekty, tj. smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Co warto wiedzieć o nagrodzonym artykule?

Wyborny dziki łosoś w dużych kawałkach zanurzonych w aromatycznym, lekkim sosie z dodatkiem suszonych pomidorów, plasterków czosnku, przyprawione bazylią to wykwintna przekąska dla amatorów śródziemnomorskich specjałów – tak wyróżniony produkt opisuje jego producent – Wilbo S.A.

Producent podkreśla, że Neptun to konserwy rybne najwyższej jakości łączące wyselekcjonowane składniki i doskonały smak. To szeroka paleta receptur, w których znajdują się tradycyjne, cenione od lat przez konsumentów propozycje smakowe oraz oferta dla amatorów przysmaków rybnych poszukujących nowości.
Jak dowiadujemy się ze strony internetowej marki, Neptun był pierwszym rozpoznawalnym brandem wśród przetworów rybnych, systematycznie wyznaczając rynkowe trendy, poszerzając wciąż ofertę o nowe pozycje asortymentowe. Marka jest obecna na rynku od 15 lat i wciąż cieszy się niesłabnącym uznaniem konsumentów.
Tajniki receptur konserw rybnych Neptun to świeże, naturalne składniki, pochodzące od sprawdzonych dostawców. Ich połączenie tworzy właśnie nasze oryginalne, atrakcyjne receptury bez użycia środków konserwujących. Dzięki wyselekcjonowaniu doskonałych składników bogatych w kwasy Omega-3, żelazo, białko i mikroelementy powstają produkty łączące w sobie doskonały smak i zdrowie, wysoko cenione przez konsumentów – podkreślają przedstawiciele firmy Wilbo.

Pozycję marki potwierdza prestiżowy ranking „Rzeczpospolitej” na najsilniejsze marki 2013 roku. W zestawieniu tym Neptun zajął 24-te miejsce wśród wszystkich kategorii oraz 12-tą lokatę w kategorii produktów żywnościowych, tym samym zajmując najwyższą pozycją wśród marek z branży rybnej.
docen_polskie_Wilbo_łosoś-kawałki-w-lekkim-sosie-z-suszonymi