Istnieje od 15 lat, a jego właścicielami są państwo Anna i Łukasz Skowrońscy, którzy mogą pochwalić się wieloletnią rodzinną tradycją chowu ryb. Mieści się w województwie pomorskim, a jego działalność opiera się w dwóch niezależnych obiektach pstrągowych.
Pierwszy z nich jest położony w Lejkowie, to obiekt narybkowy (zarybieniowy), którego działalność jest w 100 proc skierowana na przygotowanie do sprzedaży i dalszych zarybień narybku pstrąga tęczowego. Z kolei zlokalizowany w Zielenicy obiekt pstrągowy jest miejscem kontynuacji chowu pstrąga od przewiezionego narybku z Lejkowa. To właśnie tam (w czystej wodzie, niezanieczyszczonym środowisku na obszarze Natura 2000, w sąsiedztwie ekologicznego gospodarstwa rolniczego) odchowywane są odporne i smaczne pstrągi tęczowe.
Ryby tego gospodarstwa są poddawane stałemu monitoringowi weterynaryjnemu i karmione paszami najwyższej jakości, dlatego też wyróżniają się wysoką zdrowotnością. Rodzinna firma stosuje proekologiczne rozwiązania systemowe, a jej misja opiera się na wyhodowaniu wysokiej jakości ryb.
Przytoczone słowa opisują Gospodarstwo Rybackie „Zielenica”. Firma jest już laureatem programu promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas jednego z poprzednich audytów uznanie Loży Ekspertów zdobył Pstrąg wędzony naturalny wysolony w solance uzdrowiskowej z Kołobrzegu. Specjał otrzymał nie tylko certyfikat jakości, ale też tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że jury przyznało mu maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Podczas nadchodzącej atestacji Loża Ekspertów raz jeszcze przyjrzy się pstrągowi wędzonemu „Zielenicy”. Jeśli i tym razem wynik oceny będzie pozytywny, właściciele gospodarstwa z woj. pomorskiego przez kolejne 2 lata (na taki okres nadawane są godła promocyjne) będą mogli posługiwać się przyznanym wyróżnieniem.
Audyt odbędzie się 27 października br. w Sosnowcu.
Tag Archives: Pstrąg wędzony naturalny wysolony w solance uzdrowiskowej z Kołobrzegu
Laureaci programu „Doceń polskie” na łamach „Magazynu Przemysłu Rybnego”
W nowym wydaniu (2/2016) dwumiesięcznika „Magazyn Przemysłu Rybnego” można znaleźć informacje na temat laureatów programu promocyjnego „Doceń polskie”.
Pierwsza z nich dotyczy firmy Wilbo, a ściślej – uhonorowania jednego z jej produktów znakiem promocyjnym. Łosoś kawałki w lekkim sosie z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią otrzymał nie tylko certyfikat jakości, ale także tytuł TOP PRODUKT.
Uznanie Loży Ekspertów programu zyskał także Pstrąg wędzony naturalny wysolony w solance uzdrowiskowej z Kołobrzegu. Specjał Gospodarstwa Rybackiego ZIELENICA również otrzymał godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Więcej informacji na temat pstrąga i sposobów jego przyrządzania można znaleźć w artykule dostępnym w dwumiesięczniku.
Opisywany numer „Magazynu Przemysłu Rybnego” jest dostępny w wersji on-line.
Zapraszamy do lektury!
Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” proponuje wędzonego pstrąga
Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” istnieje od 2001 roku. Jego właściciele, państwo Anna i Łukasz Skowrońscy, założyli je na bazie wieloletniej tradycji rodzinnej chowu ryb.
Unikalne warunki wodno-środowiskowe, źródlana woda i stała temperatura wody to tylko wybrane zalety sprawiające, że firma uzyskuje wysokie wyniki hodowlane.
Należące do gospodarstwa z Kobylnicy (woj. pomorskie) stawy są położone w obrębie moren czołowych. Działalność firmy opiera się w dwóch niezależnych obiektach pstrągowych.
Pierwszy z nich – obiekt narybkowy, zarybieniowy jest położony w Lejkowie, a jego działalność jest w 100 proc skierowana na przygotowanie do sprzedaży i dalszych zarybień narybku pstrąga tęczowego.
Drugi, mieszczący się w Zielenicy, obiekt pstrągowy jest miejscem kontynuacji chowu pstrąga od przewiezionego narybku z Lejkowa. To właśnie tam (w czystej wodzie, niezanieczyszczonym środowisku na obszarze Natura 2000, w sąsiedztwie ekologicznego gospodarstwa rolniczego) odchowywane są odporne i smaczne pstrągi tęczowe.
Ryby „Zielenicy” cechują się wysoką zdrowotnością, gdyż są poddawane stałemu monitoringowi weterynaryjnemu i karmione paszami najwyższej jakości. Rodzinna firma stosuje proekologiczne rozwiązania systemowe, a jej misja opiera się na wyhodowaniu wysokiej jakości ryb.
Właściciele gospodarstwa prowadzą także stadninę koni oraz wędzarnię, w której wędzi się ryby tradycyjnymi metodami. Smak tak przygotowanego pstrąga już wkrótce poznają członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. 22 października ocenie poddany zostanie Pstrąg wędzony naturalny wysolony w solance uzdrowiskowej z Kołobrzegu.
Gospodarstwo „Zielenica” było wielokrotnie nagradzane za swoją działalność, a pstrąg tęczowy gospodarstwa zdobył liczne dyplomy. Być może, za sprawą XIV audytu, do grona cennych wyróżnień dołączy także certyfikat programu „Doceń polskie”. Werdykt ekspertów poznamy niebawem.
