Składniki spodu:
- 100 g herbatników
- 100 ml wiórków kokosowych
- 1 łyżka karobu lub kakao
- 8 łyżek Masła klarowanego marki SERTOP (któremu przyznano certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
Składniki masy:
- 200 g śmietanki 30 %
- 250 g serka Mascarpone
- 1 opakowanie „fiksu” do śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- Dodatkowo do dekoracji: kokos i ulubione posypki
Przygotowanie spodu:
Wszystkie składniki do przygotowania spodu do ciasta wkładamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Gotową mieszanką wypełniamy dno tortownicy, którą uprzednio wykładamy pergaminem. Całość chłodzimy przez 20 min. w zamrażarce.
Przygotowanie masy:
Śmietankę 30% ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i fiksem. Następnie dodajemy partiami serek Mascarpone. Mieszamy. Gotową masę przekładamy na schłodzony spód ciasta. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi i ozdabiamy wedle uznania. Ciasto wkładamy na 12 godziny do lodówki i gotowe!
Więcej przepisów na: www.serkiwkuchni.pl i www.sertop.com.pl