Awokado zapiekane z tuńczykiem i Aldamerem

MSM Mońki

 

 

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Składniki:

  • 2 awokado
  • 150 g filetu z tuńczyka
  • 300 g sera Aldamer MSM Mońki nagrodzonego znakiem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • 1 jajko
  • 100 ml słodkiej śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 3 ząbki czosnku
  • sól i czarny pieprz grubo mielony do smaku

Przygotowanie:
Awokado kroimy na pół i wyjmujemy pestkę, po czym łyżeczką, częściowo wydrążamy miąższ i przekładamy go do miski. Dodajemy tuńczyka pokrojonego w kostkę, 225 g sera startego na tarce, pokrojoną natkę, posiekany czosnek, mąkę, sól i pieprz do smaku. Całość mieszamy.

W osobnej misce roztrzepujemy jajko ze śmietanką, a następnie masę przelewamy do miski z tuńczykiem i pozostałymi składnikami. Wszystko mieszamy i tak przygotowanym farszem wypełniamy „miseczki” po wydrążonym awokado. Posypujemy je pozostałym startym serem i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 25 minut.