Piwo Połczyńskie Zdrojowe po raz kolejny docenione przez Lożę Ekspertów


Piwo Połczyńskie Zdrojowe po raz kolejny zdobyło certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. W trakcie XXIII audytu żywności, który odbył się 1 lutego w Sosnowcu, Loża Ekspertów potwierdziła wysoki poziom produktu należącego do Browaru z Połczyna-Zdroju, którym zarządza spółka FUHRMANN S.A. przyznając mu maksymalne noty.

Continue reading

Maksymalna liczba punktów dla wyrobu OSM Krzepice


Dzieje kolejnego laureata programu promocyjnego „Doceń polskie” sięgają roku 1914. Mowa o Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Krzepicach.
Głównymi produktami spółdzielni zlokalizowanej w woj. śląskim (pow. kłobucki) są twarogi i masło. Wyroby te, ze względu na wieloletnią produkcję w oparciu o tradycyjne metody, zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Przedsiębiorstwo oferuje konsumentom ponadto śmietanki, mleka, napoje mleczne oraz serki ziarniste.

W ofercie OSM w Krzepicach znajdziemy także Twaróg krzepicki półtłusty. Specjał ten został oceniony w trakcie XXIII certyfikacji żywności. Dnia 1 lutego br. Loża Ekspertów przyznała produktowi maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Twaróg uzyskał zatem nie tylko godło promocyjne, ale także tytuł TOP PRODUKT. To zaszczytne miano jest nadawane wyłącznie artykułom spożywczym, które uzyskają od jury maksymalną liczbę punktów (same „10”) za oceniane aspekty. Firma z Krzepic ma zatem powód do dumy i zadowolenia.

Tradycyjnie już, pracom specjalistów z branży spożywczej przewodniczył mistrz kuchni Mirek Drewniak. Audyt odbył się w Sosnowcu.

Wypieki ze Słubic zdobyły znaki jakości „Doceń polskie”


Chleb zwykły mieszany pszenno-żytni na zakwasie „Słubicki Smak”
oraz Placek drożdżowy domowy – to kolejne specjały, które zostały uhonorowane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Wypieki zdobyły nie tylko certyfikaty jakości, ale także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że jury z branży spożywczej przyznało im maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Audyt, podczas którego zapadła decyzja o wyróżnieniu chleba i placka miał miejsce 1 lutego 2017 roku. Eksperci obradowali w Sosnowcu.

Producentem nagrodzonych wypieków jest Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Słubicach.
– Produkujemy pieczywo w ponad 40 asortymentach. Z ogromnym zaangażowaniem dbamy o to, by pieczywo, które trafia na stoły naszych klientów było zawsze jak najwyższej jakości – zapewniają reprezentanci firmy. Wyroby GS Słubice dostarczane są zarówno do placówek GS jak i zewnętrznych odbiorców. – Współpraca z nami to wybór sprawdzonej firmy. Zadowolenie klienta naszych produktów jest dla nas największą nagrodą – akcentują spółdzielcy ze Słubic.

„Samopomoc Chłopska” prowadzi działalność w zakresie handlu detalicznego artykułami spożywczo-przemysłowymi oraz produkcji piekarniczej nieprzerwanie od 1947 roku.
Dział Obrotu Rolnego firmy zajmuje się również sprzedażą pasz, nawozów, opału i materiałów budowlanych.

Maksymalne noty dla Mleka Naturalnego 2,0%

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach istnieje od 1948 roku. Przez lata swojej działalności, firma zdobyła silną pozycję w branży mleczarskiej oraz zaufanie klientów. Dzięki starannie dopracowanej recepturze piaseckie produkty charakteryzuje wysoka jakość oraz niepowtarzalny smak. – Od początku swojej działalności na pierwszym miejscu stawiamy zdrowie oraz zadowolenie naszych klientów, dlatego każdego dnia dbamy o to, aby na ich stołach znalazły się wyłącznie tradycyjnie wytwarzane, naturalne produkty, dzięki trosce o wysoką jakość surowca pozyskiwanego z czystych ekologicznie terenów Lubelszczyzny – podkreśla Mirosław Domański, prezes OSM w Piaskach.

W trakcie minionej atestacji żywności, Mleko Naturalne 2,0% OSM w Piaskach poddane zostało ocenie Loży Ekspertów i uzyskało maksymalne noty za smak, wygląd oraz  stosunek jakości do ceny, zdobywając tym samym tytuł TOP PRODUKT, który jest zarezerwowany dla artykułów spożywczych o najwyższej jakości. Należy zaznaczyć, że firma jest laureatem Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Producent zdobył certyfikat jakości i tytuł TOP PRODUKT za Śmietanę jogurtową 9%.  

Jak podkreślają przedstawiciele OSM w Piaskach Mleko Naturalne 2,0% pochodzi z najlepszych gospodarstw regionu lubelskiego, dzięki czemu posiada wyjątkowe walory smakowe i odżywcze. Nie zawiera konserwantów i ulepszaczy. Jest nie tylko bogatym źródłem wapnia, fosforu i witaminy D, ale pomaga również utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, powinno być zatem stałym elementem codziennego jadłospisu. Na uwagę zasługuje również nowa szata graficzna produktu przyciągająca uwagę konsumentów nowoczesnym designem, z jednej strony nawiązująca do tematyki ludowej, a jednocześnie odpowiadająca na współczesne trendy panujące na rynku opakowań.

Więcej informacji na temat bogatej oferty produktów OSM w Piaskach można znaleźć na stronie internetowej firmy: www.osmpiaski.pl. Witryna nie tylko wyczerpująco opisuje wyroby z oferty, ale również dostarcza  informacji o sklepach firmowych oraz sieciach handlowych, w którym można nabyć specjały sygnowane marką Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach.

Program „Doceń polskie” partnerem SweetTARGów

Program „Doceń polskie” partnerem SweetTARGów


Choć nie mają jeszcze bardzo długiej tradycji, SweetTARGi na stałe wpisały się już do kalendarza rzemieślników z całej Polski. W tym roku spotkanie firm z sektora cukierniczo-piekarskiego odbędzie się między 25, a 27 marca. Partnerem wydarzenia jest program „Doceń polskie”. Twórcy tego przedsięwzięcia propagującego rodzimą żywność przygotowali dla producentów m.in. strefę biznesową prezentującą laureatów programu oraz prelekcje i konsultacje dot. znakowania żywności.

Tegoroczna, ósma już edycja, Targów Cukierniczych, Piekarniczych i Lodziarskich SweetTARGi będzie miała miejsce w dniach 25-27 marca 2017r. Wydarzenie odbędzie się w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach. Partnerem spotkania branży jest Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie”.

Program „Doceń polskie”
Przedsięwzięcie propagujące rodzimą żywność wysokiej jakości jest realizowane od 2011 roku. W ramach programu co kwartał organizowane są audytu żywności, podczas których specjaliści z branży spożywczej przyznają certyfikaty jakości wyróżniającym się wyrobom. Godłem programu mogą być sygnowane artykuły wysokiej jakości; posiadające odpowiedni wygląd i smak oraz cenę adekwatną do jakości. Decyzję o przyznaniu wyróżnień podejmują członkowie Loży Ekspertów na czele z mistrzem kuchni Mirkiem Drewniakiem. Honorowy patronat nad audytami żywności sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Propozycje dla zdobywców godła „Doceń polskie”
Z okazji katowickich targów twórcy przedsięwzięcia przygotowali ciekawe i różnorodne propozycje dla producentów żywności. – Z myślą o laureatach programu powstanie m.in. strefa biznesowa, w której prezentowane będą artykuły nagrodzone certyfikatem „Doceń polskie”. Naszym celem jest stworzenie dla nagrodzonych firm przyjaznej przestrzeni umożliwiającej wymianę doświadczeń i spotkań z innymi reprezentantami sektora – podkreśla Marek Bielski, twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Warto odnotować, że firmy z sektora piekarsko-cukierniczego są zaangażowane w program „Doceń polskie” od samego początku jego funkcjonowania, czyli od 2011 roku. – Producenci słodyczy, piekarnie i lodziarnie regularnie przystępują do certyfikacji żywności. Dość powiedzieć, że co czwarty uczestnik poprzedniego audytu (który odbył się w lutym tego roku) reprezentował właśnie sektor piekarsko-cukierniczy – przypomina Marek Bielski.

Konferencja i bezpłatne konsultacje dot. znakowania żywności
Udział programu „Doceń polskie” w targach będzie miał także wymiar edukacyjny. – Choć rozporządzenie Unii Europejskiej w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności obowiązuje od grudnia 2014 roku, zagadnienie to wciąż budzi wątpliwości producentów. Odpowiadając na potrzeby firm z szeroko pojętego sektora spożywczego przygotujemy prelekcje dostarczające praktycznej i cennej wiedzy – zapewnia Marek Bielski.
Swoją wiedzą i doświadczeniem w tym zakresie podzieli się Katarzyna Szatkowska, dietetyk i specjalista do spraw prawa żywnościowego Centrum Znakowania Żywności (centrumzz.pl).
– Omówimy najbardziej nurtujące kwestie dot. oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych oraz treści etykiet i reklam. Z kolei podczas indywidualnych konsultacji producenci będą mogli uzyskać odpowiedzi na pytania bezpośrednio związane z ich działalnością. Zarówno konferencja, jak i konsultacje ze specjalistą są darmowe i otwarte dla wszystkich zainteresowanych – uzupełnia organizator programu „Doceń polskie”.
Na gości programu „Doceń polskie” czekają bezpłatne zaproszenia. Zapraszamy do zarejestrowania się! Link do rejestracji http://www.sweettargi.abilet.pl/

Dlaczego warto odwiedzić targi?
Poprzednia, ubiegłoroczna, edycja targów zgromadziła 140 wystawców oraz 4900 odwiedzających z branży. W tym roku na gości czekają propozycje różnego typu. Przez cały weekend na scenie głównej targów, przy wielkanocnym stole, zagoszczą śląscy mistrzowie, którzy opowiedzą o swoich tradycjach rodzinnych.
Swoimi umiejętnościami i wiedzą na temat najnowszych trendów oraz technik dekorowania tortów podzielą się sugarcrafterzy i cukiernicy, nie zabraknie także prezentacji technik kuchni molekularnej w cukiernictwie.
W sobotę (25 marca) śląsko-małopolskie trio cukierników przystąpi do próby ustanowienia rekordu Polski na najwyższą rzeźbę z czekolady plastycznej. Rzeźba ponad 2,5-metrowego japońskiego smoka ma być w całości wykonana ręcznie. Natomiast na poniedziałek (27 marca) zaplanowana jest próba pobicia rekordu na największą liczbę udekorowanych babeczek wielkanocnych. W akcji udział wezmą także dzieci i młodzież.
Podczas targów odbędzie się czwarte już Spotkanie dla Kobiet Branży: warsztaty rozwoju osobistego dedykowane paniom związanym z cukiernictwem, piekarstwem, lodziarstwem oraz dekoratorstwem cukierniczym. Z kolei uczniom kształcącym się w zawodzie piekarza i cukiernika dedykowany jest projekt „Warsztaty Młodego Przedsiębiorcy”.
Po raz drugi na SweetTARGach będzie można podziwiać zmagania młodych cukierników podczas Ogólnopolskiego Konkursu Cukierniczego dla Szkół „Zdrowo – smacznie – artystycznie”. Prawdziwą ucztę dla miłośników kawy zapewnią zaś Mistrzostwa Polski Barista.
Szczegółowe informacje o wydarzeniu można znaleźć na stronie internetowej przedsięwzięcia, pod adresem http://www.sweettargi.fairexpo.pl.