„SPOŁEM” PSS z Myśliborza ma powody do dumy

docen_polskie_Spolem_Chelm_logo
Wyniki XIX atestacji żywności z pewnością ucieszyły przedstawicieli „SPOŁEM” Powszechnej Spółdzielni Spożywców z Myśliborza.
Chleb myśliborski z oferty Spółdzielni ponownie zdobył bowiem godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Miano to jest zarezerwowane tylko dla żywności, której eksperci przyznali maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Ponowna atestacja wypieku myśliborskiego „SPOŁEM” była konieczna, gdyż końca dobiegał dwuletni okres, na jaki przyznano mu certyfikat. Przypomnijmy, że wszystkie znaki promocyjne są nadawane na czas określony, po jego upływie producent może ubiegać się o zdobycie kolejnego wyróżnienia. Tak właśnie postąpili Spółdzielcy z Myśliborza. Nagrodzony wcześniej wypiek został oceniony raz jeszcze, a ponieważ werdykt jury był pozytywny, jego producent nadal może promować chleb godłem „Doceń polskie”.

Myślibórz jest miastem położonym w woj. zachodnio-pomorskim, na Pojezierzu Myśliborskim.
Początki myśliborskiej spółdzielni datowane są na 24 sierpnia 1945 r. Od 1947 roku piekarnia „SPOŁEM” proponuje konsumentom z miasta i okolic pieczywo różnego rodzaju. Wypieki dostarczane są do sklepów, placówek gastronomicznych, pensjonatów oraz hoteli. Spółdzielnia w  należących do niej sklepach zajmuje się handlem, trudni się również produkcją zdrowej żywności. Obecnie „SPOŁEM” PSS z Myśliborza zrzesza 86 członków i zatrudnia 40 pracowników.
docen_polskie_Spolem-Mysliborz_chleb-mysliborski

Drugi olej firmy HerbaNordPol zdobył tytuł TOP PRODUKT

docen_polskie_HerbaNordPol_logo
Olej lniany
to drugi po Oleju z ostropestu plamistego z asortymentu firmy HerbaNordPol – Gdańsk Sp. z o.o., który zdobył uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Podczas styczniowego audytu żywności specjaliści z branży spożywczej przyznali mu maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Przedstawiciele firmy z Nowego Stawu (pow. malborski) mają więc powody do dumy: oba oleje mogą być promowane nie tylko znakiem „Doceń polskie”, ale i tytułem TOP PRODUKT. Warto przypomnieć, że Olej z ostropestu plamistego został uhonorowany podczas XIV audytu żywności.

Firma HerbaNordPol została założona w 2004 roku. Spółka specjalizuje się w pozyskiwaniu i przetwarzaniu surowców zielarskich pochodzących z kontrolowanych upraw polowych i ze stanu naturalnego. Zakład proponuje nie tylko oleje nagrodzone przez Lożę Ekspertów, ale także inne zimnotłoczone oleje: z pestek dyni, rzepakowy, z wiesiołka oraz z czarnuszki. Wszystkie są dostępne w butelkach zaopatrzonych w praktyczne „niekapki” i są umieszczane w bezpiecznych i termoizolacyjnych opakowaniach.
Poza tym, w asortymencie przedsiębiorstwa znajdziemy surowce zielarskie (takie jak korzenie, kłącza, liście, ziele, kwiatostany, kwiaty, nasiona i owoce), a także olejki eteryczne i paczkowane mieszanki ziołowe.

Firma posiada park maszynowy, suszarnie oraz własne laboratorium. Producent jest pod stałym nadzorem Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz Sanepidu. Badania laboratoryjne są prowadzone nie tylko w zakładowym laboratorium, ale także w certyfikowanym laboratorium EUROFINS. Kadra menadżerska przedsiębiorstwa, jak i kierownicy produkcji zostali przeszkoleni z międzynarodowego programu „Dobrej Praktyki Produkcyjnej” – GMP.
docen_polskie_Herbanordpol_olej-lniany

Tarta z gruszkami i suszonymi chipsami jabłkowymi

Tarta z gruszkami i suszonymi chipsami jabłkowymi

Tarta z gruszkami i suszonymi chipsami jabłkowymi

Składniki na ciasto (forma o średnicy 26 cm):

  • 280 g mąki pszennej
  • 180 g zimnego masła
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 3 łyżki zimnej wody

Nadzienie:

  • 3 duże gruszki
  • 1 opakowanie suszonych chipsów jabłkowych SOK POL Prządak Małgorzata (TOP PRODUKT Doceń polskie)
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 6 łyżek cukru

Przygotowanie:

Ciasto:
Mąkę wymieszać z cukrem, dodać masło pokrojone w kawałki i 3 łyżki wody, a następnie zagnieść ciasto. Następnie zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 60 minut.
Nadzienie:
Gruszkę należy umyć i obrać ze skórki oraz pokroić na plasterki. W misce wymieszać 4 łyżki cukru z cynamonem oraz posypać gruszki i suszone chipsy jabłkowe, wymieszać. W rondelku rozpuścić 2 łyżki masła.
Nastawić piekarnik do 180° C. Formę na tartę posmarować masłem i lekko posypać bułką tartą. Ciasto rozwałkować i wyłożyć do formy oraz ponakłuwać widelcem. Pozostałe 2 łyżki cukru wymieszać z mąką i posypać ciasto. Następnie układać plasterki suszonych chipsów jabłkowych na zmianę z plasterkami gruszek i zalać roztopionym masłem. Ciasto wstawić do piekarnika i piec przez 40 minut, aż owoce będą miękkie, a ciasto zrumienione.

Autorką przepisu jest Natalia Prządak, córka właścicielki firmy SOK POL Prządak Małgorzata.

Cztery certyfikaty i dwa tytuły TOP PRODUKT

docen_polskie_psszawiercie_logo
… tak w największym skrócie można podsumować udział wyrobów z oferty „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców Zawiercie w XIX atestacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. 27 stycznia specjaliści z branży spożywczej ocenili powtórnie cztery propozycje z asortymentu zawierciańskiego „Społem”.

O godło promocyjne ubiegały się: Bułka poznańska, Pasztet wieprzowy, Chleb zwykły i Chleb graham. Wszystkie zostały po raz drugi nagrodzone znakiem „Doceń polskie”, a bułka i pasztet otrzymały także tytuły TOP PRODUKT.
Warto dodać, że pierwszy raz wymienione specjały nagrodzono niemal dwa lata temu, podczas XII audytu. Ponowne wyróżnienie wszystkich artykułów spożywczych produkowanych przez Spółdzielnię z Zawiercia dowodzi, że (bez względu na upływ czasu) zachowuje ona wysoką jakość.
Certyfikaty „Doceń polskie” to kolejne laury przyznane spółdzielcom z Zawiercia. Informacje na ich temat są dostępne na stronie internetowej firmy.

Co jeszcze warto wiedzieć o „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców Zawiercie?  Pierwsze wzmianki o spółdzielni pochodzą z 1885 roku – wtedy powstała Spółdzielnia Spożywców „Przyszłość”.
Aktualnie Spółdzielnia jest właścicielem 13 sklepów spożywczych, 3 sklepów przemysłowych, piekarni i ciastkarni. „Społem PSS” Zawiercie proponuje konsumentom bogaty wybór artykułów spożywczych i przemysłowych, a także wyrobów produkcji własnej – piekarniczej, ciastkarskiej i garmażeryjnej. W sklepach Spółdzielni można zapłacić rachunki i wypłacić gotówkę. Społem premiuje klientów w ramach programu lojalnościowego „Społem znaczy razem”.
docen_polskie_Spolem-Zawiercie_bulka-poznanska docen_polskie_Spolem-Zawiercie_chleb-graham docen_polskie_Spolem-Zawiercie_chleb-zwykly docen_polskie_Społem-Zawiercie_pasztet-wieprzowy

Branża spożywcza z perspektywy laureatów programu „Doceń polskie”

Branża spożywcza z perspektywy laureatów programu „Doceń polskie”

Branża spożywcza z perspektywy laureatów programu „Doceń polskie”

Różni ich m.in. oferta, zasięg i sposób funkcjonowania. Łączy wysoka jakość wyrobów, której potwierdzeniem się certyfikaty programu „Doceń polskie”. Przedstawiciele piętnastu firm z sektora spożywczego podsumowują rok 2015 – dzielą się spostrzeżeniami dotyczącymi kondycji branży,  tendencjami i planami na 2016 rok.

Obszerne podsumowanie obejmujące firmy oferujące mięsa oraz wędliny, nabiał, pieczywo, przetwory owocowe i warzywne, makarony, sosy, oleje, a także przekąski i półprodukty jest dostępne w zakładce „Press Room”.