Sałatka z karczkiem pieczonym na miodzie ze śliwkami i smażonym jarmużem

ilość porcji: 5

czas przygotowania: 25 min

stopień trudności: łatwe

SKŁADNIKI:

  • karczek pieczony na miodzie 300 g
  • śliwki 200 g
  • jarmuż 100 g
  • cebula czerwona 100 g
  • czosnek 10 g
  • żurawina suszona 10 g
  • ziemniaki (ugotowane) 100 g
  • sól 1g
  • pieprz 1g
  • oliwa 10 ml
  • ocet balsamiczny 5 ml
  • masło 5 g

Karczek pieczony na miodzie przesmażamy na suchej patelni, odstawiamy. Jarmuż smażymy na maśle z czosnkiem do miękkości. Na talerzu układamy smażony jarmuż, a na nim śliwki z karczkiem, ziemniakami i żurawiną. Całość dekorujemy sosem z oliwy i octu balsamicznego oraz czerwoną cebulą.